| Food Buzz: Historie dat | Poslouchat |
| Food Fable: Data | Poslouchat |
Pěstitel
| Rodinný ranč Bautista | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Obecně platí, že datum Barhi poskytuje různou míru sladkosti v závislosti na jeho úrovni zralosti, od čerstvé cukrové třtiny až po kokos a karamelovou omáčku. Jsou menší a kulovitější než jiné odrůdy a jsou často stále připojeny k vinné révě, když se prodávají v nezralém, žlutém stádiu. Žluté datum Barhi má zlatou matnou povrchovou úpravu a křupavou jablkovitou strukturu s mírnou sladkostí a mírnou svíravostí podobnou hachiya tomel. Pokud se ponechá při pokojové teplotě, nakonec dozrává, až dozraje, do měkké a žvýkací s tenkým ostrým vnějším pláštěm.
Roční období / dostupnost
Data Yellow Barhi jsou k dispozici v létě a na začátku podzimu.
Aktuální fakta
Barhi nebo Barhee pochází z datlové palmy botanicky klasifikované jako Phoenix dactylifera a je považováno za nejsladší a nejkrásnější svého druhu. Vzhledem ke své podprůměrné svíravosti je toto datum jedinečné svou poživatelností během všech tří stádií zralosti: žluté a polozralé (Khalal), jantarově hnědé a plně zralé (rutab) nebo tmavě hnědé, sušené a vrásčité (tamr). Obvykle se konzumuje čerstvý a zřídka v závěrečné sušené fázi. Skutečná pochoutka, datum Yellow Barhi má extrémně krátkou sezónu a nejlépe se používá okamžitě.
Nutriční hodnota
Žlutá data Barhi jsou bohatým zdrojem vlákniny, železa, draslíku, vitamínů B, flavonoidů a antioxidantů.
Aplikace
Žlutá data Barhi jsou vynikajícím křupavým sladkým občerstvením a často se jednoduše jedí sama. Vykostěné datle mohou být nakrájeny na kostičky a přidány do ovocných salátů pro zajímavou sladkou krizi. Když se pečou v dezertech, jako jsou drobky nebo ševci, mají tendenci lépe si udržovat strukturu a krásně se snoubí s jablky a rozinkami. Mezi příchutě patří ořechy, čokoláda, káva, smetana, javorový sirup, skořice, kokos, pomeranč, banány, meruňky, brandy, rum, sýr a slanina. Žlutá data Barhi jsou mnohem rychlejší než jejich plně zralá verze a měla by být skladována v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Název Barhi je odvozen z arabštiny, což znamená „horký vítr“.
Zeměpis / historie
Datlové palmy pocházejí ze Středního východu a severní Afriky, kde je běžným jevem vidět mnoho druhů datlí sklizených a prodaných ve všech fázích zralosti. Tady ve Spojených státech je však datum Barhi jedinou takovou odrůdou, kterou vidíme komerčně pěstovanou a prodávanou ve fázi khalal. Dlaň Barhi byla do Kalifornie zavedena v roce 1913 z irácké Basry. To bylo původně docela nepopulární a ne příliš široce distribuované kvůli jeho křehkosti v plně zralé fázi. S každým dalším rokem je však datum Yellow Barhi stále snadněji dostupné na trhu a snadno se dodává na celostátní úrovni.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují data Yellow Barhi. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Moje rozmanitá kuchyně | Čerstvé termíny a Apple Crumble |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli data Yellow Barhi pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Křtitel Datum Ranch Mekka, CA. 760-485-0606 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 518 dny, 10.9.19 Komentáře sdíleného: Delicious Yellow Barhi Data #specialtyprodcueapp  Farmářský trh v Santa Monice Rodinný organický datadisk Bautista Mekka, CA. 760-396-2337 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 560 dny, 28. 8. 19 Komentáře sdíleného: Žlutá Barhi se datuje!  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 563 dny, 25.8.19  Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Žluté Barhi se datují na Buford Farmers Market  Farmářský trh v Santa Monice Everett Davall Palm Springs, Kalifornie 626-475-9726 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Boom  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 569 dny, 19.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 576 dny, 8/12/19  Trh bio sezónních biopotravin 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com UAthény, Attiki, Řecko Asi před 629 dny, 20.6.19 Komentáře sdíleného: Data  Trh bio sezónních biopotravin 4 sezóny 4seasonsbio NearAthény, Attiki, Řecko Asi před 674 dny, 6.6.19 Komentáře sdíleného: Čerstvá data z Atén!  Trh bio sezónních biopotravin 4 sezóny 4 sezóny Nikos 30 www.4seasonsbio.com UAthény, Attiki, Řecko Asi před 700 dny, 4/10/19 Komentáře sdíleného: Žlutá a svěží !! |
