Jahodové guavas

Strawberry Guavas



Pěstitel
Rodinné farmy Coleman Domovská stránka

Popis / Chuť


Jahodové guavy jsou malé plody, v průměru o průměru 2 až 4 centimetry a mají kulatý až oválný tvar se zřetelným otevřeným kalichem naproti konci stonku. Kůže je hladká, žvýkací a tenká s mírným nádechem, dozrávající od světle zelené po pestrobarevné odstíny kaštanové, růžové a tmavě červené. Pod povrchem je průsvitná až bílá dužina vodnatá a obsahuje mnoho tvrdých a kulatých opálených semen. Semena jsou jedlá a díky své houževnaté povaze se obvykle polykají celá. Jahodové guavy jsou aromatické a mají sladkou, ovocnou a květinovou chuť připomínající růže a jahody. Ovoce také vyzařuje jasné, koláčové a štiplavé tóny a každé ovoce se bude lišit podle stupně dortivosti.

Roční období / dostupnost


V létě jsou k dispozici jahodové guavy. V některých tropických oblastech může dojít k plodu po celý rok.

Aktuální fakta


Jahodové guavy, botanicky klasifikované jako Psidium cattleianum, jsou jasně červené plody, které rostou na velkém keři nebo malém stromě patřícím do čeledi Myrtaceae. Tropické rostliny pocházejí z Brazílie, kde jsou považovány především za okrasnou odrůdu. Jahodové guava stromy rychle rostou s mělkými kořeny, což z nich učinilo oblíbenou rostlinu v domácích zahradách. Navzdory adaptivní a plodné povaze odrůdy získaly guava stromy Strawberry titul invazního druhu v některých tropických oblastech mimo jeho rodnou oblast. Postupem času se plody staly známými pod jinými jmény, včetně Purple guava, Cattley guava, Cherry guava a čínské guava. Jahodové guavy se pěstují v malém měřítku a jsou oblíbené pro svou sladkou, ovocnou a květinovou chuť.

Nutriční hodnota


Jahodové guavy jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A a C, antioxidantů, které posilují imunitní systém, zvyšují produkci kolagenu a snižují zánět, a jsou dobrým zdrojem vlákniny pro regulaci trávicího traktu. Plody také poskytují hořčík, draslík a omega 3 a 6 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro vývoj mozku a celkové fungování.

Aplikace


Jahodové guavy se konzumují především čerstvé, přímo ze stromu. Kůže, maso a semena jsou jedlé a kvůli velmi tvrdé konzistenci semen jsou často spolknuty nebo zlikvidovány. Jahodové guávy lze krájet a házet do salátů, používat jako čerstvou polevu na zmrzlinu nebo smíchat do jogurtu a ovesných vloček. Drobné ovoce lze také smíchat do ovocných džusů nebo smoothies, odstranit semínka, nebo je lze odšťavnit a zmrazit na nanuky. Kromě čerstvých aplikací lze jahodové guávy vařit na džemy, pyré a pasty pro použití v pečivu a ovocné kůži, nebo je možné džemy natřít na toast. Mohou být také vařeny do sirupu a použity k ochucení ledového čaje, perlivé vody a koktejlů. Kromě plodů lze listy namočit do vařící vody a připravit čaj. Jahodové guavy se dobře hodí ke zázvoru, citronu, jinému tropickému ovoci, jako je mango, jahoda, ananas, meloun a krémové sýry. Plody mají krátkou trvanlivost a vydrží pouze 2 až 3 dny. Je důležité si uvědomit, že plody budou i nadále dozrávat ze stromu a měly by být skladovány při pokojové teplotě až do zrání. Jakmile dospějí, měly by být skladovány v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Jahodové guavy jsou označovány jako jeden z nejagresivnějších invazivních druhů na Havaji. Rostliny byly na ostrovy zavedeny v roce 1825 a byly původně vysazeny jako nová okrasná odrůda pro domácí zahradnictví. Jakmile byly rostliny naturalizovány, bylo zjištěno, že neexistují žádní známí přirození predátoři, kteří by mohli řídit expanzi odrůdy, jako tomu bylo v Brazílii. Nepůvodní zvířata, včetně prasat a ptáků, také konzumovala ovoce a široce šíří semena exkrementy, což přispívá k rychlé expanzi rostliny. Rostliny guava jahodové vytvářejí husté houštiny, které vytlačují původní druhy a poskytují prostředí pro invazivní ovocnou mušku. V dnešní době se jahodové guávy v současné době vyskytují na stovkách tisíc akrů po Havajských ostrovech a zničily stanoviště a zdroje potravy pro mnoho původních havajských druhů. Ve snaze chránit přírodní ekosystémy se obyvatelé Havaje učí o ničivé povaze jahodové guavy a konstruktivně používají stromy k vytváření nástrojů a používají se jako zdroj řeziva pro domácí projekty a palivové dříví. Dřevo se také často spaluje na uzené maso na večírky a slavnostní setkání.

Zeměpis / historie


Jahodové guavy pocházejí z jihovýchodní Brazílie, kde odrůda odpradávna divoce roste. Rostliny se naturalizovaly v jiných tropických oblastech Jižní Ameriky prostřednictvím migrujících národů a zvířat a v 19. století byla odrůda dovážena na Floridu jako okrasná odrůda. Jahodové guavy byly také na Havaj zavedeny v roce 1825, kde byly vysazeny pro produkci ovoce a dekorativní účely. Dnes jsou jahodové guavy považovány za agresivní invazivní druhy v mnoha oblastech světa, včetně Havaje, Floridy, Karibiku a na tropických ostrovech v Tichém oceánu a Indickém oceánu. Mimo tyto oblasti se jahodové guavy pěstují také v malém měřítku pro své plody po celé Jižní Americe, Austrálii a jižní Kalifornii.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují jahodové guavas. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Moje kolumbijské recepty a mezinárodní příchutě Svačina se sýrem
Texas Jelly Making Jahodový guava džem
Moje kolumbijské recepty a mezinárodní příchutě Arequipe a Guava Quesadillas
Prostě Ohana Roll-upy z jahodového guava ovoce
Delish D'Lites Guava a sýrové koláče
Ovocný les Jahodový guava likér
Pohled z Velkého ostrova Čerstvá guava s jogurtem

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Strawberry Guavas pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 57854 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 69 dny, 31/12/20
Komentáře sdíleného: Jahodové guavy z farem Coleman!

Sdílet obrázek 57849 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 70 dny, 30/30/20

Sdílet obrázek 57184 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 151 dny, 10/10/20

Sdílet obrázek 57175 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 154 dny, 10.7.20

Sdílet obrázek 53136 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 450 dny, 16/12/19

Sdílejte obrázek 52849 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman
Tesařství, CA
1-805-431-7324
USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 476 dny, 20.11.19
Komentáře sdíleného: Jahoda má mnoho podob

Sdílet obrázek 52504 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman
Tesařství, CA
1-805-431-7324
USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 497 dny, 30.10.19
Komentáře sdíleného: Jahodové Guavas se omezeně děje

Sdílet obrázek 51963 Farmářský trh Vista Ben's Tropicals
760-751-1605
UPohled, Kalifornie, USA
Asi před 536 dny, 21.9.19

Populární Příspěvky