Popis / Chuť
Dětské kokosové ořechy svým vzhledem připomínají zralé kokosové ořechy, ale mají zhruba velikost mramoru. Jejich průměr není větší než jeden palec v průměru. Baby kokosové ořechy mají jedlou, hnědou a velmi hladkou slupku pokrývající pevnou skořápku podobnou dřevu. Ořechy jsou sladké, s pevným bílým masem uvnitř, které má kokosovou příchuť a křupavou strukturu.
Roční období / dostupnost
Dětské kokosové ořechy jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Jedenáct dětských kokosových ořechů poskytuje 4 gramy sacharidů, 1 gram bílkovin, 3 gramy vlákniny a trochu železa. Bez cholesterolu, jedna porce jedenácti Baby kokosových ořechů obsahuje asi 110 kalorií a 90 tukových kalorií.
Aplikace
Dětské kokosové ořechy lze konzumovat celé, syrové nebo vařené. Celý nebo nasekaný dětský kokosový ořech lze přidat do salátů nebo nastrouhat na dezerty. Pár se zmrzlinou, krémy a tropickým ovocem. Skladujte při pokojové teplotě, dokud nebudete připraveni k použití.
Zeměpis / historie
Dětské kokosové ořechy, nazývané také mini kokosové ořechy, zakrslé kokosové ořechy, kokosové ořechy, kokosové ořechy, trpasličí kokosové ořechy nebo opičí kokosový ořech, jsou plodem chilské palmy Jubaea chilensis, jejíž výroba trvá až padesát let. Tato palma, původem z pobřežních údolí v Chile, která nemá extrémní chlad ani teplo, nyní roste po celém světě v podnebí středomořského typu, včetně státu Kalifornie. Někdy kandované, jsou konzumovány syrové nebo vyráběny do cukrovinek.
