Přírodní potraviny Fuji |
Popis / Chuť
Výrazné ki-WAHR-ay, klíčky Kaiware se skládají z tenkých bílých stonků uzavřených drobnými zářivě zelenými listy. Tyto jemné výhonky mají křupavou strukturu a balení pepřového sousto, podobně jako u dospělého ředkvičky daikon. Kolem třetího dne klíčení budou na kořenech malé chloupky, tyto chloupky jsou často mylně považovány za plísně, ale ve skutečnosti jsou součástí výhonku a po umytí se proti výhonku zhroutí.
Roční období / dostupnost
Kaiware klíčky jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Kaiware klíčky, které jsou členy čeledi Brassicaceae nebo hořčice, známé také jako klíčky ředkvičky daikon, jsou tři až šest dní staré výhonky ředkvičky bílé daikon.
Nutriční hodnota
Kaiware klíčky jsou bohaté na glukorafenin a další enzymy, jejichž studie prokázaly protirakovinné vlastnosti.
Aplikace
Kaiware klíčky jsou ideální pro přidání textury a pepřového kopu do řady různých přípravků. Přidejte k masovým a zeleninovým sendvičům nebo zábalům. Použijte v čerstvých letních rolích nebo jarních rolích. Jejich mírně kořeněná chuť doplňuje sushi rolky a sashimi. Podávejte na polévkách a na hranolcích.
Etnické / kulturní informace
Kaiware klíčky jsou již dlouho oblíbenou přísadou asijské kuchyně.
Zeměpis / historie
Kaiware klíčky se snadno pěstují, stačí jim voda, světlo a nádoba, ve které je vypučíte.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Kloub | San Diego CA. | 619-222-8272 |
Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
Bylina a moře | Encinitas, Kalifornie | 858-587-6601 |
Coast Catering | Escondido CA. | 619-295-3173 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA. | 619-269-4626 |
Mitch's Seafood | San Diego CA. | 619-316-7314 |
Jeff City | La Jolla CA. | 858-248-0984 |
Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
Hapi rybí restaurace | Encinitas, Kalifornie | 760-452-7245 |
Italský sen | San Diego CA. | |
Pacific Coast Grill | Solana Beach CA. | 858-794-4632 |
Společenský klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
Prado v kuchyni parku Balboa | San Diego CA. | 619-744-3732 |
HiroNori Ramen | San Diego CA. | 619-446-9876 |
Společná teorie | San Diego CA. | 858-384-7974 |
Grapefruitový gril | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
Zdroje Catalina | San Diego CA. | 619-297-9797 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Ju-Ichi | San Diego CA. | 619-800-2203 |
Trust restaurace | San Diego CA. | 609-780-7572 |
Kuchyně pod břichem a malou Itálií | San Diego CA. | 619-269-4626 |
Regentská pizzerie | La Jolla CA. | 858-550-0406 |
Raki Raki (Malá Itálie) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
svět | San Diego CA. | 619-955-5750 |
Harney Sushi Staré Město | San Diego CA. | 619-295-3272 |
Georges v zátoce | San Diego CA. | 858-454-4244 |
Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA. | 619-296-2500 |
Bylina a dřevo | San Diego CA. | 520-205-1288 |
International Smoke Del Mar | San Diego CA. | 619-331-4528 |
Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
Sabuku sushi | San Diego CA. | |
Himitsu | La Jolla CA. | 858-345-0220 |
Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
Nyní sushi | San Diego CA. | 858-246-6179 |
Point Loma Seafood | San Diego CA. | 619-223-1109 |
Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA. | 619-435-6611 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA. | 858-454-7393 |
Rybolov | San Diego CA. | 858-272-9985 |
Sousední kuchyně | San Diego CA. | 760-840-1129 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Kaiware Sprouts. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Gourmet Sleuth | Pikantní tatarák z tuňáka | |
Gourmet Sleuth | Zčernalé ahi se sojovou hořčičnou omáčkou |