Golden Nugget Squash

Golden Nugget Squash





Popis / Chuť


Golden Nugget squash je malé až střední velikosti, průměrně 7 až 10 centimetrů v průměru a dvě libry hmotnosti, je oválný a dřepý, s mírně nakloněným tvarem. Oranžová kůra je hladká se svislými jemnými hřebeny, které probíhají po celé délce dýně. K dispozici je také pozoruhodný 5-7 centimetrový hrubý, světle hnědý stonek, který je obvykle ponechán připevněný po sklizni jako prostředek k prodloužení doby skladování dýně. Silná dužina je jasně oranžová, pevná a má centrální dutinu semen obsahující dužinu a několik plochých krémově zbarvených semen. Po uvaření nabízí Golden Nugget squash škrobovou strukturu a sladkou příchuť masa.

Roční období / dostupnost


Golden Nugget squash je k dispozici na podzim až do začátku zimy.

Aktuální fakta


Golden Nugget squash, botanicky klasifikovaný jako Cucurbita maxima, je každoroční zimní squash a je členem rodiny Cucurbitaceae spolu s tykve a dýněmi. Dýně Golden Nugget, známá také jako orientální dýně, byla původně vyšlechtěna státem Severní Dakota jako náhrada sladkých brambor za krátce kořeněné oblasti pěstování. Po uvolnění se ukázalo, že je dobře přizpůsobeno mnoha pěstitelským oblastem a díky své schopnosti zůstat kompaktní a poskytovat značný výnos se uchytilo jako populární domácí zahradní squash.

Nutriční hodnota


Golden Nugget squash obsahuje vlákninu, železo, draslík, vitamín A, vitamín C, beta-karoten a niacin.

Aplikace


Golden Nugget squash je nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je pečení, pečení, vaření v páře, vaření a restování, a může být připraven s kůží nebo bez ní, ale kůže by měla být nakonec odstraněna před jídlem. Uvařenou tykev můžete očistit a přidat do rizota, polévky nebo kari a přidat ji také do kastrolů, koláčů, tacos, salátů, těstovin a chilli. Jeho drobná velikost je ideální pro plněné a pečené squashové aplikace, pokud jsou naplněny masem, obilím, zeleninou a sýry. Golden Nugget squash páry dobře se skořicí, muškátovým oříškem, kari, šalvějí, mangoldem, kale, petrželkou, koriandrem, paprikou, jablkem, hruškou, mletým hovězím masem, klobásou, quinoa, rýží, javorovým sirupem, opečeným pekanem, máslem, smetanou a tvrdé sýry a balsamico. Při skladování na chladném, suchém a tmavém místě vydrží až dva měsíce.

Etnické / kulturní informace


Golden Nugget squash byl vítězem All American Sections z roku 1966 (AAS), což je cena udělená novým plodinám, které každoročně vykazují převahu v zahradních testech ovoce a zeleniny. Golden Nugget squash je chválen pro svou schopnost pěstovat jako náhradní plodinu pro sladké brambory v regionech s krátkým obdobím a pěstování v křoví je kompaktní rostlina, která může poskytovat vyšší výnosy na akr než jiné tykve révy vinné.

Zeměpis / historie


Golden Nugget squash byl vyvinut v roce 1966 Dr. Hollandem v North Dakota Agricultural Experiment Station ve Fargo v Severní Dakotě ve snaze vytvořit náhradní plodinu pro sladké brambory, které mohou v krátkém vegetačním období vzkvétat. Dnes je k dispozici na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin po celých Spojených státech.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Golden Nugget Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Moje recepty Quinoa plněná squash
Krmení Maybelle Pečený Golden Nugget Squash
Zahradník Kořeněný squash

Populární Příspěvky