Žlutá indiánka luskáče

Yellow Indian Woman Shelling Beans





Popis / Chuť


Žlutá indiánka ve skořápce se odlišuje stejně svým dědictvím, jako svým vzhledem. Protože se vždy sklízejí sušené, velikost a barva jsou definovány s věkem. Fazole jsou hluboce pískovité, jílovité, matné, drobné a zaoblené břicho fazolí slabě zjizvené s připomínkou místa, kde se držely lusku. Fazole se vaří kypré, zachovávají si svůj tvar, krémovou strukturu a chutě teplé a ořechové.

Aktuální fakta


Fazole Žlutá indiánka s ostřelováním AKA Buckskin je dnes již vzácná bobová odrůda dědictví. Fazole jsou definovány jak růstovým zvykem, keřem nebo pólem, tak fází, kdy je sklízíte, vyloupané nebo sušené. Bush fazole jsou obecně tlustší a plyšové, zatímco pole fazole lezení a běh, často přesahující deset stop. Všechna fazole lze sklízet mladá, když jsou lusky plné, ale pružné a vláčné. Sušené fazole jsou připraveny, když skořápka ztvrdne, což je indikátor, že fazole jsou také tvrdé. Žlutá fazolová fazole Yellow Woman se nejlépe hodí jako sušené fazole a ať už jsou sklizené mladé nebo sušené, jejich lusk je nepoživatelný.

Aplikace


Po staletí se fazole Yellow Indian Woman používají jako fazole, vařené jednoduše s vodou, aromaty a slanými prvky, jako je cibule a česnek. Vývar je poté vyhrazen k použití jako zásoba pro budoucí polévky a dušená masa. Jedná se o perfektní šablonu pro práci s takovými fazolemi, ale lze je použít také jako salátové fazole, které lze nahradit jinými fazolemi, jako jsou fazole Pintos a Navy, v receptech, jako jsou fazole Charro a fazolová polévka Senate. Mezi tradiční a bezplatná párování patří ancho, chilli pasilla a guajillo, rýže, kukuřice, cibule, koriandr, kmín, vepřové maso, tortilly, vejce, otužilá a hořká zelenina, bobkový list a citrusy. Textura a chuť fazole žluté Indky také dobře drží proti ostatním fazolím. Jelikož jsou to malé fazole, vyžadují minimální namáčení, 4 až 6 hodin.

Zeměpis / historie


Fazolová fazole Žlutá indiánka pochází z centrálního Mexika, ačkoli její obchodní cesty by ji umístily do Švédska, než by ji znovu objevil v Novém světě, protože ji do Montany přinesla švédská rodina. Fazole žluté indiánky se nachází v prostředí současných potravin v komunitách původních Američanů v Montaně. Stále se také pěstuje v celém severním Mexiku a regionu Baja.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují fazole žluté indické ženy. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
101 kuchařských knih Fazole ve stylu Santa Maria
Ranč gordo Dušený hovězí hrudník s fazolemi žluté indické ženy a ancho chiles

Populární Příspěvky