Popis / Chuť
Brambory Agria jsou středně velké až velké a jsou podlouhlé až oválné, dlouhé a poněkud jednotného tvaru. Polohladká kůže je světle žlutá až světle zlatá s hnědými skvrnami a skvrnami. Povrch také pokrývá mnoho mělkých, tmavě hnědých očí. Maso je tmavě žluté a je pevné, hladké, s nízkým obsahem vlhkosti a nízkým obsahem cukru. Brambory Agria jsou jemné a zemité s moučnou, nadýchanou a škrobovou strukturou.
Roční období / dostupnost
Brambory Agria jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Brambory Agria, botanicky klasifikované jako Solanum tuberosum ‚Agria ', jsou odrůdy pozdní sezóny, které jsou mimořádně populární v celé Evropě a jsou známé svou robustní chutí, odolností vůči chorobám a nedostatkem zbarvení při vaření. Brambory Agria mají jeden z nejhlubších odstínů zlaté dužiny, který je dnes k dispozici, a jsou ceněny pro svůj odstín na evropském trhu produkce zlatých hranolků.
Nutriční hodnota
Brambory Agria jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů C a B a některých antioxidantů.
Aplikace
Brambory Agria jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je pečení, rmutování, smažení, pečení, sekání a vaření. S oblibou se z nich vyrábějí hranolky a kvůli jejich moučné a nadýchané struktuře a schopnosti odolat tomu, aby se staly lepkavými, se z nich také vyrábějí halušky. Brambory Agria mohou být nakrájeny na klíny a opečené nebo rozdrcené a podávané samostatně jako příloha. Mohou být také přelité nivou nebo vařeny s blanšírovanými mandlemi, novým kořením, mořskou solí, sušenou mátou a kurkumou. Brambory Agria se dobře kombinují se slanými přísadami, jako jsou paprika, cibule, losos, kopr, máta a červené maso. Vydrží až měsíc, pokud jsou skladovány na chladném, tmavém a suchém místě.
Etnické / kulturní informace
Brambory Agria jsou křížencem odrůd quarta a semlo a byly vytvořeny tak, aby přinesly velké množství hlíz v pozdní sezóně se silnou odolností vůči chorobám. Byly také vytvořeny, aby uspokojily poptávku na trhu po atraktivních zlatých bramborách, které si při vaření zachovají svoji barvu, což je na evropském trhu obzvláště žádoucí.
Zeměpis / historie
Brambory Agria byly vyvinuty v německém Luneburgu v 80. letech 20. století zemědělskou společností Kartoffelzucht Bohm. Dnes se nacházejí na speciálních trzích ve Velké Británii, Evropě, na Novém Zélandu a v Kanadě.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují brambory Agria. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Jsme to, co jíme | Nejlepší bramborová kaše | |
| 5 denně | Pečené kuře s bramborami Agria, rajčaty a čerstvými bylinkami | |
| Pevnina | Brambory, Cayenne, Tortilla kousky Epicure |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Agria Potatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Městský trh Tuřín distribuující trh čtvrti poblížLondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 487 dny, 11.9.19 Komentáře sdíleného: Čerstvé brambory Agria u vodnice!  LotteMart bintaro jižní tangerang UPondok Pucung, Banten, Indonésie Asi před 522 dny, 10.04.19 Komentáře sdíleného: brambory v lottemart bintaro  Borough Market v Londýně Stánek s řepami poblíž stánkuLondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 684 dny, 26.4.19 Komentáře sdíleného: Nejlepší pečený brambor říká paní. Tuřín! |
