| Food Buzz: Historie dědictví rajčat | Poslouchat |
Popis / Chuť
Červená rajčata Brandywine jsou velká, baculatá biftek s tenkou slupkou, která má tmavě červenou barvu. Jejich dužnatá dužina má stejnou barvu jako kůže, s kyticí, která byla přirovnávána k růži. Rajčata Red Brandywine jsou plná a nekyselá, s vynikající, robustní rajskou příchutí. Velké, neurčité rostliny s pravidelnými listy produkují vysoké výnosy plodů o hmotnosti 8 až 12 uncí ve shlucích čtyř až šesti podél silných vinic se zoubkovanými listy. Přestože červená Brandywine s pravidelnými listy není technicky Brandywine a není geneticky příbuzná s původní odrůdou bramborových listů, Red Brandywine má určitě stejnou vynikající chuť.
Roční období / dostupnost
Rajčata Red Brandywine jsou k dispozici po celé letní měsíce. V zimě jsou občas sklízeny latinskoamerické sklizně.
Aktuální fakta
Rajčata Red Brandywine jsou botanicky klasifikována jako Solanum Lycopersicum, dříve Lycopersicon esculentum, a jsou členy čeledi hnízdovitých nebo Solanaceae, spolu s rostlinami, jako je tabák, feferonky a petúnie. Rajčata Red Brandywine patří do skupiny rajčat „biftek“, která se tak jmenuje kvůli své velké velikosti. Bifteky jsou dobře hodnocené pro svou lahodnou chuť, kterou si můžete vychutnat čerstvou po sklizni.
Nutriční hodnota
Rajčata z červené brandywiny mají řadu výživových výhod. Obsahují čtyři hlavní karotenoidy, včetně velkého množství lykopenu, silného antioxidantu. Mají vysoký obsah vitamínu A, vitamínu D a draslíku. Červená rajčata Brandywine neobsahují tuky a mají zanedbatelné množství cukru a kalorií.
Aplikace
Rajčata Red Brandywine jsou plná a nekyselá, takže jsou ideální pro mnoho různých receptů. Uspokojivá chuť rajčat Red Brandywine se nejlépe projeví, když se podávají čerstvá. Jsou chutné samy o sobě, nebo když je doprovází jen špetka soli a několik kousků bazalky. Mohou být použity v salátech s rajčaty Red Brandywine nakrájenými na kostičky nebo na kostičky s přísadami, jako je čerstvá kukuřice, meloun, červená cibule a vinaigrette. Jako biftek jsou také skvělé pro krájení a přidávání do sendvičů, jako jsou BLT. Rajčata z červené brandywiny se krásně spárují se sýry, jako je čedar a čerstvá mozzarella, stejně jako s letními bylinkami, jako je koriandr. Abyste rajčata Red Brandywine udrželi co nejlépe, skladujte je spíše na chladném a dobře větraném místě, než v chladničce. Měly by být uchovávány v bednách nebo papírových pytlích. Choulostivé plody by měly být skladovány v jednotlivých vrstvách, aby se nerozdrtily.
Zeměpis / historie
Autentický kmen Red Brandywine s pravidelnými listy, pojmenovaný po Brandywine Creek v okrese Chester v Pensylvánii, byl údajně poprvé uveden v roce 1988. Odrůda pochází od Toma Haucha z Heirloom Seeds, který uvedl, že toto rajče pochází od farmářů z Chester County v Pensylvánii v 1885. Zdá se, že existují i další dřívější výpisy Red Brandywine, nicméně existuje přesvědčení, že se jednalo o nesprávné výpisy Pink Brandywine z listnatých brambor.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Brandywine Heirloom Tomatoes. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Zahradní Grazer | Čerstvé rajčatové bazalkové těstoviny s citronem a česnekem | |
| Delish | Parmazán Tuiles s rajčatovým salátem z dědictví | |
| Sezónní moudrost | Klasická rajčatová omáčka |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Brandywine Heirloom Tomatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Farmářský trh se speciálními produkty poblížSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 93 dny, 12.7.20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 167 dny, 24.9.20 Komentáře sdíleného: Brandywines od Gloria Tamai  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 174 dny, 17.9.20 Komentáře sdíleného: Krásná smíšená rajčata z dědictví Gloria Tamai Farms - Hans Picked by Aja  Broadway Sunday Farmer's Market Skleník v údolí Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 199 dny, 23.8.20 Komentáře sdíleného: !!!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 202 dny, 20. 8. 20 Komentáře sdíleného: Mixed Heirloom Tomatoes od J.K. Thille Ranches jsou zpět v akci  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 230 dny, 23.7.20 Komentáře sdíleného: Smíšená rajčata z dědictví jsou právě horká!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 236 dny, 17/7/20 Komentáře sdíleného: Podívejte se na tato krásná smíšená dědictví Heirloom!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 236 dny, 17/7/20 Komentáře sdíleného: Boom! Smíšené dědictví vypadají dobře!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 236 dny, 17/7/20 Komentáře sdíleného: Boom! Smíšené dědictví vypadají dobře!  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 237 dny, 16. 7. 20 Komentáře sdíleného: Řekněme jim, co jsou lahodným ovocem  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 238 dny, 15/7/20 Komentáře sdíleného: Další den a krásnější smíšená rajčata z dědictví!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Krásná smíšená dědictví rajčata z ranku Munak. Nyní v sezóně!  Farm Stand West Statek na farmě Escondido, Kalifornie blízkoSkrytý, Kalifornie, Spojené státy Asi před 261 dny, 6/22/20 Komentáře sdíleného: Nejroztomilejší malá farma stojí mimo I-15 s místními produkty.  Heritage Family Farms Heritage Family Farms 1-760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 298 dny, 16.5.20 Komentáře sdíleného: Rajčata jsou nyní na trhu  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 532 dny, 25.9.19 Komentáře sdíleného: Rajčata právě vrcholí !!!  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 539 dny, 18.9.19 Komentáře sdíleného: Tutti Frutti přináší nejlepší rajčata na trh!  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 546 dny, 11.9.19 Komentáře sdíleného: Heirloom Tomatoes PEAKING!  Big Ranch Farms Big Ranch Farms 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 598 dny, 21.7.19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 616 dny, 7. 3. 19 Komentáře sdíleného: Mixed Heirloom Tomatoes od Tutti Frutti v plném proudu  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 623 dny, 26.6.19 Komentáře sdíleného: Mixed Heirloom Tomatoes od Tutti Frutti.  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 630 dny, 19.6.19 Komentáře sdíleného: Nádhera!  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Rajčata se dějí!  Speciální produkce Specialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 641 dny, 6.8.19 Komentáře sdíleného: Krásná smíšená dědictví rajčat z rodinných farem Dassi.  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdíleného: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 676 dny, 5. 4. 19 Komentáře sdíleného: Smíšená rajčata z dědictví - rodinné farmy Dassi  Městský trh Tuřín Distribuční stánek poblížLondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 685 dny, 25.4.19 Komentáře sdíleného: Heirloom Tomatoes!  Cardiffský přímořský trh UCardiff u moře, Kalifornie, Spojené státy Asi před 696 dny, 14.4.19 Komentáře sdíleného: Pěkné zobrazení rajčat Heirloom! |
