| Dědičný sad | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablka Calville Blanc jsou středně velká až velká, mírně deformovaná s velkými hřebeny. Jeho barva je obvykle světle zelená, s občasným skvrnitým a červeným červenáním, barva se při skladování změní na žlutozelenou. „Starší“ jablko Calville Blanc je koláče, přesto sladké, se smetanovou dužinou a vůní po banánu.
Roční období / dostupnost
Jablko Caville Blanc je k dispozici na podzim na krátkou dobu.
Aktuální fakta
Jablko Calville Blanc, známé také jako Calville Blanc d’Hiver nebo White Winter Calville, bylo pěstováno na Monticello panství amerického prezidenta Thomase Jeffersona v 17. století. Toto dědictví se datuje do Francie 1598 a má spojení s králem Ludvíkem XIII.
Nutriční hodnota
Vitamin C v jablku Calville Blanc je vyšší než v pomeranči.
Aplikace
Jablko Calville Blanc si při vaření udržuje svůj tvar, což z něj dělá skvělou volbu pro koláče a koláče. Bylo nazýváno francouzským kulinářským jablkem pro gurmány a je považováno za dokonalé jablko pro výrobu klasické francouzské „tarte aux pommes“. Nakrájejte na malé kousky a během vaření přidávejte do muffinů, z jablka Calville Blanc se stane pyré s texturou. Toto tradiční dezertní jablko také dělá vynikající jablečný mošt nebo jablečný ocet. Skladování čerstvých sbíraných jablek Calville Blanc déle než měsíc pomůže rozvinout jejich maximální chuť.
Zeměpis / historie
Původně zaznamenané jako Blanche de Zurich v roce 1598, jablko Calville Blanc bylo přejmenováno po vesnici Calville v Normandii. Poprvé o tom jako takový zmínil kupec krále Ludvíka XIII. V roce 1628, kdy byl vysazen na královském statku ve francouzském Orleans. V roce 1879 impresionista Claude Monet zvěčnil Calville Blanc ve svém zátiší „Jablka a hrozny“. Toto francouzské jablko najdete ve Spojených státech a roste ve Vermontu a v oblasti Hood River Valley v Oregonu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Calville Blanc. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Vyrobeno Michelle | Izraelský kuskus a jablečný salát Calville Blanc | |
| Gourmanderie | Pikantní jablečný a sušený ovocný koláč |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jablka Calville Blanc pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh ve West Seattle Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 136 dny, 10/25/20 Komentáře sdíleného: Tart, bohatý, divoký tvar - to je klíčové gurmánské kulinářské jablko severní Francie :)  Farmářský trh Mar Vista Philip Santiago - jablka Cuyama 310-714-7220 BlízkoBenátky, Kalifornie, Spojené státy Asi před 458 dny, 12.8.19  Farmářský trh University District Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 466 dny, 30/11/19 Komentáře sdíleného: Gurmánské kulinářské jablko ze severní Francie s koláčem, bohatou chutí a neobvyklým tvarem :)  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 474 dny, 22/11/19 Komentáře sdíleného: Původní Apple Tarte Tatin  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Windrose Paso Robles, Kalifornie USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: Klasické Apple pro Tarte Tartin |
