Popis / Chuť
Červené brambory jsou malé až střední velikosti a jsou kulaté nebo oválné s poněkud jednotným tvarem. Tenká kůže je rubínově až tmavě červená a je hladká s některými světle hnědými skvrnami, skvrnami a prohlubněmi. Na povrchu kůže se také nachází několik středně posazených očí. Maso je svěží, bílé a pevné. Po uvaření mají červené brambory voskovou a hustou strukturu a jemnou, máslovou a zemitou chuť.
Roční období / dostupnost
Červené brambory jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Červené brambory, botanicky klasifikované jako Solanum tuberosum, je široká kategorie zahrnující mnoho různých odrůd, které patří do čeledi Solanaceae nebo lilku spolu s rajčaty, lilkem a paprikou. Červené brambory jsou celosvětově známé tím, že při vaření dobře drží tvar, a lze je použít v řadě kulturně rozmanitých receptů. Jsou také velmi populární, protože jsou komerčně pěstovány a pěstovány v domácích zahradách pro individuální použití. Červené brambory jsou často označovány jako „nové brambory“, ačkoli tato kategorizace odkazuje pouze na červené brambory, které jsou sklizeny předčasně a mají malou velikost.
Nutriční hodnota
Červené brambory obsahují vitamín C, vlákninu a trochu železa.
Aplikace
Červené brambory jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je vaření, rmutování, pečení nebo pečení. Snadno absorbují doprovodné příchutě a nabízejí texturní prvek v různých pokrmech studených i teplých. Červené brambory jsou považovány za vynikající salátové brambory, protože při vaření dobře drží tvar a lze je při malé velikosti opéct a rozbít. Mohou být také použity do polévek, dušených pokrmů a kari, nebo podávány pečené nebo kaší. Červené brambory jsou populárně nakrájené na kostičky a restované na snídani nebo nakrájené na tenké plátky a používají se na pizzu. Mohou být kostičky, pečené a podávané s masem jako vydatná příloha. Červené brambory dobře ladí s citronem, česnekem, parmazánem, rozmarýnem, bylinkami, bazalkou, koprem, petrželkou, kozím sýrem, pórek, klobásou, shishito paprikou a zelenými fazolkami. Uchovávají se několik týdnů, pokud jsou skladovány na chladném, suchém a tmavém místě.
Etnické / kulturní informace
Červený brambor je velmi populární brambor pěstovaný komerčně i v domácích zahradách. Mnoho rodin ve Spojených státech vyrůstá pouze s použitím červených brambor kvůli jejich snadnému použití a tradici, která se snáší z generace na generaci. Červený brambor je důležitou ekonomickou plodinou pro země po celém světě, protože nabízí řadu odrůd a chutí, je sytý a mají k němu přístup rodiny všech ekonomických postavení.
Zeměpis / historie
Červený brambor byl nejprve pěstován v horách Peru. Španělští průzkumníci poté přinesli brambory na zpáteční plavbu a v 60. letech ji zavedli do Evropy. Když se brambory staly populární a rozšířily se po celé Evropě, byly také přepravovány do Spojených států. Dnes jsou červené brambory široce dostupné a lze je nalézt v Jižní Americe, Spojených státech a v Evropě.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| The Market by Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Louisiana Nákup | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Kuchyně Jujus | Pěkný CA | 619-471-5342 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Zemědělci Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Trust restaurace | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Miguelovo staré město | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Ranní sláva | San Diego CA. | 619-629-0302 |
| Jimmy O. | Del Mar CA. | 858-350-3732 |
| Malý Francouz | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Karlovy Vary CA. | 760-602-0800 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA. | 858-792-0505 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurace | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Vinný trezor a bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Čerstvá jídla na farmě | CA pohled | 760-707-2383 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA. | 858-794-4632 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Karlovy Vary CA. | 760-759-1843 |
| The Mission: North Park | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Mesa College | San Diego CA. | 619-388-2240 |
| Kompas | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA. | 619-316-7314 |
| Zdravotní středisko Glenbrook | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Kuchyně a kohoutek Gaslamp Union | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-230-2899 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Turf Supper Club | San Diego CA. | 619-234-6363 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Hyatt Island | San Diego CA. | 619-224-1234 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-942-2222 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Bobs Speciality Maso | Escondido CA. | 760-839-6850 |
| Paradise Point Resort naboso | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| BFD-velké přední dveře | San Diego CA. | 619-723-8183 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Čistý hamburger | Karlovy Vary CA. | 760-519-5377 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA. | 619-206-4725 |
| Tržiště olivovníků | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego CA. | 858-454-7126 |
| Biskupská škola | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
| Ranč Catering | San Diego CA. | 858-491-9100 |
| Alexander je 30. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Ranč Valencie | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA. | 619-831-5170 |
| Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Elks Lodge 2698 | U jezera CA. | 619-390-4949 |
| Otevřete trh Art Street | San Diego CA. | 215-990-2594 |
| Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
| Seznamka v North Parku | San Diego CA. | 310-955-6333 |
| Pro House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| The Mission: Downtown | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Mary Frese | Coronado CA. | 619-435-5425 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA pohled | 760-639-8338 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Resort a klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Káva a kavárna Agave | Chula Vista CA. | 619-427-2250 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují červené brambory. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Red Potatoes pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 238 dny, 14/7/20 Komentáře sdíleného: červené brambory  27синалиева 27 Víkendový potravinářský veletrh Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Banten, Indonésie Asi před 472 dny, 23/11/19 Komentáře sdíleného: Červené brambory pěstované v severním Kazachstánu na potravinářském veletrhu v Almaty  Centrální trh v Aténách - Řecko Athinagoras LTD Centrální trh v Aténách Řecko G-43 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 498 dny, 29.10.19 Komentáře sdíleného: Nová odrůda červené brambory „Asterix“ Místně pěstované Řecko 🇬🇷  Farmářský trh Leucadia Gaytan Family Farms Riverside CA blízkoEncinitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19 |
