Mladý kokos

Young Coconut



Popis / Chuť


Mladé kokosové ořechy, známé také jako ma-prao orn, jsou obaleny jedinečně tvarovanou slonovinovou skořápkou. Mladý kokosový ořech se sklízí přímo ze stromu, než stihne stárnout a vypadnout jako zralejší bílé a hnědé loupané kokosové ořechy. Uvnitř je osvěžující džus a měkké želé podobné maso. Toto bílé kokosové maso nabízí sladkou chuť, která je dostatečně měkká na to, aby se dala jíst lžící.

Roční období / dostupnost


Mladé kokosové ořechy jsou k dispozici po celý rok.

Nutriční hodnota


Mladé kokosové ořechy poskytují zdroj vápníku, sacharidů, stopu železa a vlákniny. Voda v tomto kokosu obsahuje velmi vysoké množství elektrolytů. Jeden průměrný kokosový ořech obsahuje asi 140 kalorií. Nasycený tuk je přítomen v kokosovém mase, což je pro ovoce a zeleninu vzácnost.

Aplikace


Mladé kokosové ořechy jsou obzvláště ideální pro přípravu dezertů. Mohou být použity k dochucení různých pečiva, zmrzliny, koláčů, sorbetů a nápojů. Chuťová poleva na koláče a sušenky. Vyrobte si barevnou sladkou polevu na pečivo a cukrovinky. Čerstvá kokosová voda může být mírně zmrzlá, kde se šťáva změní na led a může se jíst jako sorbet. Smíchejte kokosovou vodu a dužinu a vytvořte smoothie nebo základnu pro polévky. Pro variaci chuti přidejte avokádo, datle, fíky, karobový prášek nebo javorový sirup. Skladujte vždy v chladu.

Etnické / kulturní informace


V Indii je kokosové maso považováno za obzvláště výhodné pro těhotné ženy a čerstvé matky. V sanskrtu se této palmě říká „kalpa vriksha“, což znamená „strom, který poskytuje všechny životní potřeby“. V Brazílii slovo „coco“ označuje ovoce všech odrůd kokosové palmy. V Bahii je kokos považován za jednu ze svatých trojic ingrediencí v regionu, která spojuje malagueta pepř a palmový olej. V Thajsku je kokosový ořech nejdůležitější plodinou v zemi a Thajci využívají každou část kokosové palmy - od používání zelené slupky jako hnojiva až po tvarování tvrdých skořápek do mís, lžící a naběraček, a dokonce i pomocí starých vysušených kokosových ořechů pro plováky, které učí malé děti plavat.

Zeměpis / historie


Na Filipínách je „buko“ výraz pro „mladý kokosový ořech“. Tyto kokosové ořechy se sklízejí před dosažením dospělosti a strouhaný buko se namočí ve vodě mladého kokosu, aby se vytvořila speciální buko šťáva. Dalším neobvyklým kokosovým ořechem je macapuno, které roste na Filipínách. Dutina není naplněna obvyklou tekutinou, nýbrž je plná želatinového masa, které se konzumuje také lžičkou. Pod názvem Nam Hom, Thajsko je významným producentem a vývozcem.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) San Diego CA. 619-297-3100
Jack Monaco Creative Consulting San Diego CA. 619-318-2633
Snake Oil Cocktail Company LLC San Diego CA. 619-754-4041

Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Young Coconut. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
The Fruit Maven Mladý kokosový pomeranč Julius
Detoxinista Krémový kokosový pudink dvěma způsoby
Nekonvenční pekař Paleo & Raw veganský karamelový pudink
Zdravé recepty mixéru Syrové kokosové mléko
Busog! Snídaně! Mladý kokosový ledový bonbón
Kawaling Pinoy Pít Buko Pandan
Jen září zdravím Syrová veganská kokosová kari polévka
Příběhy kuchyně Veganský kokosový limetkový krémový dort
Delicious Revolution Kokosové zábaly
Mladý a syrový Kultivovaný kokosový jogurt
Zobrazit dalších 5 ...
Skutečná raw kuchyně Mango, kokos, bazalka
Delicious Revolution Ginger Lime Colada
Červen Blog Buko Pie
Můj drahý Vegan Syrový kokosový limetkový koláč
Česnek dívka Čerstvý mladý kokosový a banánový koktejl

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Young Coconut pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 57741 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Athinagoras LTD
Centrální trh v Aténách G-43
00302104830298
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 85 dny, 15/12/20
Komentáře sdíleného: Bílé mladé kokosové ořechy 🥥

Sdílet obrázek 56641 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Příroda je svěží
Centrální trh v Aténách Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 204 dny, 18.8.20
Komentáře sdíleného: Kokosové ořechy mladé

Sdílet obrázek 55542 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - South Lake Union
2210 Westlake Ave Seattle WA 98121
206-621-9700 BlízkoSeattle, Washington, Spojené státy
Asi před 312 dny, 5/02/20
Komentáře sdíleného: Ořezaný organický kokos připravený k pití a k jídlu :)

Sdílet obrázek 55523 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Příroda je svěží
Centrální trh v Aténách Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 316 dny, 28.4.20
Komentáře sdíleného: Mladý kokosový ořech 🥥 a Nick Řek!

Sdílet obrázek 55166 Pecks Farm Market Mart
694 S Whitney Way Madison WI 53711
608-709-1329 BlízkoShorewood Hills, Wisconsin, Spojené státy
Asi před 375 dny, 29/29/20

Sdílet obrázek 52630 Trh bio sezónních biopotravin 4 sezóny 4SeasonsBio
Nikis 30
UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 489 dny, 11.7.19
Komentáře sdíleného: Kokosové ořechy bílé 🥥

Sdílet obrázek 51431 Váš Farmářský trh Dekalb Farmářský trh Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com UScottdale, Georgia, Spojené státy
Asi před 565 dny, 23.8.19
Komentáře sdíleného: Mladé kokosové ořechy z Thajska .. zde na vašem farmářském trhu Dekalb poblíž Atlanty ..

Sdílet obrázek 49758 Stále zelené trhy Vždyzelený trh
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílejte obrázek 48905 Vynikající potraviny Vynikající potraviny - La Brea Ave.
3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016
323-294-4309 BlízkoCulver City, Kalifornie, USA
Asi před 621 dny, 28.6.19

Sdílejte obrázek 48496 Supermarket Super Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 BlízkoAnaheim, Kalifornie, USA
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 47331 Supermarket Loon Fung Supermarket Loon Fung poblížUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Spojené království
Asi před 684 dny, 26.4.19
Komentáře sdíleného: Čerstvé mladé kokosové ořechy!

Sdílejte obrázek 46955 Centrální trh UAustin, Texas, Spojené státy
Asi před 700 dny, 4.9.19
Komentáře sdíleného: Mladé čerstvé kokosové ořechy na ledě na Central Market!

Populární Příspěvky