Popis / Chuť
Slunečnicová semena jsou plody slunečnice a označují semeno, které je zbavené slupky nebo má odstraněnou vnější slupku. Semeno je z vnější strany obklopen černo-bílou až žlutohnědou barvou s uvnitř nahnědlým žlutohnědým jádrem. Slunečnicová semínka jsou oválného a plochého tvaru a nabízejí jemnou ořechovou chuť.
Roční období / dostupnost
Přírodní slunečnicová semínka jsou k dispozici po celý rok
Nutriční hodnota
Slunečnicová semínka a slunečnicový olej mají vysoký obsah vitaminu E a nízký obsah nasycených tuků. Slunečnicová semínka působí protizánětlivě a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
Aplikace
Slunečnicová semínka se často konzumují jako výživné občerstvení. Mohou být použity jako ozdoby nebo přísady do různých receptů. Slunečnicová semínka jsou také skvělým doplňkem salátů.
Zeměpis / historie
Slunečnicové semeno pochází z Ameriky a někdy se mu říká cukrovinky nebo neolejová semínka. Předpokládá se, že je nejprve domestikováno ve Střední Americe, v dnešním Mexiku asi 2600 př. Domorodí Američané je používali jako zdroj energie s vysokou energií a španělští průzkumníci je odnesli zpět do Evropy. Na počátku padesátých let se slunečnice stala důležitou plodinou rostoucí v Severní Dakotě a Minnesotě.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Stehlík | San Diego CA. | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Cukr a písek | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Kouřící zbraň | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-230-6747 |
| Pro House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Mladý a krásný | Karlovy Vary CA. | 858-231-0862 |
| Pan A's Pastry | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego CA. | 662-832-3638 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Karlovy Vary CA. | 415-218-1535 |
| Řemeslo a obchod (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
| Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Kalifornie | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Gurmánské saláty Marys | La Jolla CA. | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA. | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego CA. | 619-724-7210 |
