Oranges
Popis / Chuť
Pomeranče jsou malé až střední velikosti, v průměru 5–10 centimetrů v průměru a jsou kulovité, zploštělé nebo oválného tvaru. Kůže má různou barvu od oranžové, žluté až po zelenou a je hladká s kožovitou strukturou posetou mnoha malými olejovými žlázami po celém povrchu, které produkují vonný éterický olej. Pod kůrou je tenká vrstva bílé dřeně, která je hořká a houbovitá. Dužina je šťavnatá, má také barvu od červené, oranžové až po žlutou, je naplněna pevně zabalenými buničinami a džusy a je rozdělena na 10-14 segmentů tenkými membránami. Maso, v závislosti na odrůdě, může také obsahovat několik krémově zbarvených semen. Pomeranče jsou aromatické, šťavnaté a liší se chutí od sladké, kyselé, kyselé až po kyselou.
Roční období / dostupnost
Pomeranče jsou k dispozici po celý rok, s vrcholem sezóny v zimě až v létě.
Aktuální fakta
Pomeranče, které jsou botanicky součástí čeledi Rutaceae nebo citrusů, jsou barevné plody, které rostou v subtropickém podnebí na vždyzelených stromech, které mohou dosahovat výšky až patnácti metrů. Pomeranče, uznávané jako jeden z nejoblíbenějších pěstovaných ovocných stromů na světě, nejsou jedním z původních citrusových druhů, které se vyskytují ve volné přírodě, a jsou kultivovaným hybridem pomel a mandarinek. Existuje více než šest set odrůd pomerančů, které lze rozdělit do tří hlavních typů, včetně sladkého pomeranče, mandarinky a kyselého pomeranče. Mezi komerčně důležitější odrůdy patří Washingtonský pupek, Valencie, Satsuma a Sevilla. Přes všeobecnou víru, že si své jméno vysloužili podle barvy pleti, si Oranges vysloužili jméno podle sanskrtského slova naranga, což znamená voňavé. Toto slovo bylo poté známé jako narang v arabštině a bylo začleněno do anglického jazyka z francouzského slova orenge. Pomeranče upřednostňují kuchaři, domácí kuchaři a zahradníci pro své aromatické oleje, jasnou kůru a sladkou šťávu a jsou začleněny do sladkých i slaných aplikací.
Nutriční hodnota
Pomeranče jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, vlákniny, draslíku a mají protizánětlivé vlastnosti. Obsahují také vápník, vitamin A, mangan, železo, měď a hořčík.
Aplikace
Pomeranče jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, ale jsou předvedeny, pokud jsou používány čerstvé, z ruky. Ovoce lze snadno oloupat, rozdělit na segmenty a sloužit jako samostatné občerstvení, nebo ho lze hodit do zelených salátů, ovocných salátů a ovocných šálků. Šťáva se také běžně používá a lze ji konzumovat čerstvá v koktejlech, koktejlech, polévkách a želatinách. Kromě slaných přípravků lze pomerančový džus použít k dochucení dortů, muffinů, sušenek, müsli, nealkoholických nápojů a cukrovinek. Kůra pomeranče může být použita k dochucení masa, ryb a hranolků. V Jižní Americe se pomeranče vaří ve slazené vodě a nalévají se na toast, aby se vytvořila jedinečná polévka. Pomeranče se dobře párují s jahodami, ananasem, hrozny, vlašskými ořechy, pekanovými ořechy, lehkým balzamikem, kale, mrkví, fenyklem, řepou, bramborami, zimní squashem, skořicí, kmínem, zázvorem, cibulí, česnekem, rybami, jako je losos, tuňák a mahi. mahi a maso jako drůbež, hovězí a vepřové maso. Plody vydrží až dva týdny, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě a mohou být skladovány v chladničce, volně zabalené v plastu.
Etnické / kulturní informace
Pomeranče byly používány a oslavovány v celé historii pro svou čerstvou chuť a aromatické oleje. Pomeranče, které byly v Japonsku považovány za symbol cudnosti, plodnosti na Středním východě a štěstí v Číně, byly během Vánoc a Nového roku často dávány jako dary a byly většinou považovány za dezertní ovoce. Popularita Orangeu pokračovala s postupující technologií a vytvářela nová použití, včetně odšťavňovacích a extrakčních olejů pro domácí čisticí prostředky, parfémy, kosmetiku a toaletní potřeby. Dnes je na Floridě dokonce každoroční přehlídka citrusů, která oslavuje Orange a na vytvoření plováků používá více než 100 000 kusů ovoce. Průvod zahrnuje také pochodové kapely a vystoupení celebrit a je jednou z nejdelších tradic na střední Floridě.
Zeměpis / historie
Pomeranče pocházejí z Asie, konkrétně z jižní Číny, Indie a jihovýchodní Asie, a jedná se o hybridní odrůdu, která byla vyvinuta kolem roku 2500 př. N. L. Tyto plody se nenacházejí divoce rostoucí a byly rozšířeny do Středomoří ve 14. století prostřednictvím obchodníků, kteří se vraceli z plavby do Asie. V 1500s, španělští průzkumníci představili pomeranče do Jižní Ameriky a Mexika a plody byly rozšířeny do Severní Ameriky s francouzskými průzkumníky. Dnes se pomeranče vyskytují téměř na všech kontinentech a pěstují se v Brazílii, Argentině, Mexiku, Španělsku, Itálii, Indii, Japonsku, Egyptě a Spojených státech. Vyrábějí se také v menším měřítku v Portoriku, Střední Americe, na Novém Zélandu, v západní Africe, na Filipínách a v Číně.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku. | Kuchyně a Tap Tap bar Gaslamp Union | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Bar Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Keč gril a kohoutky | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Městská kuchyně (bar) | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Leroy's Bar | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Bylina a dřevo | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Panama 66 | San Diego CA. | 619-206-6352 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují pomeranče. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Zobrazit dalších 159 ...
| Leite's Culinary | | Čokoládově namáčená kandovaná citrusová kůra |
| Vypočítaná metla | | Oranžový broskvový malinový koktejl |
| Koriandr a Citronella | | Skrytý vegetariánský veganský čokoládový pudink |
| Wanderlust Kitchen | | Sezamový pomerančový tofu, smažte |
| Yummily Yours | | Oranžový květák |
| Skořice a vanilka | | Citrusový dort pro zimní blues |
| Vegan Richa | | Křupavý oranžový květák |
| Vytváření tymiánu pro zdraví | | Čerstvý pomerančový krémový koktejl |
| Leite's Culinary | | Catalina Citrus Sun Tea |
| Sklizňová kuchyně | | Oranžový teriyaki glazovaný losos |
| Česnek a kůra | | Jednoduchý citrusový mandlový salát |
| Špinavá kuchyně | | Oranžový dort bez obilí |
| Česnek a kůra | | Mandarin Quinoa a Kale Bowl |
| Brooklynská žena v domácnosti | | Citrusová bylina pečená v turecku |
| Kritik receptu | | Oranžový salát z granátového jablka |
| Tuřínská trouba | | Veganská mrkvová oranžová zmrzlina |
| Tori Avey | | Sweet Citrus Rosemary Medley |
| Malé kousky | | Oranžové vanilkové energetické koule |
| Veganské nebe | | Ovocné jarní závitky |
| Boys Ahoy | | Citrusový koktejl z granátového jablka v zimě |
| Chutná Lizzy | | Oranžová ořechová plněná data |
| Kolibřík vysoký | | Oranžové cukrové dánské pečivo |
| Dobré jídlo | | Zelený punč |
| Peču, střílí | | Křehký chléb z oranžové čokolády |
| Útulná kuchyně | | List Pan Mojo Turecko |
| Módní jídla | | Berry, Ginger a Orange Smoothie |
| Whitney Bond | | Zdravé asijské kuřecí rýžové misky |
| Scrummy Lane | | Čokoládový oranžový dort |
| Vaření nóbl | | Losos s glazurou s pomerančovým rozmarýnem |
| Kde je moje lžíce | | Oranžový hořčičný losos s koprem a pomerančovou rýží |
| Mrholení a ponoření | | Pečené kuře s pomerančem a zázvorem |
| Mandarinka Zest | | Telecí maso Osso Bucco s pomerančem |
| Roti & Rice | | Oranžové borůvkové muffiny |
| Máma na oddechový čas | | Cranberry Orange sušenkové sušenky |
| Poznejte svou produkci | | Oranžové medové máslo |
| Rodinná hostina | | Orange Almond Biscotti |
| Zlá metla | | Borůvkové pomerančové muffiny |
| Krásný nepořádek | | Orange Creamsicle Jello Shots |
| Kuchyňská svatyně | | Pečeme mrkev a pomerančový talíř s rozinkami naplněnými pomerančem |
| Citrony pro Lulu | | Dort Mimosa Bundt |
| Jen kousek slaniny | | Oholený chřest a pomerančový salát |
| Moje závislost na pečení | | Mini balíčky Cranberry Orange |
| Jezte dobře 4 LIfe | | Avokádový pomerančový salát s vinaigretou z oranžového medu |
| Koriandr a Citronella | | Oranžové a zázvorové glazované tofu |
| Závislost na kuchyni | | Sladké a pikantní kuře nad rýží |
| Jo, je to veganské | | Orange Tofu |
| Kupecký pekař | | Dort s pomerančovým olivovým olejem |
| Žirafy umí péct | | Chocolate Orange Eclairs |
| Amy je zdravé pečení | | Zdravé Fudgy Dark Chocolate Orange Brownies |
| Leite's Culinary | | Brusinkový citrusový kompot |
| Mandarinka Zest | | Gilthead Pečený citrus |
| Food Faith Fitness | | Veganské tvarohové tyčinky Creamsicle |
| Ital v mé kuchyni | | Domácí pomerančový citronový sirup |
| Rodinná hostina | | Vepřové a jablečné špízy s oranžovou balsamickou glazurou |
| Kde je moje lžíce | | Kuřecí prsa se sametovou pomerančovou omáčkou |
| Posypeme trochou cukru | | Čerstvé pomerančové koláčky |
| Hněte, abych jedl | | Easy Glazed Orange Bundt Cake |
| Dobré jídlo | | Čokoládový fondánový dort s pošírovanými pomeranči Grand Marnier |
| Mandarinka Zest | | Krevetové a rajčatové konfitované rizoto |
| Módní jídla | | Muffiny z pomerančového máku (s pomerančovou jogurtovou polevou) |
| Getty Stewart | | Oranžový fenyklový salát |
| Tabulka komunity | | Tuňák & Kale Tacos s citrusovou salsou |
| Mňam Zdravé Snadné | | Zdravý čínský kuřecí salát |
| Rodinná hostina | | Pšeničný salát s brusinkami, fetou a pomerančovým citronem |
| Uvnitř Bru Crew Life | | Oranžové borůvkové muffiny |
| Shugary sladkosti | | Cranberry Orange Cucchini Muffins |
| Mrholení a ponoření | | Sladké bramborové nudle s chorizem a pomerančem |
| Sezónní a pikantní | | Artyčoky se šafránově oranžovou holandskou omáčkou |
| Celá a nebeská trouba | | Lepivé oranžové perníkové muffiny |
| Krásný nepořádek | | Zakouřený květák s pomerančem a bylinkovou quinoa |
| Paleo Nováček | | Pizzový nápoj Paleo Orangesicle |
| Vaření o víkendech | | Medový citrusový salát Jalapeno |
| Rustikální vrba | | Krevety z hnědého cukru s omáčkou z pomerančového másla |
| Roti & Rice | | Oranžový kokosový dort s oranžovou polevou |
| Potravinové čmáranice | | Avokádový pudink z čokolády |
| Tužka č. 2 | | Oranžové sladké palačinky |
| Whitney Bond | | Grilované ovoce Sangria |
| Falešný zázvor | | Cranberry Orange Cookies |
| Sklizňová kuchyně | | Grilovaný losos s citrusovou salsou |
| Vypočítaná metla | | Oranžově prosklená růžičková kapusta |
| Shugary sladkosti | | Oranžové, citronové a limetkové citrusové sušenky |
| Krásná deska | | Rebarbora Galette s oranžovým frangipanem |
| Většinou domácí máma | | Čokoládový dort z cukety |
| Chuť domova | | Oranžové glazované vepřové maso se sladkými bramborami |
| Jin a žloutek | | Chocolate Orange Challah Bread |
| Neochotný bavič | | Sunshine Lemon Bread |
| Česnek a kůra | | Citrusové srdce palmového salátu |
| Fox a Briar | | Cranberry Orange Cosmo |
| Komfort vaření | | Pečené kuře na bylinkové a citrusové peci |
| Food Faith Fitness | | Paleo oranžové kuře |
| Slaný Marshamallow | | Oranžové sušenky |
| Cookie jménem Touha | | Oranžové a čokoládové brioškové rohlíky |
| Kde je moje lžíce | | Domácí oranžová hořčice s koriandrem a jablečným vinagerem |
| Rozpočtové bajty | | Pomalý hrnec s kořeněným brusinkovým jablečným moštem |
| Česnek a kůra | | Cranberry Orange Pistáciové čajové sušenky |
| Rockové recepty | | Oranžový losos s pětice koření |
| Jezte lásku | | Prosklené malé oranžové sušenky se skořicí a hřebíčkem |
| Zelený Stvořitel | | Mrkvové hranolky |
| Jen Reviews | | Salát z mořských plodů s pomerančovým a medovým dresinkem |
| Shugary sladkosti | | Oranžový chléb |
| Glorious Treats | | Orange Zest cukroví |
| Česnek a kůra | | Letní Sipper Sangria |
| Major Hoff si vezme manželku | | Cranberry Orange Pull Apart Bread |
| Crazy Vegan Kitchen | | Smažené oranžové tofu |
| Roti & Rice | | Orange Blossom Panna Cotta s pomerančovou omáčkou |
| jsem pekař | | Orange Bars |
| Máma na oddechový čas | | Skinny Orange Muffins |
| Mandarinka Zest | | Nafouknutá černá rýže a rýže Basmati |
| Cukr a kouzlo | | Greyhound koktejlové nanuky |
| Whitney Bond | | Vitamin Boost Juice |
| Whitney Bond | | Posílení imunity Orange Berry Smoothie |
| Kuchyně | | Snadný oranžový salátový dresink |
| Kevin a Amanda | | Crock-Pot Orange Sweet Rolls |
| Mandarinka Zest | | Salát z červené řepy, cereálie a pomeranč |
| Rockové recepty | | Oranžové hovězí maso s kešu oříšky |
| Jen Reviews | | Autentické mexické vepřové karnity |
| Citrony pro Lulu | | Oranžový mák z mandlové mouky |
| Láska roste divoce | | Citrusové doodle soubory cookie |
| Kde je moje lžíce | | Oranžové tiramisu se smetanovým sýrem Mascarpone a jogurtem |
| Špinavá kuchyně | | Salát z rukoly a uzeného lososa |
| Rebarbory | | Mandlové mléko Chai s whisky a pomerančem |
| Carlsbad Cravings | | Snadný oranžový sirup |
| Sezónní a pikantní | | Artyčoky plněné citrusovými estragony |
| Žirafy umí péct | | Fig a Orange Kugelhopf |
| Oh, sladká bazalka | | Sladký a kořeněný oranžový losos |
| Mrholení a ponoření | | Slávka dušená v Orange & Fennel |
| BaJillian recepty | | Oranžové krémové košíčky |
| Mrholení a ponoření | | Orange & Campari Cale |
| Země jí | | Hrachové lusky v oranžové redukci |
| Kuchařský maniak | | Pečené kuře z oranžového kmínu |
| Útulná kuchyně | | Křupavé kousky jitrocelu s mojo omáčkou |
| Jen chuť | | Skinny Margarita Popsicles |
| Mrholení a ponoření | | Pečený jogurt s pikantní brandy pomeranče |
| Jméno Hapa Jméno | | Švédské svařené víno |
| Škálování zpět | | Oranžový kořeněný květák a squashová mísa |
| Mrholení a ponoření | | Pečené hranolky ze sladkých brambor s pomerančovou solí |
| Kuchyně v Hoskins | | Oranžový ořechový dort |
| Tabulka komunity | | Oranžové sluneční sušenky |
| Breakaway Cook | | Křupavé Tangy Tofu |
| Lechtání patra | | Oranžové muffiny s oranžovou glazurou |
| Neochotný bavič | | Mrkev ananasový cuketový chléb |
| Česnek a kůra | | Salát z tropického ovoce se sladkým pikantním dresinkem |
| Manželka Mama Foodie | | Citronové máčkové palačinky s borůvkovou omáčkou |
| Cukr a kouzlo | | Medový citrusový koktejl |
| Rodinná hostina | | Oranžové cuketové sušenky |
| Yasmeen Health Nut | | Orange Tian s kumquatovou marmeládou a šafránovou citrusovou omáčkou |
| Super zdravé děti | | Domácí krémová zmrzlina |
| Česnek a kůra | | Pistáciový dort s oranžovými segmenty |
| Vypočítaná metla | | Kuřecí maso, pomeranč a ořechový salát |
| Přidejte špetku | | Oranžový losos |
| Tabulka komunity | | Čerstvá rajčatová oranžová polévka |
| Česnek a kůra | | Pečená chřestová pomeranče a pekanové ořechy |
| Česnek a kůra | | Citrusové kuře s háčkem |
| Krásná deska | | Oholený fenykl, pomeranč a salát Pecorino |
| Bez jídla | | Portugalský oranžový dort |
| Kate jde vpřed | | Oranžové vanilkové palačinky z řeckého jogurtu |
| Bosé nohy v kuchyni | | Tmavě čokoládová oranžová zmrzlina |
| Zoe Bakes | | Rebarborovo-oranžový džem |
| Recepty na výživu | | Domácí pomerančové želé |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel pomeranče pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
| |  Speciální produkce Speciální produkce
Hancock Street z roku 1929
619-295-3172
USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 90 dny, 12/10/20
Komentáře sdíleného: Texas Sweet Oranges jsou v @specialtyproduce
|
Speciální produkce Speciální produkce 
