Pomeranče

Oranges



Popis / Chuť


Pomeranče jsou malé až střední velikosti, v průměru 5–10 centimetrů v průměru a jsou kulovité, zploštělé nebo oválného tvaru. Kůže má různou barvu od oranžové, žluté až po zelenou a je hladká s kožovitou strukturou posetou mnoha malými olejovými žlázami po celém povrchu, které produkují vonný éterický olej. Pod kůrou je tenká vrstva bílé dřeně, která je hořká a houbovitá. Dužina je šťavnatá, má také barvu od červené, oranžové až po žlutou, je naplněna pevně zabalenými buničinami a džusy a je rozdělena na 10-14 segmentů tenkými membránami. Maso, v závislosti na odrůdě, může také obsahovat několik krémově zbarvených semen. Pomeranče jsou aromatické, šťavnaté a liší se chutí od sladké, kyselé, kyselé až po kyselou.

Roční období / dostupnost


Pomeranče jsou k dispozici po celý rok, s vrcholem sezóny v zimě až v létě.

Aktuální fakta


Pomeranče, které jsou botanicky součástí čeledi Rutaceae nebo citrusů, jsou barevné plody, které rostou v subtropickém podnebí na vždyzelených stromech, které mohou dosahovat výšky až patnácti metrů. Pomeranče, uznávané jako jeden z nejoblíbenějších pěstovaných ovocných stromů na světě, nejsou jedním z původních citrusových druhů, které se vyskytují ve volné přírodě, a jsou kultivovaným hybridem pomel a mandarinek. Existuje více než šest set odrůd pomerančů, které lze rozdělit do tří hlavních typů, včetně sladkého pomeranče, mandarinky a kyselého pomeranče. Mezi komerčně důležitější odrůdy patří Washingtonský pupek, Valencie, Satsuma a Sevilla. Přes všeobecnou víru, že si své jméno vysloužili podle barvy pleti, si Oranges vysloužili jméno podle sanskrtského slova naranga, což znamená voňavé. Toto slovo bylo poté známé jako narang v arabštině a bylo začleněno do anglického jazyka z francouzského slova orenge. Pomeranče upřednostňují kuchaři, domácí kuchaři a zahradníci pro své aromatické oleje, jasnou kůru a sladkou šťávu a jsou začleněny do sladkých i slaných aplikací.

Nutriční hodnota


Pomeranče jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, vlákniny, draslíku a mají protizánětlivé vlastnosti. Obsahují také vápník, vitamin A, mangan, železo, měď a hořčík.

Aplikace


Pomeranče jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, ale jsou předvedeny, pokud jsou používány čerstvé, z ruky. Ovoce lze snadno oloupat, rozdělit na segmenty a sloužit jako samostatné občerstvení, nebo ho lze hodit do zelených salátů, ovocných salátů a ovocných šálků. Šťáva se také běžně používá a lze ji konzumovat čerstvá v koktejlech, koktejlech, polévkách a želatinách. Kromě slaných přípravků lze pomerančový džus použít k dochucení dortů, muffinů, sušenek, müsli, nealkoholických nápojů a cukrovinek. Kůra pomeranče může být použita k dochucení masa, ryb a hranolků. V Jižní Americe se pomeranče vaří ve slazené vodě a nalévají se na toast, aby se vytvořila jedinečná polévka. Pomeranče se dobře párují s jahodami, ananasem, hrozny, vlašskými ořechy, pekanovými ořechy, lehkým balzamikem, kale, mrkví, fenyklem, řepou, bramborami, zimní squashem, skořicí, kmínem, zázvorem, cibulí, česnekem, rybami, jako je losos, tuňák a mahi. mahi a maso jako drůbež, hovězí a vepřové maso. Plody vydrží až dva týdny, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě a mohou být skladovány v chladničce, volně zabalené v plastu.

Etnické / kulturní informace


Pomeranče byly používány a oslavovány v celé historii pro svou čerstvou chuť a aromatické oleje. Pomeranče, které byly v Japonsku považovány za symbol cudnosti, plodnosti na Středním východě a štěstí v Číně, byly během Vánoc a Nového roku často dávány jako dary a byly většinou považovány za dezertní ovoce. Popularita Orangeu pokračovala s postupující technologií a vytvářela nová použití, včetně odšťavňovacích a extrakčních olejů pro domácí čisticí prostředky, parfémy, kosmetiku a toaletní potřeby. Dnes je na Floridě dokonce každoroční přehlídka citrusů, která oslavuje Orange a na vytvoření plováků používá více než 100 000 kusů ovoce. Průvod zahrnuje také pochodové kapely a vystoupení celebrit a je jednou z nejdelších tradic na střední Floridě.

Zeměpis / historie


Pomeranče pocházejí z Asie, konkrétně z jižní Číny, Indie a jihovýchodní Asie, a jedná se o hybridní odrůdu, která byla vyvinuta kolem roku 2500 př. N. L. Tyto plody se nenacházejí divoce rostoucí a byly rozšířeny do Středomoří ve 14. století prostřednictvím obchodníků, kteří se vraceli z plavby do Asie. V 1500s, španělští průzkumníci představili pomeranče do Jižní Ameriky a Mexika a plody byly rozšířeny do Severní Ameriky s francouzskými průzkumníky. Dnes se pomeranče vyskytují téměř na všech kontinentech a pěstují se v Brazílii, Argentině, Mexiku, Španělsku, Itálii, Indii, Japonsku, Egyptě a Spojených státech. Vyrábějí se také v menším měřítku v Portoriku, Střední Americe, na Novém Zélandu, v západní Africe, na Filipínách a v Číně.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Kuchyně a Tap Tap bar Gaslamp Union San Diego CA. 619-795-9463
Bar Mille Fleurs Rancho Santa Fe CA. 858-756-3085
Madison San Diego CA. 619-822-3465
Keč gril a kohoutky San Diego CA. 858-268-1030
Městská kuchyně (bar) San Diego CA. 858-232-7808
Leroy's Bar Coronado CA. 619-522-6890
Bylina a dřevo San Diego CA. 520-205-1288
Panama 66 San Diego CA. 619-206-6352
Pacific Coast Spirits Bar Oceanside CA 925-381-5392

Nápady na recepty


Recepty, které obsahují pomeranče. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Dívka na Bloor Hovězí tacos Kalbi s citrusovou šupkou
Kde je moje lžíce Oranžové a džemové vírové máslové sušenky
Krásný nepořádek Ananasový citrusový punč
Vypočítaná metla Bezzrnný brusinkový chléb
Cukr a kouzlo Oranžový rumový dort s krémovou pusinkou
Brooklynská žena v domácnosti Zimní salát s kořeněnými vepřovými kotletkami
Kde je moje lžíce Vlhký Polenta Orange Cake Malay Sweet
Nekonečné jídlo Tropické letní kokosové ovesné vločky
Útulná kuchyně Orange Cardamon Sweet Rolls s pistáciemi
Systém cti Krémově oranžový avokádový koktejl
Zobrazit dalších 159 ...
Leite's Culinary Čokoládově namáčená kandovaná citrusová kůra
Vypočítaná metla Oranžový broskvový malinový koktejl
Koriandr a Citronella Skrytý vegetariánský veganský čokoládový pudink
Wanderlust Kitchen Sezamový pomerančový tofu, smažte
Yummily Yours Oranžový květák
Skořice a vanilka Citrusový dort pro zimní blues
Vegan Richa Křupavý oranžový květák
Vytváření tymiánu pro zdraví Čerstvý pomerančový krémový koktejl
Leite's Culinary Catalina Citrus Sun Tea
Sklizňová kuchyně Oranžový teriyaki glazovaný losos
Česnek a kůra Jednoduchý citrusový mandlový salát
Špinavá kuchyně Oranžový dort bez obilí
Česnek a kůra Mandarin Quinoa a Kale Bowl
Brooklynská žena v domácnosti Citrusová bylina pečená v turecku
Kritik receptu Oranžový salát z granátového jablka
Tuřínská trouba Veganská mrkvová oranžová zmrzlina
Tori Avey Sweet Citrus Rosemary Medley
Malé kousky Oranžové vanilkové energetické koule
Veganské nebe Ovocné jarní závitky
Boys Ahoy Citrusový koktejl z granátového jablka v zimě
Chutná Lizzy Oranžová ořechová plněná data
Kolibřík vysoký Oranžové cukrové dánské pečivo
Dobré jídlo Zelený punč
Peču, střílí Křehký chléb z oranžové čokolády
Útulná kuchyně List Pan Mojo Turecko
Módní jídla Berry, Ginger a Orange Smoothie
Whitney Bond Zdravé asijské kuřecí rýžové misky
Scrummy Lane Čokoládový oranžový dort
Vaření nóbl Losos s glazurou s pomerančovým rozmarýnem
Kde je moje lžíce Oranžový hořčičný losos s koprem a pomerančovou rýží
Mrholení a ponoření Pečené kuře s pomerančem a zázvorem
Mandarinka Zest Telecí maso Osso Bucco s pomerančem
Roti & Rice Oranžové borůvkové muffiny
Máma na oddechový čas Cranberry Orange sušenkové sušenky
Poznejte svou produkci Oranžové medové máslo
Rodinná hostina Orange Almond Biscotti
Zlá metla Borůvkové pomerančové muffiny
Krásný nepořádek Orange Creamsicle Jello Shots
Kuchyňská svatyně Pečeme mrkev a pomerančový talíř s rozinkami naplněnými pomerančem
Citrony pro Lulu Dort Mimosa Bundt
Jen kousek slaniny Oholený chřest a pomerančový salát
Moje závislost na pečení Mini balíčky Cranberry Orange
Jezte dobře 4 LIfe Avokádový pomerančový salát s vinaigretou z oranžového medu
Koriandr a Citronella Oranžové a zázvorové glazované tofu
Závislost na kuchyni Sladké a pikantní kuře nad rýží
Jo, je to veganské Orange Tofu
Kupecký pekař Dort s pomerančovým olivovým olejem
Žirafy umí péct Chocolate Orange Eclairs
Amy je zdravé pečení Zdravé Fudgy Dark Chocolate Orange Brownies
Leite's Culinary Brusinkový citrusový kompot
Mandarinka Zest Gilthead Pečený citrus
Food Faith Fitness Veganské tvarohové tyčinky Creamsicle
Ital v mé kuchyni Domácí pomerančový citronový sirup
Rodinná hostina Vepřové a jablečné špízy s oranžovou balsamickou glazurou
Kde je moje lžíce Kuřecí prsa se sametovou pomerančovou omáčkou
Posypeme trochou cukru Čerstvé pomerančové koláčky
Hněte, abych jedl Easy Glazed Orange Bundt Cake
Dobré jídlo Čokoládový fondánový dort s pošírovanými pomeranči Grand Marnier
Mandarinka Zest Krevetové a rajčatové konfitované rizoto
Módní jídla Muffiny z pomerančového máku (s pomerančovou jogurtovou polevou)
Getty Stewart Oranžový fenyklový salát
Tabulka komunity Tuňák & Kale Tacos s citrusovou salsou
Mňam Zdravé Snadné Zdravý čínský kuřecí salát
Rodinná hostina Pšeničný salát s brusinkami, fetou a pomerančovým citronem
Uvnitř Bru Crew Life Oranžové borůvkové muffiny
Shugary sladkosti Cranberry Orange Cucchini Muffins
Mrholení a ponoření Sladké bramborové nudle s chorizem a pomerančem
Sezónní a pikantní Artyčoky se šafránově oranžovou holandskou omáčkou
Celá a nebeská trouba Lepivé oranžové perníkové muffiny
Krásný nepořádek Zakouřený květák s pomerančem a bylinkovou quinoa
Paleo Nováček Pizzový nápoj Paleo Orangesicle
Vaření o víkendech Medový citrusový salát Jalapeno
Rustikální vrba Krevety z hnědého cukru s omáčkou z pomerančového másla
Roti & Rice Oranžový kokosový dort s oranžovou polevou
Potravinové čmáranice Avokádový pudink z čokolády
Tužka č. 2 Oranžové sladké palačinky
Whitney Bond Grilované ovoce Sangria
Falešný zázvor Cranberry Orange Cookies
Sklizňová kuchyně Grilovaný losos s citrusovou salsou
Vypočítaná metla Oranžově prosklená růžičková kapusta
Shugary sladkosti Oranžové, citronové a limetkové citrusové sušenky
Krásná deska Rebarbora Galette s oranžovým frangipanem
Většinou domácí máma Čokoládový dort z cukety
Chuť domova Oranžové glazované vepřové maso se sladkými bramborami
Jin a žloutek Chocolate Orange Challah Bread
Neochotný bavič Sunshine Lemon Bread
Česnek a kůra Citrusové srdce palmového salátu
Fox a Briar Cranberry Orange Cosmo
Komfort vaření Pečené kuře na bylinkové a citrusové peci
Food Faith Fitness Paleo oranžové kuře
Slaný Marshamallow Oranžové sušenky
Cookie jménem Touha Oranžové a čokoládové brioškové rohlíky
Kde je moje lžíce Domácí oranžová hořčice s koriandrem a jablečným vinagerem
Rozpočtové bajty Pomalý hrnec s kořeněným brusinkovým jablečným moštem
Česnek a kůra Cranberry Orange Pistáciové čajové sušenky
Rockové recepty Oranžový losos s pětice koření
Jezte lásku Prosklené malé oranžové sušenky se skořicí a hřebíčkem
Zelený Stvořitel Mrkvové hranolky
Jen Reviews Salát z mořských plodů s pomerančovým a medovým dresinkem
Shugary sladkosti Oranžový chléb
Glorious Treats Orange Zest cukroví
Česnek a kůra Letní Sipper Sangria
Major Hoff si vezme manželku Cranberry Orange Pull Apart Bread
Crazy Vegan Kitchen Smažené oranžové tofu
Roti & Rice Orange Blossom Panna Cotta s pomerančovou omáčkou
jsem pekař Orange Bars
Máma na oddechový čas Skinny Orange Muffins
Mandarinka Zest Nafouknutá černá rýže a rýže Basmati
Cukr a kouzlo Greyhound koktejlové nanuky
Whitney Bond Vitamin Boost Juice
Whitney Bond Posílení imunity Orange Berry Smoothie
Kuchyně Snadný oranžový salátový dresink
Kevin a Amanda Crock-Pot Orange Sweet Rolls
Mandarinka Zest Salát z červené řepy, cereálie a pomeranč
Rockové recepty Oranžové hovězí maso s kešu oříšky
Jen Reviews Autentické mexické vepřové karnity
Citrony pro Lulu Oranžový mák z mandlové mouky
Láska roste divoce Citrusové doodle soubory cookie
Kde je moje lžíce Oranžové tiramisu se smetanovým sýrem Mascarpone a jogurtem
Špinavá kuchyně Salát z rukoly a uzeného lososa
Rebarbory Mandlové mléko Chai s whisky a pomerančem
Carlsbad Cravings Snadný oranžový sirup
Sezónní a pikantní Artyčoky plněné citrusovými estragony
Žirafy umí péct Fig a Orange Kugelhopf
Oh, sladká bazalka Sladký a kořeněný oranžový losos
Mrholení a ponoření Slávka dušená v Orange & Fennel
BaJillian recepty Oranžové krémové košíčky
Mrholení a ponoření Orange & Campari Cale
Země jí Hrachové lusky v oranžové redukci
Kuchařský maniak Pečené kuře z oranžového kmínu
Útulná kuchyně Křupavé kousky jitrocelu s mojo omáčkou
Jen chuť Skinny Margarita Popsicles
Mrholení a ponoření Pečený jogurt s pikantní brandy pomeranče
Jméno Hapa Jméno Švédské svařené víno
Škálování zpět Oranžový kořeněný květák a squashová mísa
Mrholení a ponoření Pečené hranolky ze sladkých brambor s pomerančovou solí
Kuchyně v Hoskins Oranžový ořechový dort
Tabulka komunity Oranžové sluneční sušenky
Breakaway Cook Křupavé Tangy Tofu
Lechtání patra Oranžové muffiny s oranžovou glazurou
Neochotný bavič Mrkev ananasový cuketový chléb
Česnek a kůra Salát z tropického ovoce se sladkým pikantním dresinkem
Manželka Mama Foodie Citronové máčkové palačinky s borůvkovou omáčkou
Cukr a kouzlo Medový citrusový koktejl
Rodinná hostina Oranžové cuketové sušenky
Yasmeen Health Nut Orange Tian s kumquatovou marmeládou a šafránovou citrusovou omáčkou
Super zdravé děti Domácí krémová zmrzlina
Česnek a kůra Pistáciový dort s oranžovými segmenty
Vypočítaná metla Kuřecí maso, pomeranč a ořechový salát
Přidejte špetku Oranžový losos
Tabulka komunity Čerstvá rajčatová oranžová polévka
Česnek a kůra Pečená chřestová pomeranče a pekanové ořechy
Česnek a kůra Citrusové kuře s háčkem
Krásná deska Oholený fenykl, pomeranč a salát Pecorino
Bez jídla Portugalský oranžový dort
Kate jde vpřed Oranžové vanilkové palačinky z řeckého jogurtu
Bosé nohy v kuchyni Tmavě čokoládová oranžová zmrzlina
Zoe Bakes Rebarborovo-oranžový džem
Recepty na výživu Domácí pomerančové želé

Nedávno sdílené


Někdo sdílel pomeranče pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 57681 Speciální produkce Speciální produkce
Hancock Street z roku 1929
619-295-3172
USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 90 dny, 12/10/20
Komentáře sdíleného: Texas Sweet Oranges jsou v @specialtyproduce

Populární Příspěvky