| Zahrada .. |
Popis / Chuť
Hlávkový salát z červeného dubu má podlouhlé, laločnaté a volně zoubkované listy podobné těm z dubových listů. Živé vínově zbarvené listy tvoří polopevnou růžici, která roste nahoru a ven. Salát z červeného dubového listu má máslovou strukturu a neuvěřitelně jemnou, ořechovou a sladkou chuť. Je známá svou sladkostí, která může být ještě nezapomenutelnější kvalitou než její atraktivní listy.
Roční období / dostupnost
Salát z červeného dubového listu je k dispozici na jaře a počátkem letních měsíců.
Aktuální fakta
Salát je rozdělen do šesti různých druhů, známých také jako poddruhy nebo botanické odrůdy. Šest druhů salátu je křehký (ledový a batavský), římský, máslový, latinský, listový a stonkový. Všechny druhy salátu kromě ledovce se vyskytují ve formě červeného a zeleného listu. Salát Butterhead je známý svými kompaktními hlavami, listovou strukturou a jemnou chutí. Existuje několik odrůd hlávkového salátu Red Oak, které se liší tvarem, límcem, barvou a chutí. Některá jména odrůd zahrnují Cobham, Oscarde, Danyelle, Paradai, Red Coral a Vulcan.
