Popis / Chuť
Thajská vosková jablka jsou malé až střední velikosti, v průměru šest centimetrů dlouhá a jsou podlouhlé a ve tvaru zvonu s baňatým, rozkvetlým koncem, který se uprostřed mírně svírá. Hladká pokožka se pohybuje od fialové, červené až světle zelené a má mírné žebrování a lehký lesk připomínající voskový povlak. Maso je bílé, s houbovitou a vzdušnou vazbou a vysokým obsahem vody. Ve středu je také velká dutina semen, která může obsahovat velké tmavě hnědé semeno. Thajská vosková jablka jsou mírně křupavá a šťavnatá s lehkou, sladkou chutí podobnou asijské hrušce.
Roční období / dostupnost
Thajská vosková jablka jsou k dispozici na jaře.
Aktuální fakta
Thajská vosková jablka, botanicky klasifikovaná jako Syzygium samarangense, se vyvíjejí ve shlucích na velkém tropickém stromě, který může dorůst až do výšky osmnácti metrů. Navzdory jménu se thajská vosková jablka podobají jablku pouze barvou a strukturou pokožky a jsou ve skutečnosti bobulí. Thajská vosková jablka, známá také jako vodní jablka, vosková jablka, růžová jablka, vosková jambus, lianwu v čínštině, chomphu v Thajsku a jamalac ve francouzštině, se vyskytují převážně v Asii a jsou oblíbeným dvorním stromem. Zralý strom může vyprodukovat až sedm set liber ovoce v jedné plodině a thajská vosková jablka se obvykle konzumují čerstvá jako šťavnaté občerstvení.
Nutriční hodnota
Bylo zjištěno, že thajská vosková jablka obsahují kyselinu oleanolovou, která má protizánětlivé vlastnosti.
Aplikace
Thajská vosková jablka jsou nejvhodnější pro surové i vařené aplikace, ale nejčastěji se konzumují čerstvá, mimo dosah ruky s odstraněným jádrem. Když jsou konzumovány syrové, mohou být podávány se solí nebo cukrem pro větší chuť nebo nakrájené na plátky a přidané do salátů. Mohou být také restované, vařené a konzervované na omáčky, nebo použity jako poleva, kterou lze podávat přes zmrzlinu, palačinky a francouzský toast. Thajská vosková jablka se dobře párují s cibulí, česnekem, chilli, mátou, citronem, fenyklem, ostrými sýry a zelení, jako je římská a špenátová. Thajská vosková jablka vydrží několik dní, pokud jsou skladována na chladném, suchém a dobře větraném místě.
Etnické / kulturní informace
Tmavší odrůda thajského voskového jablka, která se na Tchaj-wanu nazývá „černé perly“, je pro svou sladkou chuť a sytou barvu nejoceňovanější odrůdou v Asii. Kromě plodů, kůry, listů a kořenů thajských voskových jablek se v Malajsii po tisíce let také používaly jako léčiva, aby pomohly snížit příznaky otoků, svědění a popraskaného jazyka. Květy se na Tchaj-wanu používají jako lék, který pomáhá snižovat příznaky horeček a nepravidelných pohybů střev
Zeměpis / historie
Thajská vosková jablka pocházejí z Bangladéše, Filipín, Indie, Malajsie, Samoy a Indonésie a průzkumníci je rozšířili do tropických oblastí po celém světě. Thajská vosková jablka se dnes nacházejí na místních trzích v Asii a lze je nalézt také ve vybraných částech východní Afriky, Karibiku a Spojených států.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Thai Wax Apple. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Denní porno | Skořice + Jamalac vzhůru nohama | |
| Baker Within | Otaheite Apple Tart |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Thai Wax Apple pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 jih-sever produkční trh UOkres Sanxia, Tchaj-wan Asi před 463 dny, 12.2.19  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 605 dny, 13.7.19 Komentáře sdíleného: Vosková jablka jsou v Asii oblíbeným ovocem., |
