Popis / Chuť
Celé blanšírované mandle procházejí typickým procesem blanšírování, při kterém se odstraní vnější slupka ořechu. Tento proces udržuje měkčí bílou matici. Celobílé mandle bez kůže mají oválný tvar a mírně sladkou chuť.
Roční období / dostupnost
Celobílé mandle bez kůže jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Mandle jsou skvělým zdrojem vitaminu E, vlákniny, draslíku, fosforu a železa. Jedna unce mandlí má asi 170 kalorií, 15 gramů tuku a 6 gramů bílkovin.
Aplikace
Celé blanšírované mandle jsou skvělým doplňkem každého pečiva nebo si ji můžete vychutnat jako zdravé občerstvení.
Zeměpis / historie
Mandloň je známá svými malými bílými květy, které na jaře kvetou. Největším producentem mandlí ve Spojených státech je Kalifornie, která poskytuje 80% světové dodávky mandlí. Stát má přes 6 000 pěstitelů mandlí. Hlavními dovozci kalifornských mandlí jsou Japonsko a Německo. Mandle se pěstují po celém světě, včetně Jižní Afriky, Středního východu, Středomoří a Austrálie.