Yasutomi Farms |
Popis / Chuť
Japonské červené papriky jsou mnohem menší, zhruba o třetinu větší než druh prodávaný v Americe. Paprika je mnohem méně baculatá a má užší tvar. Kůže japonské červené papriky je tenčí a vyžaduje kratší dobu vaření. Uvnitř lusku je několik tmavě hnědých semen. Japonské červené papriky jsou sladké s lehce hořkou chutí.
Roční období / dostupnost
Japonské červené papriky jsou k dispozici v létě a na podzim.
Aktuální fakta
Japonské červené papriky jsou v Japonsku místně známé jako „piman“ a vypadají docela podobně jako jejich větší a častější bratranci. Tato malá odrůda sladké papriky Capsicum annuum si našla cestu do USA a je uváděna na trh v omezených oblastech. Papriky lze také sklízet, když jsou nezralé pro zelené odrůdy, které nejsou tak sladké jako červené odrůdy.