| Ocean Mist Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Artyčoky zeměkoule, často označované jednoduše jako zeměkoule, mají průměr od tří do pěti palců. Tvar se od sezóny k sezóně liší od zaobleného až kónického. Jak název napovídá, jeho šupinaté listy vytvářejí krátké, drobné jehlicovité trny, které jsou v létě výraznější a v zimě méně vyvinuté bez ohledu na roční období. Trny jsou nebezpečně nepoživatelné, i když jsou vařené. Zeměkoule má bohaté máslové chutnající srdce s hustou vrstvou ořechového a masitého masa na základně okvětních lístků a stonku.
Roční období / dostupnost
Artyčoky jsou k dispozici po celý rok s hlavní sezónou na jaře.
Aktuální fakta
Mezi odrůdy artyčoku trnitého patří Imperial Star, Desert Globe, Emerald, Big Heart a Green Globe. Artyčok Green Globe je nejvíce komerčně pěstovaná odrůda a artyčok Globe, botanický název Cynara scolymus, je architektonický vytrvalý bodlák a člen rodiny Aster, Asteraceae, který se pěstuje pro svou mladou kvetoucí hlavu. Hlavy (které nakonec vytvoří korunky květů bodláku) rostou nahoru a ven z několika odsazených kulatých, silných větvících stonků s velkými chlupatými zoubkovanými listy.
Aplikace
Artyčoky mohou být dušené, dušené, pečené, vařené, pečené, marinované a srdce konzervovaná v oleji. Artyčoky se dobře kombinují jak s mastnými přísadami, tak s přísadami s vysokou kyselinou. Bezplatné přísady zahrnují ančovičky, slaninu, bazalku, máslo, sýry, zejména kozí a feta, smetanu, česnek, citron, holandskou zeleninu, houby, pepř, klobásu, tymián, rajčata, vinaigretty, bílé víno a lanýže. Pro optimální artyčok vyberte nejtěžší artyčoky, které mají pevné jádro a silné stonky, což je známkou velkého srdce. Pokud vymačkáte artyčok a pískne, je svěží.
Etnické / kulturní informace
Latinské slovo pro artyčok 'cinara' je odvozeno z popela, výživného hnojiva, které produkuje kvalitní artyčoky.
Zeměpis / historie
Artyčoky byly poprvé pěstovány ve středomořské oblasti před tisíci lety. Konkrétně byly pěstovány v severní oblasti Afriky zvané Maghreb, kde se stále nacházejí v divokém stavu. Jedna rostlina může vzkvétat několik let, dokud nakonec nepřestane produkovat. Artyčok Globe dominuje zemědělské krajině pobřežních mořských oblastí s chladnými, mlhavými letními rány. Nejvhodnější oblastí pěstování artyčoků na světě je centrální pobřeží Kalifornie, kde se artyčoky pěstují celoročně jako trvalky. V pobřežních oblastech se artyčoky pěstují jako jednoleté rostliny, které generují menší výnosy na rostlinu, na akr a jsou v zásadě méně nákladově efektivní.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| RoVino Rotisserie + víno | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA. | 619-410-1576 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| Georges v zátoce | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Šumařova zelená | San Diego CA. | 619-222-2216 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-212-8751 |
| Public House 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Karlovy Vary CA. | 760-944-1111 |
| Rovino Potraviny | San Diego CA. | 619-204-3666 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují artyčoky s trny. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Jíst levně | Plněné artyčoky | |
| Dash of Savory | Dušené artyčoky s citronovou petrželkou | |
| Preppy kuchyně | Pečené artyčoky | |
| Blog o jídle | Jak čistit, vařit a jíst artyčok |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli artyčoky s trny pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 2 dny, 3. 8. 21 Komentáře sdíleného: Artyčoky z farmy Suncoast!  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Suncoast poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 228 dny, 25/7/20  Finca La Bonita Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 231 dny, 22/7/20 Komentáře sdíleného: Květina z artyčoku je krásná!  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 271 dny, 6/12/20 Komentáře sdíleného: Artyčoky Globe od Suncoast Farms!  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Suncoast poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 287 dny, 27.5.20 Komentáře sdíleného: Tower Of Globes Artichokes at Suncoast Farms  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 348 dny, 27/3/20 Komentáře sdíleného: Čerstvé artyčoky!  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W, 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com UYuma, Arizona, Spojené státy Asi před 414 dny, 1/21/20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20  Bashas Obchod s potravinami Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Bashas Obchod s potravinami Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com UParadise Valley, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Komentáře sdíleného: Obrovské!  Farmářský trh Mar Vista Luis - Suncoast Farms 1-818-849-7918 BlízkoBenátky, Kalifornie, USA Asi před 458 dny, 12.8.19  InCoop UBologna, Itálie Asi před 511 dny, 16.10.19  Pezzini Farms Pezzini Farms 460 Nashua Road, PO Box 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ UCastroville, Kalifornie, USA Asi před 517 dny, 10.10.19  Potraviny v Piemontu Piedmont Grocery Company 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com UOakland, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 3. 19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com UBerkeley, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com UNapa, Kalifornie, USA Asi před 586 dny, 8.2.2019  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com UNapa, Kalifornie, USA Asi před 586 dny, 8.2.2019  Šťastný Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19  Trhy Mollie Stoneové Trhy Mollie Stoneové 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 BlízkoSausalito, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Sklizňový trh Harvest Market & Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Andronico Andronico 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 BlízkoVilla Park, Kalifornie, USA Asi před 619 dny, 30.6.19  Bobův trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  Pěstitelé přímí Pěstitelé přímí 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 BlízkoAnaheim, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 6/22/19  Stater Bros. Trhy Trhy Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19  Stater Bros. Trhy Stater Bros. Trhy - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19  Cardiffský přímořský trh UCardiff u moře, Kalifornie, USA Asi před 684 dny, 26.4.19  Farmářský trh Poway Farmy Rodneyho Kwana 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 BlízkoPoway, Kalifornie, USA Asi před 690 dny, 20.4.19  Farmářský trh v Hollywoodu Farmy Tutti Frutti Lompoc CA 805-737-7127 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA Asi před 696 dny, 14.4.19  Farmářský trh Vista Smith Farms - Orange County 949-726-8366 UPohled, Kalifornie, USA Asi před 697 dny, 13.4.19  Supermarket Thuan Phat USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 703 dny, 4. 7. 19 Komentáře sdíleného: Velmi čerstvé !!  Farmářský trh Vista Farma Antonio & Guillermo 951-454-6476 BlízkoPohled, Kalifornie, USA Asi před 704 dny, 4.6.19  Farmářský trh Vista Produkoval Antonio Y Guillermo Farm NearPohled, Kalifornie, USA Asi před 711 dny, 30.3.19 Komentáře sdíleného: Čerstvé!  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 BlízkoDuluth, Minnesota, Spojené státy Asi před 723 dny, 18.3.19 Komentáře sdíleného: Na ledě a připraveni se připravit.  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, CA, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 729 dny, 12.3.19 Komentáře sdíleného: Artyčoky s trny spatřeny na Stehly Farms Market.  USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 729 dny, 12.3.19 |
