Popis / Chuť
Kanárský meloun má oválný tvar s hladkou slupkou. Když je meloun zralý, jeho tvrdá kůra se zbarví jasně žlutě, vytvoří zvlněný vzhled a mírně voskovitý pocit a jeho maso bude bledě slonovinové barvy. Textura masa je pozoruhodně šťavnatá, téměř vlhká a polopevná, podobná zralé hrušce. V dužině nese ovoce suchou lososově oranžovou semennou dutinu. Meloun má chutě jak pikantní, tak mírně sladkou. Jeho aromatické látky přetrvávají s nuancemi banánů a ananasu a mírně pižmovým závěrem. Ideální váha pro nejlepší chuť jsou melouny o hmotnosti 4 až 5 liber. Vybírejte pouze kanárské melouny, které jsou jasně žluté (bez zelené barvy na pokožce), protože signalizují, že jsou zralé a připravené k jídlu. Melouny sklizené před dospělostí jsou považovány za méně kvalitní, protože nikdy nedosáhnou stejné úrovně skutečné zralosti révy.
Roční období / dostupnost
Kanárské melouny jsou k dispozici od jara do podzimu s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Kanárský meloun je členem rodiny Cucurbitaceae a druhu Cucumis melo, cultivator inodorus. Melouny jako Kanárské ve skupině Cucumis melo inodorus jsou různé druhy muškátu, které jsou známé svou hladkou pokožkou a jedinečným neutrálním aroma bez pižma. Navíc melouny v tomto seskupení neklouzají z vinné révy, když jsou zralé, jako je známo u jiných melounů ve skupině muškátu. Také známý jako španělský meloun, Juan Canary, Jaune des Canaries a Amarillo, největší výhodou kanárských melounů a dalších ve skupině Cucumis melo inodorus oproti letním melounovým odrůdám je to, že mají dlouhou trvanlivost po révě, což jim umožňuje být uloženy déle a odeslány na trhy vzdálené tisíce kilometrů.
Nutriční hodnota
Kanárské melouny jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C. Jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny, která souvisí s nižší mírou srdečních chorob, cukrovky, obezity a vysokého krevního tlaku.
Aplikace
Kanárský meloun se dobře páruje s citrusy, zázvorem, medem a dalšími chutnějšími melouny. Použijte kanárský meloun do čerstvých přípravků, jako jsou studené polévky a saláty. Jemnou sladkost a mírnou chuť po chutí umocňují bylinky, jako je bazalka, máta, koriandr, stejně jako pálivá chilli a ořechy. Meloun můžete zpracovat také na granity, sorbety a nanuky, i když k posílení jeho chuti může být nutné přidání cukru. Chcete-li skladovat, udržujte nesestříhané melouny při pokojové teplotě, dokud nejsou zcela zralé, a poté chraňte až pět dní. Chraňte nakrájený meloun v kryté nádobě až na tři dny.
Zeměpis / historie
Křestní jméno kanárského melounu odkazuje na barvu melounu, nikoli na Kanárské ostrovy, i když je jasně zdokumentováno, že melouny zde byly ve skutečnosti pěstovány, protože úrodná půda ostrova a suché suché podnebí přispívají k dokonalým podmínkám růstu. Jeho počátky jsou však považovány za perský původ. Kanárský meloun není nejuznávanější komerční odrůdou melounů, protože má mnoho rostoucích nedostatků. Je náchylný k plísním, spálení sluncem a ze své podstaty není odolný vůči chorobám, často přináší úrodu poškozeného ovoce. Podobně jako u jiných zimních melounů je jeho vegetační období v letních měsících nejlépe v teplém suchém podnebí. Ve Spojených státech se kanárské melouny pěstují především ve vysoce produktivní a rozmanité zemědělské oblasti údolí San Joaquin.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Canary Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Canary Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Finley Farms poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 228 dny, 25/7/20  Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Příroda je svěží Centrální trh v Aténách Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 405 dny, 30. 1. 20 Komentáře sdíleného: V Evropě nazvali „Honey dew melon“  Lalas SA Centrální trh v Aténách M-20 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 419 dny, 16. 1. 20 Komentáře sdíleného: Melounový kanár 🧚♀️  Tržiště farmáře Joe Tržiště farmáře Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com UPiemont, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Potraviny Společenství Lidový komunitní trh s potravinami 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  KP asijský trh KP asijský trh 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Trh Santa Fe Trh Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19 Komentáře sdíleného: Juan canary  Ekonomický trh s potravinami Ekonomický trh 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net UNapa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019 Komentáře sdíleného: Skrývání  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com UNapa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BlízkoPacific Grove, Kalifornie, Spojené státy Asi před 593 dny, 26.7.19  Palác ovoce Palác ovoce 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 BlízkoCotati, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlízkoÚdolí Tamalpais-Homestead, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BlízkoNováček, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Sklizňový trh Harvest Market & Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 BlízkoNováček, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 600 dny, 19.7.19  Farmářský trh Parkside Farmářský trh Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Pevninský trh Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Kalifornie St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  The Beau Market Trh Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 BlízkoVilla Park, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Tokio střední Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 BlízkoSan Fernando, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19  Čerstvá volba Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Hvězdný trh Hvězdný trh poblížRotterdam, Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 673 dny, 5.7.19 Komentáře sdíleného: Kanárské melouny!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 694 dny, 16.4.19 Komentáře sdíleného: V Evropě se tomu říká medové rosy |
