Popis / Chuť
Jablka Braeburn jsou středně velké až velké a mají oválný tvar. Tenká dvoubarevná kůže má žlutou základnu a je pokryta červeným až růžovým červenáním a červenými pruhy. Pruhování a ruměnec se budou lišit ve stupni viditelnosti v závislosti na podnebí, ve kterém ovoce dospělo. Jeho pevné maso je světle žluté až zlaté a obsahuje několik tmavě hnědých semen ve středu vláknitého jádra. Jablka Braeburn jsou velmi svěží a šťavnatá se sladkou chutí v kombinaci s jemnými tóny koření, hrušky, muškátového oříšku a skořice.
Roční období / dostupnost
Jablka Braeburn jsou k dispozici od pozdního podzimu do začátku jara.
Aktuální fakta
Jablka Braeburn, botanicky klasifikovaná jako součást čeledi Rosaceae, byla poprvé objevena v Braeburnském sadu na Novém Zélandu v roce 1952. Jedná se o náhodnou sazenici, což znamená, že nebyla chována záměrně, ale byla vytvořena přírodou. Přesný původ jablek Braeburn není znám, ale předpokládá se, že jsou příbuznými jablka lady hamilton a babičky smith, obě odrůdy, které rostly v sadu, kde bylo jablko Braeburn poprvé objeveno. Jablka Braeburn jsou moderní odrůdou, která se označuje jako univerzální jablko a jsou ceněna pro svou silnou chuť, která konkuruje klasickým odrůdám jablek.
Nutriční hodnota
Jablka Braeburn jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů A a C a obsahují stopová množství boru a draslíku, z nichž většina se nachází v kůži jablka.
Aplikace
Jablka Braeburn jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je pečení a pečení. Když jsou jablka surová, mohou být nakrájena na plátky a přidána do salátů a sendvičů nebo servírována na sýrové desce nebo ovocném talíři. Sladká chuť jablka Braeburn při vaření mírně mírně zjemní a doplní sladké i slané přípravky. Mohou být pečené spolu s kořenovou zeleninou, restované a podávané na vepřové maso, nebo pomalu vařené a pyré, aby se získaly omáčky, džemy a konzervy. Jablka Braeburn si při vaření dobře drží tvar. Mohou být pečeny na koláče, brambůrky, koláče, koláče a galety nebo duté a plněné, aby se z nich dala upečená jablka. Nasekaná jablka Braeburn také dodají chlebu, palačinkám a vdolkům sladkost a texturu. Jablka Braeburn se dobře kombinují se sýrem, jako je gouda a camembert, skořice a slaný karamel. Při skladování v chladničce zůstanou až měsíc.
Etnické / kulturní informace
Jablka Braeburn představují novou éru pěstování jablek, protože jsou jednou z prvních vytvořených moderních odrůd, které mohou odpovídat silným příchutím klasických odrůd jablek. Staly se jedním z nejlepších jablek, které se dnes vyrábějí ve státě Washington a na Novém Zélandu a jsou snadno pěstovatelné, lze je přepravovat bez poškození a dobře skladovat. Jablka Braeburn jsou také jednou z prvních dvoubarevných odrůd, která představuje posun na současný trh, protože tato vlastnost je považována za vizuálně přitažlivější pro kupující než klasické plné barvy.
Zeměpis / historie
Jablko Braeburn bylo poprvé objeveno v roce 1952 jako náhodná sazenice rostoucí v sadech Braeburn na Novém Zélandu. Poté se rozšířil do teplých oblastí po celém světě a stal se oblíbenou komerční odrůdou. Jablka Braeburn lze pěstovat a prodávat na speciálních trzích na Novém Zélandu, v Chile, Francii, Itálii, Anglii a Spojených státech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Braeburn. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jablka Braeburn pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Magnum v hotovosti a nosit Mikroregion Almagul, 18A, Almaty, Kazachstán Asi před 12 dny, 26.2.21 Komentáře sdíleného: jablka braeburn pěstovaná v Kazachstánu Farmářský trh University District Tonnemaker Valley Farm 16211 140. místo SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 32 dny, 2. 6. 21 Komentáře sdíleného: Sladké / koláče a stále ostré - popadněte je, když jsou ještě v sezóně !! Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 169 dny, 22.9.20 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 181 dny, 10.9.20 Komentáře sdíleného: Braeburn Apples z See Canyon Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 184 dny, 9.7.20 Komentáře sdíleného: Braeburn Apples od Kong Thao Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 184 dny, 9.7.20 Komentáře sdíleného: Braeburn Jablka ze Sea Canyonu Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 196 dny, 26. 8. 20 Třešeň 34 Veletrh krmiv o víkendu Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazachstán, Kalifornie, Spojené státy Asi před 389 dny, 2/15/20 Komentáře sdíleného: jablka Braeburn pěstovaná v údolí Turgen Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Super King Market Trh Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com UAltadena, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Bobův trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 1. 1. 20 Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Crown Valley Marketplace (perský trh) Trh Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com ULadera Ranch, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20 Bashas ' Obchod s potravinami Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com UStůl, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20 Union Square Greenmarket Farma Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com UNew York, Spojené státy Asi před 432 dny, 1/3/20 Komentáře sdíleného: Čerstvá jablka Braeburn z New Yorku! Celý trh s potravinami UEugene, Oregon, Spojené státy Asi před 535 dny, 22.9.19 Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com UAlbany, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19 Trh Browns Valley Trh Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19 Sklizeň městského trhu Sklizeň městského trhu 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19 Cardenas Trh Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BlízkoKoruna, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19 Stater Bros. Trhy Trhy Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 628 dny, 21.6.19 North Park Produce UPoway, Kalifornie, Spojené státy Asi před 641 dny, 6.8.19 |