| Vila Bel Ceilo |
Popis / Chuť
Olivy Cerignola jsou velké olivy, často používané jako stolní olivy. Mohou být buď zelené nebo černé kůže a mají tlustou, masitou dužinu. Chuť oliv Cerignola je mírně koláčová a máslová.
Roční období / dostupnost
Olivy Cerignola jsou k dispozici od pozdního podzimu do časných jarních měsíců.
Aktuální fakta
Olivy Cerignola pocházejí z italského města Cerignola, kde dostává své jméno. Olivy Cerignola jsou také známé jako Bella di Cerignola. Olivy mohou být černé nebo zelené v závislosti na odrůdě. K dispozici jsou také červené olivy Cerignola, které však nejsou přirozenou odrůdou. Vyrábí se přidáním barviva během procesu vytvrzování. Olivy Cerignola lze pěstovat pouze ve specifické oblasti Apulie v Itálii, protože jsou chráněny D.O.P nebo „Denominazione d“ Origine Protetta “, což znamená chráněné označení původu.
