Popis / Chuť
Fairchild mandarinky jsou středně velké, kulaté a na každém konci zploštělé. Měří průměrně 5 centimetrů dlouhý a 6 centimetrů široký a mají tmavě oranžovou kůru. Středně tenká kůra má mírně oblázkovou strukturu a lpí na dužině. Fairchild mandarinky mají šťavnaté, jasně oranžové maso s průměrem 2 semen na sekci. Mají bohatou chuť s nízkou kyselostí a sladkostí, která se v průběhu sezóny zvyšuje.
Roční období / dostupnost
Fairchild mandarinky jsou k dispozici na konci podzimu a v zimních měsících.
Aktuální fakta
Fairchild mandarinky jsou různé Citrus reticulata nebo mandarinky. Jedná se o hybridní odrůdu vybranou z křížení mezi klementinkou a Orlandem tangelo. Fairchild mandarinky byly původně doporučeny pro pěstitele v pouštích Kalifornie a Arizony kvůli jejich toleranci ke klimatu. Často se o nich říká, že jsou mandarinky „první sezóny“ a lze je najít s připevněnými stonky a listy.
Nutriční hodnota
Fairchild mandarinky mají vysoký obsah vitamínů A a C, vlákniny a kyseliny listové. Obsahují vápník, draslík, hořčík a fosfor. Mandarinky obsahují aminokyseliny a důležité antioxidanty, jako jsou karotenoidy beta-karoten, lutein a zeaxanthin.
Aplikace
Fairchild mandarinky lze použít jak surové, tak pro jejich šťávu. Oloupané ovoce se bude těžší loupat, zatímco ovoce sbírané později v sezóně se bude loupat nejsnadněji. Kandujte kůru nebo ji použijte k přípravě džemů nebo konzerv. Odsazené segmenty lze přidat do zelených nebo ovocných salátů. Kůra kůry může být použita k dochucení nápojů, pečiva nebo mražených dezertů. Odšťavněte mandarinky Fairchild pro nápoje, marinády, omáčky a mražené dezerty. Skladujte mandarinky Fairchild několik dní při pokojové teplotě, chraňte až týden.
Etnické / kulturní informace
Ačkoli jsou mandarinky Fairchild označovány jako „první sezóny“, někteří domácí a komerční pěstitelé dávají přednost sklizni citrusových plodů později v sezóně. V jižní Kalifornii může sezóna trvat až do března. Fairchild mandarinky budou viset na stromě po dlouhou dobu, což umožní rozvoj cukrů, snížení kyselosti a ještě větší ztmavnutí kůže. Ke konci sezóny se také zvyšuje schopnost loupání.
Zeměpis / historie
Fairchildové mandarinky byly vyvinuty na počátku 60. let J.R.Furrem z nyní zavřeného Date and Citrus Station v Indio v Kalifornii. Byla vydána v roce 1964 a v té době se o ní říkalo, že jde o výjimečně ranou odrůdu vysoké kvality. Fairchild mandarinky jsou jednou z nejvíce zasazených odrůd v Kalifornii a pěstují se také v Arizoně. Mohou být spatřeny v obchodech s potravinami po celých Spojených státech a v domácích zahradách v teplém podnebí.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Fairchild Tangerines pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Slunce Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com UYuma, Arizona, Spojené státy Asi před 414 dny, 21. 1. 20  Farmářský trh v Brentwoodu Farmy Arnett poblížSawtelle, Kalifornie, Spojené státy Asi před 689 dny, 21.4.19 |
