| Orange Blossom Ranch |
Popis / Chuť
Mandarinka zlatá nugget je výjimečná odrůda mandarinky. Má zhruba zaoblený tvar a vnější strukturu. Jeho pokožka je zlatavě oranžová, aromatická a snadno se odlupuje. Jeho snadno segmentovaná dužina je tmavě oranžová, něžná, extrémně sladká a vždy bez semen.
Roční období / dostupnost
Mandarinka Gold Nugget dozrává později a má mnohem delší sezónu než většina ostatních odrůd mandarinky. Optimální sezóna je únor až květen.
Aktuální fakta
Mandarinka Gold Nugget, botanicky klasifikovaná jako citrusová síťovina, je ceněna jako pozdní sezóna odrůdy citrusů, která nabízí své ovoce od začátku jara do konce léta. Gold Nugget je technicky mandarínový hybrid, který je křížencem mandarinek Wilking a Kincy. Mandarinky Gold Nugget jsou pojmenovány pro svou zlatou barvu a oblázkovou strukturu pokožky.
Aplikace
Zlaté nuggetové mandarinky se nejčastěji konzumují čerstvé, zbavené slupky a rozdělené na části. Mohou být také použity jako přísada do salátu, do pečených, mražených nebo čerstvých dezertních přípravků, nebo odšťavňovány a použity v koktejlech nebo smoothies. Pár zlatých nugetek mandarinky se sušenými plody, šalotkou, olivami, citrusy, plody moře, avokádem a fenyklem. Zlaté nugetky mandarinky udrží při pokojové teplotě, ale měly by být chlazeny pro delší skladování.
Zeměpis / historie
Mandarinka Gold Nugget byla vyvinuta na Kalifornské univerzitě v Riverside v padesátých letech minulého století, ale byla vydána až v roce 1975, kdy byl založen budwood odolný vůči chorobám. Jedná se o křížence mezi Wilkingem a Kincym, což jsou nekomerční odrůdy chovu. Zlaté nuggetové mandarinky mají malý status komerčního trhu. Jsou považovány za butikovou odrůdu citrusů a lze je najít na farmářských trzích v pobřežních oblastech pěstování citrusů v jižní Kalifornii.
