Popis / Chuť
Strom Mango má husté listy a jeho listy jsou za mlada červenofialové. Listy dozrávají do tmavě zelené barvy a jsou lesklé. Každý list má podlouhlý tvar se světle zelenými žilkami a je na obou koncích špičatý. Dorůstají do délky asi 25 centimetrů a šířky 8 centimetrů. Listy jsou mírně tvrdé a kožovité. Po rozdrcení list vyzařuje terpentýnový zápach a chuť.
Roční období / dostupnost
Mango listy jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Listy manga jsou botanicky klasifikovány jako Mangifera indica. I když jsou často zlikvidovány, byly použity v bylinných léčivech. Mohou být použity syrové nebo vařené, ale nejčastěji se nacházejí sušené jako prášek, které se používají jako čaj pro všeobecné zdravotní výhody.
Nutriční hodnota
Listy manga obsahují taniny, antioxidanty, flavanoidy a vitamín A, vitamín B a vitamín C. Obsahují fenolové sloučeniny, které mohou pomoci regulovat cukrovku a snižovat krevní tlak. Bylo prokázáno, že mají silné protizánětlivé, protizánětlivé a antioxidační účinky.
Aplikace
Mangové listy se nejčastěji používají do čajů. Mohou být vařeny ve vodě, ponechány přes noc strmé a následující den pity. Mangové listy se také suší a pak se z nich připravuje čaj. V Barmě mohou být listy použity v kari spolu s cibulí a chilli. V Indonésii se také konzumují syrové s rýží. Chcete-li uložit čerstvé listy manga, vložte je do plastového sáčku v chladničce, kde budou dobré i několik dní.
Etnické / kulturní informace
Listy manga se v indické ajurvédské medicíně používají tisíce let. Listy mohou být spálené a výpary vdechovány, aby vyléčily škytavku a bolesti v krku. Popel shromážděný ze spálených listů se používá k pokrytí ran. Mangový strom je v Indii považován za posvátný a jeho listy jsou také zavěšeny nad dveřmi v Indii, protože jsou symbolem štěstí a prosperity.
Zeměpis / historie
Manga se pěstují tisíce let. I když jejich přesný původ není znám, fosilie pocházející z miliónů let byly nalezeny v oblasti Meghalaya v Indii. Říká se, že manga přinesli buddhističtí mniši do jihovýchodní Asie. Odtamtud se rozšířili do Číny, Persie a východní Afriky. Manga se nyní vyskytují po celém světě.
