Popis / Chuť
Mini Tiger dýně jsou malé velikosti, v průměru 7-12 centimetrů v průměru, a jsou kulaté, dřepy a mírně zploštělý tvar. Hladká kůra má výrazné žebrování a mělkou hrbolatou strukturu a může se pohybovat v barvě od strakaté zelené, bílé až po oranžovou se svislými pruhy. Maso je silné, husté a kompaktní a obklopuje malou střední dutinu s vláknitou dužinou a mnoha plochými, krémově zbarvenými semeny. Po uvaření jsou dýně Mini Tiger jemné a hladké se sladkou a mírně ořechovou chutí.
Roční období / dostupnost
Dýně Mini Tiger jsou k dispozici na podzim až do začátku zimy.
Aktuální fakta
Dýně Mini Tiger Stripe, botanicky klasifikovaná jako Cucurbita pepo, jsou hybridní odrůdou, která je spolu s dýní a tykve součástí rodiny Cucurbitaceae. Dýně Mini Tiger rostou na kompaktních vinicích a jsou oblíbenými domácími zahradníky kvůli malým rozměrům ovoce a skvrnitým barvám. Dýně Mini Tiger se používají jako ozdoba pro podzimní dekorace a jsou také běžně vařené, plněné a zabudované do různých kulinářských aplikací.
Nutriční hodnota
Dýně Mini Tiger obsahuje část beta-karotenu, vitamíny A a E, železo a draslík.
Aplikace
Mini Tiger dýně jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je pečení, pára nebo pečení. Vrcholy mohou být nakrájeny, dužina a semena odstraněny a mohou být praženy samostatně nebo plněny a pečeny. Dýně Mini Tiger připravují drobnou servírovací misku na slaná jídla, jako jsou kari, polévky, chilli, saláty, špagety, sekaná a kukuřičný pudink. Kromě slaných pokrmů mohou dýně působit také jako ramekin pro krémy, zmrzlinu, jablkový ševce, dýňový koláč, crème brulee a pudink. Dýně Mini Tiger se dobře hodí k masům, jako je italská klobása, drůbež a krůta, černé fazole, quinoa, kuskus, houby shitake, růžičková kapusta, květák, kel, špenát, zelená jablka, česnek, zelená cibule, rybíz, piniové oříšky, granátové jablko semena, skořice, muškátový oříšek, petržel, šalvěj, oregano, tymián, mozzarella a Gruyere. Vydrží pár měsíců, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě.
Etnické / kulturní informace
Dýně Mini Tiger se ve Spojených státech používají převážně k výstavám na stolech a na verandách k oslavě podzimní sezóny. Jsou nejoblíbenější během halloweenské sezóny pro svou drobnou velikost a neobvyklé barvy a mohou být uspořádány s dalšími dýněmi a tykve na stolech trvajících několik měsíců. Miniaturní dýně lze také konzumovat nebo použít jako servírovací misku na sladké a slané přípravky, vyrobit z nich svícen, jmenovku nebo namalovat jako ozdobný kus.
Zeměpis / historie
Dýně jsou původem ze Střední Ameriky a byly rozšířeny po celém světě průzkumníky a obchodními cestami. Přesný původ dýně Mini Tiger není znám, ale dnes je lze najít na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin v Severní Americe, Evropě, Asii, Austrálii a Střední Americe.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Mini Tiger Pumpkins. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.