Popis / Chuť
Petite® Watercress Pink Ice ™ je malé velikosti a má ploché, široké, zaoblené listy se světle zelenými, ostrými stonky. Kruhové listy jsou hladké, široké a mají jedinečné zbarvení počínaje tmavě zelenými středy, které přecházejí do jasně fialových až fialových okrajů. K dispozici je také centrální, částečně prominentní světle zelená žíla, která se po povrchu rozvětvuje do několika menších žil. Petite® Watercress Pink Ice ™ je jemný a něžný s lehkým chvěním a má svěží, pepřovou chuť.
Roční období / dostupnost
Petite® Watercress Pink Ice ™ je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Petite® Watercress Pink Ice ™ jsou jedinečně zbarvené, mladé, jedlé zelené, které jsou součástí řady speciálních rostlin s ochrannou známkou pěstovaných společností Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii. Petite® Watercress Pink Ice ™, navržený tak, aby byl o něco větší než mikrozelená se silnější chutí, se sklízí přibližně 4–6 týdnů po zasetí a kuchaři ho běžně používají jako slanou ozdobu. Petite® Watercress Pink Ice ™ je oblíbená pro své brilantní zbarvení, svěží texturu a pepřovou chuť, která se používá v široké škále kulinářských aplikací.
Nutriční hodnota
Petite® Watercress Pink Ice ™ obsahuje určité množství manganu, vápníku, antioxidantů a vitamínů A, C a K.
Aplikace
Zelené odrůdy Petite® Watercress Pink Ice ™ se nejlépe používají syrové, protože jejich jemná a jemná povaha nevydrží delší dobu vysoké teploty. Nejčastěji se používají jako ozdoba ke zvýšení chuti a vizuální přitažlivosti pokrmu a lze je lehce obléknout do olejů a kyselých kapalin, aniž by ztratily svoji strukturu. Petite® Watercress Pink Ice ™ lze podávat na dezerty, jako je ostružinový a křehký chléb, házet do listových zelených salátů, sypané na polévky nebo vrstvené na hamburgery a sendviče. Jasně zbarvené zelené lze také použít jako náhradu za pepř a často se zdobí na pokrmech z mořských plodů, jako je ahi, krab, losos a krevety. Petite® Watercress Pink Ice ™ se dobře páruje s okurkami, celerem, chřestem, mátou, hráškem, cherry rajčaty, melounem, jablky, pomeranči, tomelem, kdoulí a ořechem. Zelenina vydrží 7-10 dní, pokud je skladována nepraná, v uzavřené nádobě a v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Petite® Watercress Pink Ice ™ je součástí rozsáhlejší řady Petite® Greens, která byla vytvořena pomocí inovací a zdravých pěstitelských technik na Fresh Origins Farm. Zelení Petite® mění způsob, jakým spotřebitelé a kuchaři vnímají ozdoby, protože zelené jsou esteticky krásné, svěží a chutné. Ve světě zaměřeném na dokumentaci jedinečných zážitků a sdílení prostřednictvím sociálních médií kulinářský průmysl také vytváří jídelní praktiky pro interakci se všemi smysly, aby vytvořil emocionální a nezapomenutelný zážitek. V San Diegu se Petite® Greens, jako je Petite® Watercress Pink Ice ™, staly oblíbenou metodou pro přidání příchutí bez vytváření těžkého pokrmu. Mnoho restaurací v San Diegu pochází z místních surovin a zaměřuje se na zdravé a čerstvé pokrmy. Petite® Watercress Pink Ice ™ je často spárován s čerstvými mořskými plody a používá se jako stylová ozdoba pro přidání hloubky, živin a pepřové chuti ke zvýšení zážitku z jídla.
Zeměpis / historie
Petite® Watercress Pink Ice ™ byl propuštěn v roce 2014 z Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii jako součást rostoucího trendu Petite® Greens v kulinářském průmyslu. Dnes Petite® Watercress Pink Ice ™ najdete u vybraných distribučních partnerů Fresh Origins, jako je Specialty Produce, a je k dispozici po celých Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Petite Pink Ice Watercress. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Není nutná lžíce | Klobásové kuřecí balsamico z plechu |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Petite Pink Ice Watercress pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální proces 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 628 dny, 21.6.19 Komentáře sdíleného: Krásná mikro zelená mezi mnoha v Speciality Produce .. |
