| Flora Bella Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Malé, křehké, tmavě fialové, výrazně tvarované bobule s chutí, která je intenzivně sladká, přesto s dokonale vyváženou kyselostí. Celé spektrum chutí má víno podobnou složitost.
Roční období / dostupnost
Perské moruše mají krátké, ale chutné období. Plody dozrávají v létě až v pozdním létě.
Aktuální fakta
Morušový strom není nejplodnějším nositelem ovoce, zčásti díky ptákům, kteří ho rádi jedí, než ho bude možné sbírat. Výsledek: toto vyhledávané lahodné ovoce se často neobjevuje v zákulisí trhu. Speciální zákazníci a oblíbení kuchaři ukradli s pouhými několika cennými koši za sezónu.
Aplikace
Minimalismus je nejlepší. Tak dobré, člověk by nikdy neměl uvažovat o jejich vaření, raději je jíst rychle a přímo z ruky nebo nahoře s čerstvou šlehačkou a lžící dobroty. Trvá to jen tak dlouho.
Zeměpis / historie
Černá moruše byla prvním druhem, který se do Itálie dovážel z Persie (dnešní Írán). Mezi morušou a bource morušového existuje důvěrné spojení. Tento hmyz, který je základem hedvábného průmyslu, který sahá do Číny před více než 4000 lety, jí jen jednu věc: morušu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují moruše perskou. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Fialový gurmán | Morušový jogurt | |
| Luxusní lžíce | Italské krémové sodovky z moruše javorové růže | |
| Můj drahý citronový tymián | Moruše Citronový jogurtový koláč | |
| Organický časopis o životním stylu | Moruša Crisp |
