Popis / Chuť
Pinkglow ™ ananas jsou malé až střední plody oválného až válcového tvaru. Je důležité si uvědomit, že plody nebudou mít charakteristickou korunu špičatých, tuhých, zelených listů, protože korunky jsou před nákupem spotřebitele odstraněny a znovu použity k výsadbě. Kůže je pevná, voskovitá a strukturovaná, složená z šestiúhelníkových částí s pestrými žlutými, oranžovými a zelenými odstíny. Maso je pod povrchem světle růžové s vodnatou, měkkou, polovláknitou a něžnou konzistencí. Ve středu masa je také malé centrální jádro. Pinkglow ™ ananas je aromatický a má nízkou kyselost, vydává příjemnou, ovocnou a jemně květinovou chuť s přetrvávající sladkostí jako sladkost. Vypadá dobře.
Roční období / dostupnost
Ananas Pinkglow ™ jsou k dispozici po celý rok v omezeném množství.
Aktuální fakta
Ananas Pinkglow ™, botanicky klasifikovaný jako Ananas comosus, je vzácná odrůda s růžovým masem patřící do čeledi Bromeliaceae. Kultivar byl vytvořen společností Del Monte Fresh Produce na počátku 21. století a byl oficiálně vydán spotřebitelům v říjnu 2020. Ananas Pinkglow ™ se pěstuje v „ultra omezeném“ množství, protože pěstování odrůdy trvá přibližně dva roky a každý ananas se sklízí ručně, aby byla zajištěna kvalita. Plody získávají svůj růžový tón od karotenoidů, konkrétně lykopenu, což jsou pigmenty přirozeně se vyskytující v dužině, které dodávají plodům jejich růžově červený odstín. Ananas Pinkglow ™ byl vyroben bioinženýrsky, aby vypnul enzym, který obvykle přeměňuje lykopen na beta karoten, což dává běžnému ananasu žluté zabarvení. Jakmile je tento enzym ztlumen, lykopen zůstává v těle, což umožňuje ananasům vytvořit jedinečný, růžově nasycený vzhled. Ananas Pinkglow ™ jsou označovány jako luxusní ovoce, známé jako vzácný „Jewel of the Jungle“, a jsou dodávány v zdobené dárkové krabičce s certifikátem pravosti, která dokládá, že je jedinečný.
Nutriční hodnota
Ananas Pinkglow ™ je dobrým zdrojem vitaminu C, což je antioxidant, který snižuje zánět a posiluje imunitní systém. Plody také poskytují nižší množství manganu, draslíku a kyseliny listové a obsahují vysoké množství karotenoidů, včetně lykopenu, což jsou fytonutrienty, které dodávají dužině barevný odstín.
Aplikace
Pinkglow ™ ananasy jsou nejvhodnější pro čerstvé aplikace, protože jejich sladká chuť a jedinečně zbarvená dužina jsou předvedeny, pokud jsou konzumovány přímo, z ruky. Růžově zbarvené ananasy lze nahradit běžnými odrůdami ananasu v jakémkoli receptu a mají sladší chuť připomínající sladkosti. Ananas Pinkglow ™ lze nakrájet na plátky a vystavit na talířích s předkrmy, jehlicí s jiným ovocem nebo na kostičky a smíchat do ovocných salátů. Mohou být také nasekány a zamíchány do salsy, lehce grilovány a navrstveny na pečené maso, rozemleté na omáčky a marinády nebo zabudovány do dezertů a sorbetů. Kromě potravinářských přípravků lze ananas Pinkglow ™ míchat do smoothies, odšťavňovat do ovocných razníků nebo dávat do perlivé vody. Po odšťavení si kapalina zachovává růžovo-červený odstín, který lze použít jako zkroucení u klasických koktejlů, včetně pina coladas a margarit. Přebytečné zbytky z krájení ovoce lze také použít k výrobě domácího ananasového octa. Pinkglow ™ ananas se dobře hodí k bylinám, jako je máta, rozmarýn, koriandr a bazalka, papriky, maso jako ryby, drůbež, hovězí a vepřové maso, ovoce jako jahody, mango, kokos, citrusy a banány, vanilka a sušený ibišek. Celý ananas Pinkglow ™ vydrží při pokojové teplotě 1 až 3 dny a v chladničce 4 až 7 dní. Nakrájené kousky ovoce vydrží 1 až 3 dny, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Ananas Pinkglow ™ je skvěle dodáván bez svých korun jako symbol udržitelnosti. V posledním desetiletí se pozornost spotřebitelů přesunula směrem k ekologicky šetrným výrobkům, které chrání a chrání Zemi. V souvislosti s tímto pohybem se společnost Del Monte Fresh Produce snaží vyvinout nové položky, které uspokojí poptávku spotřebitelů a zároveň nabídnou transparentnost ve svých kultivačních metodách. Ananas Pinkglow ™ se pěstuje na farmách v jižní a střední Kostarice, v oblasti známé svým tropickým podnebím a úrodnou sopečnou půdou. Farmy ve spolupráci s Del Monte jsou také oficiálně certifikovány jako uhlíkově neutrální, což jim v roce 2015 vyneslo označení prostřednictvím SCS Global Services, což znamená, že farmy nepřispívají do atmosféry skleníkovými plyny. Toto partnerství vytvořilo udržitelnou metodu produkce ananasů Pinkglow ™ a odpad se dále snižuje opětovným použitím zelených korun k pěstování příští sezóny ananasu. Del Monte Fresh doufá, že postupem času zvýší množství ananasů Pinkglow ™ pomocí této recyklované korunkové metody.
Zeměpis / historie
Ananas Pinkglow ™ byl vytvořen prostřednictvím Del Monte Fresh Produce, globálního výrobce a distributora, a poprvé byl uveden na trh spotřebitelům v říjnu 2020. Odrůda byla vytvořena v roce 2005 a trvalo plně patnáct let, než se plně rozvinuly plody s růžovým dužninou. Ananas Pinkglow ™ se pěstuje na uhlíkově neutrálních farmách v Kostarice a koruny ananasu se znovu používají k pěstování plodin pro následující cyklus. V roce 2016 byly ananas Pinkglow ™ zkoumány Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv Spojených států a byly považovány za bezpečné a přirozené jako běžné ananas se žlutou dužinou ke konzumaci. Del Monte také obdržela od kostarické vlády povolení k vývozu odrůdy v roce 2019. Ananas Pinkglow ™ je dnes k dispozici výhradně online prostřednictvím partnerů uvedených na webových stránkách Del Monte a je dodáván přímo spotřebitelům ve Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Klíč a hlodavec | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Pinkglow ™ Pineapple. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Pinkglow ™ Pineapple pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkty 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 13 dny, 25.2.21 Komentáře sdíleného: Pinkglow ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 19 dny, 19.2.21 Komentáře sdíleného: Pinkglow ananas  Woodmans s potravinami Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com UPrescott, Wisconsin, Spojené státy Asi před 26 dny, 2/12/21 Komentáře sdíleného: každý 2,50 $.  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 27 dny, 2/11/21 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 33 dny, 2/05/21 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 41 dny, 28. 1. 21 Komentáře sdíleného: Pinkglow ananas  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock street San Diego CA 91910 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 45 dny, 1/24/21 Komentáře sdíleného: Ananas Pinkglow!  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 61 dny, 1/8/21 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 116 dny, 14/11/20 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 125 dny, 11/05/20 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 131 dny, 30.10.20 Komentáře sdíleného: Růžový žhavý ananas. Toto vzácné luxusní ovoce je také známé jako SKLÁDAČ JUNGLE! |
