Popis / Chuť
Rose Geranium má průměr 1,2 metru vysoký a rozvětvuje se do husté formy široké 1 metr. Má hluboce zvlněné listy, které mají na povrchu sametovou vrstvu jemných chloupků. Květy jsou menší než květy běžného pelargónie a jsou růžové nebo levandulové s tmavě fialovými žilkami. Skládají se z pěti roztavených okvětních lístků a jsou seskupeny do deštníků. Rose Geranium má jasnou vůni růží s podtóny lila, citrusů a citronové trávy.
Roční období / dostupnost
Rose Geranium je k dispozici od začátku jara do léta.
Aktuální fakta
Rose Geranium, Pelargonium graveolens, je aromatický vždyzelený keř, graveolens znamená latinsky „vysoce vonící“. Ačkoli je celá rostlina jedlá, většina vůně pochází spíše z olejů v listech než z květů. Existuje téměř 800 druhů pelargónie, z nichž 200 je vonných odrůd od vůně citrusů, máty, muškátového oříšku, kokosu, jalovce a jablka. Rose Geranium se používá v kulinářských aplikacích, bylinné medicíně, kosmetických přípravcích, přírodních insekticidech a aromaterapii.
Nutriční hodnota
Rose Geranium má svíravé, antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. Může být použit ke kontrole vnitřního nebo vnějšího krvácení, léčbě kožních stavů a zmírnění bolesti v krku. Esenciální oleje získané z listů a květů rostliny se v aromaterapii používají jako relaxační a antidepresivum.
Aplikace
Listy i květy růže pelargónie se nejlépe používají při sladkých aplikacích. Květy nabízejí jemnější texturu a jemnou chuť. Mohou být použity k výrobě želé, džemu, zmrzliny, koláčů, polevy a dokonce i likéru. Přidejte růžový pelargón do obyčejného cukru a vyluhujte několik týdnů. Vonný cukr lze použít v receptech na pečení nebo k osladení bylinných čajů. Před nalitím těsta vyložte dortovou formu listy a květy, aby se koláč při pečení mírně parfémoval. Rose Geranium doplňuje rebarboru, citron, limetku, grapefruit, švestku, borůvky, ostružiny, jahody, okvětní lístky růží, kardamom, pudink, podmáslí a vanilku.
Zeměpis / historie
Rose Geranium pochází z Jižní Afriky. Je tolerantní k teplu i suchu, ale nevydrží dlouhodobé vystavení mrazu. Vyžaduje plné slunce a prospívá v písčitých půdách s nízkou úrovní vlhkosti. Rose Geranium byl naturalizovaný v mírném podnebí po celém světě a dobře se mu daří v nádobách, zavěšených koších nebo prořezávaných jako živý plot.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Rose Geranium Flowers. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
