| Food Buzz: Historie rajčat | Poslouchat |
Pěstitel
| Farmy Wong |
Popis / Chuť
Cukrová cherry rajčata jsou plody oválného tvaru s pevnou, tenkou, červeno-růžovou slupkou a špičatým květem. Rostou asi o palec široký a 1,5 palce dlouhý, váží v průměru 1 až 2 unce. Cukrová cherry rajčata jsou šťavnatá s výjimečně sladkou chutí, měří 9,5 na Brixově stupnici obsahu cukru, zatímco průměrné Brixovo měření pro rajčata je obecně kolem 5. Rostlina je polourčitá, a proto je kompaktnější než jiné odrůdy, i když je stále vysoce produktivní a bude pokračovat ve vytváření obrovských shluků ovoce po celou vegetační dobu.
Roční období / dostupnost
Cukrová cherry rajčata jsou k dispozici po celý rok s hlavní sezónou v letních měsících.
Aktuální fakta
Rajčata jsou botanicky označována jako Solanum lycopersicum nebo Lycopersicon esculentum a jsou kategorizována do podskupin, které představují variace v rámci druhů rajčat. Proto se cherry rajčata konkrétněji nazývají Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Rajčata lze dále klasifikovat jako dědictví nebo hybridy. Hybridy jako cherry rajčata Sugary jsou výsledkem křížení dvou různých odrůd.
Nutriční hodnota
Cherry rajčata mají vysoký obsah vlákniny, vitaminu A a vitamínu C a mají také dobré množství vitaminu B-6 a draslíku. Rajčata jsou obzvláště známá tím, že obsahují antioxidační sloučeninu lykopen, která byla studována pro svou schopnost pomáhat v boji proti určitým typům rakoviny a srdečních onemocnění.
Aplikace
S jejich výraznou sladkou chutí se cukrová cherry rajčata nejlépe konzumují čerstvá, ale lze je také použít k vaření, jako je restování, grilování, pečení nebo dusení. Lze je použít do salátů a těstovin, nebo z nich udělat sladký kompot nebo džem. Spárují se dobře s avokádem, melounem, okurkami, chilli, měkkými sýry a čerstvými bylinkami, jako je máta a bazalka. Skladujte cherry rajčata při pokojové teplotě mimo přímé sluneční světlo po dobu 2 až 3 dnů, poté může chlazení zpomalit proces rozpadu. Nechte vychladlá cherry rajčata před pokojovou teplotou před podáním syrová pro nejlepší chuť.
Etnické / kulturní informace
V roce 2005 byla Sugary cherry rajčata vybrána jako národní vítěz All-America Selections (AAS). AAS je nezávislá nezisková organizace, která testuje nové odrůdy domácích zahrad prostřednictvím anonymních pokusů s dobrovolnými zahradnickými profesionály.
Zeměpis / historie
Cherry rajčata jsou potomky divokých rajčat, jejichž stopa sahá miliony let zpět do pobřežní Jižní Ameriky. Ve skutečnosti předcházeli velkým odrůdám rajčat, protože první pěstované plody rajčat byly velikosti bobulí a obsahovaly pouze dvě dutiny semen. Cukrová cherry rajčata jsou hybridní odrůdou 21. století vyšlechtěnou společností Known-You Seed Co., která sídlí na Tchaj-wanu a byla založena v roce 1968 panem Wun-Yu Chen.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Univerzitní klub | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Šéfkuchař Justin Snyder | U jezera CA. | 619-212-9990 |
| Restaurace hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| The Lion Share | San Diego CA. | 619-564-6924 |
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| Zlaté dveře | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Donna John | San Diego CA. | 540-532-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Sugary Cherry Tomatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 5 dny, 3. 5. 21 Komentáře sdíleného: Cukrová rajčata z farem Wong!  Speciální produkce Speciální produkty 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 13 dny, 25.2.21 Komentáře sdíleného: Sladká cherry rajčata z farem Wong  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 20 dny, 18.2.21 Komentáře sdíleného: Sladká cherry rajčata z farem Wong  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Wong poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 28 dny, 2/10/21 |
