Harryho bobule | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Žluté fazole Romano mají široký a zploštělý tvar a jsou o něco širší než většina ostatních odrůd fazolí. V průměru asi pět palců na délku a půl palce na fazolích Romano mají šňůrku bez šňůr a snadno se otevírají, zatímco jsou ještě mladí. Bledě žluté lusky jsou hladké a obklopují šest až sedm drobných, krémově bílých barevných hrachů. Na rozdíl od fialových fazolí romano, které při vaření ztratí svou barvu, si fazole Yellow Romano udrží svůj jasný odstín i při vaření. Žluté fazole Romano mají svěží, ale masitou strukturu a nabízejí travnatou chuť se sladkými a ořechovými odstíny.
Roční období / dostupnost
Žluté fazole Romano jsou k dispozici během letních a podzimních měsíců.
Aktuální fakta
Žluté fazole Romano, známé také jako italské ploché fazole nebo italské fazolové pole, jsou botanicky součástí Phaseolus vulgaris a jsou členy rodiny Leguminosae. Nejčastěji se pěstuje zelená fazole romano, i když existují i fialoví a žlutí kultivátoři. Žluté Romano je známé svou zářivě žlutou barvou, kterou si udržuje ve všech fázích růstu a dokonce i po vaření.
Nutriční hodnota
Žluté fazole Romano mají vysoký obsah vlákniny, což studie prokázaly, že mohou pomoci podpořit zdravé trávení.
Aplikace
Žlutá fazole Romano lze vařit nebo použít v surové formě a v mnoha receptech ji lze nahradit zelenými fazolemi Romano nebo dokonce tradičními zelenými fazolemi. Když jsou lehce uvařené, zůstanou pevné a ostré na skus. Díky své masité struktuře také dobře fungují při delších přípravách vaření. Žlutá fazole Romano mohou být dušená, dušená, dušená, vařená, grilovaná a dokonce smažená. Když jsou syrové, mohou být nakrájeny na poloviny nebo na čtvrtky a přidány do salátů nebo podávány celé spolu s jinou zeleninou a dipy jako crudity. Když jsou celé žluté fazole Romano ideální pro nakládané přípravky a mohou být podávány jako předkrmy nebo přidávány do koktejlů jako jedlá obloha. Chuť žlutých fazolí Romano se dobře spojí se šalotkou, dušenými rajčaty, česnekem, oreganem, bazalkou, koprem, šalvějí, petrželkou, pancettou, cizrnou, bramborami, olivami, kapary, dresinkem na bázi citrusů a octa, dijonskou hořčicí, sýrem parmigiano, klobásou a lískové ořechy. Pro skladování fazole uchovávejte v chladu v papírovém sáčku a spotřebujte do tří až čtyř dnů.
Etnické / kulturní informace
Žluté fazole Romano jsou již dlouho oblíbené v italské letní zahradě. Zelené, fialové a žluté odrůdy se zde připravují v celé řadě aplikací, od jednoduchých, jako je lehce restované olivovým olejem a sypané parmigiano, až po více zapojené přípravky, jako jsou fagioli v umido (dušená fazole) a agiolini all'uccelletto (fazole vařené v styl zvěře).
Zeměpis / historie
Romano fazole jsou původem z Itálie a dodnes se tam nejčastěji nacházejí. Druhy Romano si v posledních několika desetiletích získaly popularitu v Evropě a ve Spojených státech a lze je najít v sezóně na farmářských trzích, ve specializovaných obchodech a na silnicích. Rostliny fazole Romano rostou v horolezeckém módě a vyžadují podporu. Pokud to prostor poskytuje, je kukuřice ideálním společníkem pro pěstování vedle fazolí Romano, protože stonky kukuřice poskytují přirozenou strukturu fazolí. Rostliny fazole Romano budou po celou sezónu produkovat vysoké výnosy a žlutá odrůda je obzvláště snadno vyhledatelná a vybírat z vinné révy, protože vynikne odvážná žlutá barva. Romano fazole dávají přednost středomořskému podnebí a jakmile se udrží, budou odolné vůči suchu, teplu, chladu a škůdcům.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují fazole Yellow Romano. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Dobrou chuť | Fazole Romano s hořčičnou vinaigretou a ořechy | |
Dobrou chuť | Zuhelnatěné fazole s dresinkem z celého citronu a mozzarellou |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Yellow Romano Beans pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh Redmond Farma nového života Duvall WA NearRedmond, Washington, Spojené státy Asi před 214 dny, 8. 8. 20 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 265 dny, 18/6/20 Komentáře sdíleného: Žluté fazole Romano od Tutti Frutti Farmářský trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Žlutá fazole Romano Nové od Tutti Frutti Farms. Farmářský trh Des Moines Podívejte se na Lee Farm Fall City, WA poblížMniši, Washington, Spojené státy Asi před 592 dny, 27.7.19 Komentáře sdílené: Krásně zbledlé a restované s trochou česneku - Mňam! Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Žluté fazole Romano tvrdě pracují. Farmářský trh v Santa Monice Barbara 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 644 dny, 5. 5. 19 Komentáře sdíleného: Žluté fazole Romano !! Farmářský trh v Santa Monice Barbara 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdíleného: Chutné žluté fazole Romano od tutti Frutti Farms! |