Popis / Chuť
Tenki meloun je kulatý a pevný, měřící menší než běžný meloun, i když si zachovává stejnou volně pletenou pistáciovou zelenou slupku. Jeho maso je korálově oranžové a ve velké střední dutině obsahuje mnoho nepoživatelných semen. Jeho maso je šťavnaté a sladké díky vysokému obsahu cukru. Stejně jako ostatní odrůdy muškátu má silné parfémované aromatické látky.
Roční období / dostupnost
Tenki melouny mají krátkou sezónu a jsou k dispozici v prosinci.
Aktuální fakta
Tenki meloun je kultivar muškátového oříšku a člen rodiny Cucurbitaceae, velmi široké rodiny putovních révy, která obsahuje tykve, okurky, chayote a téměř všechny ostatní melouny.
Aplikace
Tenki meloun se nejčastěji konzumuje čerstvý, ve studených polévkách nebo jako dezert nebo jako předkrm zabalený v prosciuttu nebo místních šunkách. Použijte meloun tenki tam, kde recepty vyžadují meloun. Spárujte s mátou, limetkou, zázvorem, jogurtem nebo medem. K uskladnění, chlazení a zakrytí všech řezaných částí.
Zeměpis / historie
Původem z Asie je meloun Tenki velmi oblíbený na japonských trzích. Byl naturalizován v několika dalších oblastech po celém Starém i Novém světě, včetně Chile, Nového Zélandu a Spojených států. Jako většině letních melounů se daří v horkém suchém podnebí.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Tenki Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Dopřejte si týden | Fík a meloun Hamantaschen |
