| Food Buzz: Historie rajčat | Poslouchat |
Popis / Chuť
Třešňové rajče Sungreen je limetkově zelená hybridní rajčatová odrůda, která je známá svou sladce sladkou a mírně pikantní chutí. Sungreen cherry rajčata mají tenkou slupku a v plné zralosti budou stále zelené barvy se nažloutlým odstínem a na dotek něžná. Struktura je masitá a šťavnatá a díky vysoké úrovni Brix jsou mnohem sladší než většina ostatních odrůd cherry rajčat. Úroveň Brix je měřítkem množství cukrů a minerálů v ovoci nebo zelenině a vysoká úroveň Brix je často považována za ukazatel vysoké kvality. Sungreen cherry rajčata mají úroveň Brix devět, zatímco klasická cherry rajčata má sedm. Rostliny rajčat třešeň sungreen jsou kategorizovány jako neurčité, protože mají vinnou révu, která se po celou sezónu rozrůstá a plodí.
Roční období / dostupnost
Sungreen cherry rajčata jsou k dispozici od poloviny léta do začátku podzimu.
Aktuální fakta
Sungreen cherry rajčata jsou nedávnou hybridní odrůdou vyvinutou speciálně pro jejich barvu a sladkost. Největší výzvou pro inovativní cherry rajčata Sungreen byla skepsa vůči neobvyklé zelené barvě, která je do značné míry spojena s nezralými plody. Díky své lahodně sladké chuti se však zbarvení nestalo odstrašujícím prostředkem. Rajčata jsou rodu Solanum a jsou vědecky známá jako Lycopersicon esculentum nebo Solanum lycopersicum, protože diskuse o klasifikaci se nedávno objevila kvůli moderním důkazům molekulární DNA. Cherry rajčata jsou součástí podskupiny nebo odrůdy, která představuje jejich variaci v rámci druhů rajčat, a jsou dále botanicky identifikovány jako var. cerasiforme.
Nutriční hodnota
Díky svému složení bohatému na antioxidanty, včetně přírodního antioxidantu lykopenu, jsou rajčata známá jako potravina bojující proti rakovině. Rajčata jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C a vitaminu A a díky vysoké hladině vitaminu B a draslíku účinně snižují hladinu cholesterolu a snižují krevní tlak. Rajčata tedy mohou pomoci předcházet infarktu, mozkové mrtvici a mnoha dalším problémům se srdcem.
Aplikace
Sungreen cherry rajčata lze použít mezi různými pestrobarevnými cherry rajčaty k vytvoření barevného a lahodného pokrmu, jako je salát caprese nebo těstoviny. Jezte je čerstvé pro rychlé a chutné občerstvení nebo je rozkrojte na polovinu a opečte nebo marinujte. Zkuste plnit cherry rajčata Sungreen měkkým sýrem nebo krabím masem nebo je nakrájejte na plátky a přidejte do domácí pizzy. Cherry rajčata Sungreen skladujte při pokojové teplotě až do úplného zrání, poté může chlazení zabránit dalšímu zrání a zpomalit proces rozpadu.
Etnické / kulturní informace
Barva a chuť cherry rajčat Sungreen upoutala pozornost po svém uvedení na trh a odrůda byla nominována na cenu Fruit Logisitica Innovation Award v roce 2012. cherry rajčata Sungreen prošla zkouškou a testováním ve Spojených státech, Itálii, Francii, Japonsku a několik dalších vybraných zemí. Zatím jsou fokusními trhy evropské, americké a japonské trhy, avšak společnost Tokita Seed Company má v úmyslu vzít Sungreen nakonec na další trhy.
Zeměpis / historie
Cherry rajčata Sungreen byla vyvinuta společností Tokita Seed Company v Japonsku a byla uvedena na trh na konci roku 2011. Filozofií společnosti je „šlechtitelská inovace a ne šlechtění kopií“, což se s novým hybridem cherry rajčat Sungreen určitě zachovalo. .
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Sungreen Cherry Tomatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrální trh v Aténách - Řecko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 666 dny, 14.5.19 Komentáře sdíleného: Tomato cherry green |
