| Jižní koření | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Černá sezamová semínka jsou botanicky známá jako Sesamun indicum. Jsou velmi malé a oválného tvaru. Toto semeno se vyvíjí v lusku a po dosažení dospělosti se rozdělí. Černé sezamové semínko nabízí ořechovou chuť a jemnou křupavost pro texturu.
Roční období / dostupnost
Černá sezamová semínka jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Černé sezamové semínko nabízí řadu zdravotních výhod. Tato semena jsou primárně skvělým zdrojem mědi, manganu, vápníku, železa, fosforu a hořčíku. Bylo prokázáno, že černá sezamová semínka snižují hladinu cholesterolu, podporují imunitní systém a pomáhají bojovat proti rakovině.
Aplikace
Černá sezamová semínka se obvykle používají jako koření v mnoha kuchyních po celém světě. Tato semínka se často aplikují na chlebové výrobky, na začátek různých asijských kuchyní nebo se jednoduše pokropí jakýmkoli pokrmem. Černé sezamové semínko lze přidat do polévek, dezertů, salátových dresinků a rýže.
Zeměpis / historie
Sezamová semínka jsou považována za první koření na světě a existují již tisíce let. Také se věřilo, že semeno produkovalo první olej na světě. Sezamové semeno, které se vyrábí z rostliny Sesamum indicum, pochází z východní Indie. Této rostlině se daří v tropických oblastech po celém světě. Toto semeno se používalo od starověku a stalo se součástí mnoha folklórů a mýtů. Černé sezamové semínko bylo v mnoha starověkých kulturách považováno za symbol nesmrtelnosti.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Lepší buzzová káva (Encinitas) | Encinitas, Kalifornie | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (mise) | San Diego CA. | 858-488-0400 |
| BFD-velké přední dveře | San Diego CA. | 619-723-8183 |
| Woodsy káva | Encinitas, Kalifornie | 858-882-7325 |
| Grass sukně (bar) | San Diego CA. | 858-412-5237 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA. | 619-574-6878 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA. | 760-542-6397 |
| Public House 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Uptown Tavern | San Diego CA. | |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA. | 858-792-0505 |
| Vychován vlky | San Diego CA. | 619-295-3172 |
