Bramley Jablka

Bramley Apples





Pěstitel
Windrose Farm Domovská stránka

Popis / Chuť


Bramley jablka jsou zelená až žlutá, střední až velká s dřepem. Často budou červeně červeně vystaveny slunečnímu záření nebo skvrnitě světle hnědou červenohnědou. Jejich maso je krémově bílé s nádechem zelené a má jemnou strukturu. Jablka Bramley nabízejí dortovou a pikantní chuť, kterou si zachovají i při vaření. Jejich nízký obsah cukru a vysoký obsah kyselin způsobují, že se maso při vaření snadno rozpadá a chmýří.

Roční období / dostupnost


Jablka Bramley jsou k dispozici na podzim.

Aktuální fakta


Původní strom Bramley vysazený v 1700 letech stále produkuje ovoce, i když nakonec bude strom neúrodný. V zájmu zachování tohoto historicky významného jablka vědci nedávno klonovali původní strom a zasadili klony do zahrady Millennium Garden v University Park v Anglii.

Nutriční hodnota


Jablka Bramley mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah vody a nabízejí značné množství vitamínů A, C a B. Obsahují také vlákninu známou jako pektin, u níž bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá předcházet infarktu. Obsahují také stopové množství boru, o kterém se tvrdí, že pomáhá budovat silné kosti.

Aplikace


Jablko Bramley je již dlouho vyhledávané pro svou dokonalost jako dezertní jablko. Jeho příchuť se výborně ožení se sladkým pečivem, jako jsou koláče, koláče a streusely. Ve Spojených státech jsou pro vaření vhodné upřednostňovat pevná jablka, která se při pečení dobře drží, ale ve Velké Británii se upřednostňují jablka, jako je Bramley, která se při vaření rozpadají a jsou hladká a nadýchaná. Chcete-li předvést tuto charakteristiku, zkuste vařit do pudinků, krémů, knedlíků a omáček. Chuť jablka Bramley lze použít také v slaných aplikacích. Zkuste vařit do polévek nebo přidat plátky na pizzu nebo panini. Jeho chuť se dobře hodí k nivu, ostrému čedaru, skořici, marcipánu, bobulím, mandlím, medu, hruškám a vanilce.

Zeměpis / historie


Původní strom Bramley byl vysazen v roce 1809 Mary Ann Brailsfordovou v jejím rodinném domě v Southwell v Anglii. V roce 1846 byl dům a pozemek obsahující strom prodán řezníkovi Matthewovi Bramleymu. Poté, co tam deset let pobýval místní školkař, Henry Merryweather si všiml výjimečného ovoce, které produkuje strom Matthewa Bramleyho, a požádal o odřezky, aby si vypěstoval své vlastní. Matthew souhlasil s podmínkou, že jablka budou uváděny na trh pod jeho jménem Bramley. Bramleyovo jablko se stalo nesmírně populárním po celém Spojeném království, získalo řadu ocenění a stalo se proslulým jako přední dezertní jablko v Anglii. Dnes je stále hojně rostoucí v celé Anglii i na vybraných sadech ve Spojených státech a Evropě.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují jablka Bramley. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Delia Online Dušený dřevěný holub s jablečnou omáčkou a konfitem z jablek a šalotky
Každodenní zdravé recepty Rooibos kuře s podzimními jablky
Apple a koření Jablečný a ostružinový dort
Každodenní zdravé recepty Bezlepkové muffiny z kokosových jablek
Delia Online Pečená husa s masovým masem a kořeněnou brusinkovou a jablečnou nádivkou
Dobré jídlo Bramley jablečná omáčka
Delia Online Tradiční Apple Charlotte
Delia Online Balíčky Apple Raisin
Delia Online Jablečný pudink
Delia Online Pečené jablečné pusinky s rozinkami namočenými v pomeranči
Zobrazit dalších 11 ...
Delia Online Pečená vepřová panenka s medem, hřebíčkem a zázvorem s pyré z jablek a zázvoru
Delia Online Anglický jablečný koláč
Delia Online Fasted Backberry a Apple Tart
Delia Online Starý anglický klobouk Apple
Dobré jídlo Kořeněná pečená jablka a ostružiny
Delia Online Osmnáctiletý krémový jablkový koláč
Delia Online Jablko a mleté ​​maso se rozpadají
Milujte jídlo Bramley koláče z jablka, maliny a mandle
Smrk Kari vepřové s jablky
Chamtivý labužník Pečená jablka plněná mandlemi, medem a skořicí
Domácí Gothess Jablečná zmrzlina

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Bramley Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 52761 Perry Court Farm UNabíjení, Anglie, Velká Británie
Asi před 481 dny, 15/11/19
Komentáře sdíleného: Tento památkový sad se nachází v Ashford Kent v Anglii

Sdílet obrázek 52689 Farmářský trh Marylebone Údolí Chegworth poblížUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Spojené království
Asi před 486 dny, 11/10/19
Komentáře sdíleného: Čerstvá jablka z údolí!

Sdílet obrázek 47230 Supermarket M&S! ULondýn, Anglie, Velká Británie
Asi před 688 dny, 22.4.19
Komentáře sdíleného: Čerstvá jablka Bramley!

Populární Příspěvky