| Viz Canyon Apple Sad |
Popis / Chuť
Raná jablka Fuji jsou kulatá a velká. Má většinou červenou barvu kůže s malými skvrnami zlatožluté ruměnec a lehké svislé pruhování. Early Fuji má bílou až krémově zbarvenou, hustou, ale svěží dužinu. Složitá chuť, málo kyselá a velmi sladká s tóny medu a citrusů.
Roční období / dostupnost
Raná jablka Fuji jsou k dispozici v prvních podzimních měsících po celou zimu.
Aktuální fakta
Jablko rané fuji je členem rodiny Rosaceae u druhu Malus domestica. Raná jablka Fuji mají všechny pozitivní vlastnosti jablka Fuji, ale dozrávají o pět až šest týdnů dříve než původní odrůda. Jablko Auvil Early Fuji ™ bylo objeveno renomovaným pěstitelem jablek ve státě Washington, Grady Auvil. Tato patentovaná odrůda jablek je známá také jako kultivar Fuji 216 a na trh byla uvedena na konci 90. let.
Nutriční hodnota
Jablka Fuji obsahují kolem 100 kalorií spolu s mnoha vitamíny a minerály. Jsou dobrým zdrojem vitaminu B, vápníku a draslíku. Kůže má zejména nerozpustnou vlákninu a maso obsahuje rozpustnou vlákninu, která je důležitá pro zdraví. Celkově má Fuji asi 12 procent doporučené denní hodnoty vlákniny.
Aplikace
Early Fujis začíná sezónu Fuji pro zákazníky, kteří milují toto jablko. Jsou skvělé pro čerstvé jídlo z ruky a lze je použít v jakýchkoli receptech, které vyžadují pravidelné Fujis. Vzhledem k tomu, že se neskladují dobře, měly by být konzumovány brzy po zakoupení nebo krátce skladovány v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Když společnost Early Fujis poprvé přišla na trh, pěstitelé věřili, že by mohli nahradit běžný trh Fuji, zejména ve Spojených státech. Přestože pěstitelé prodávají Early Fujis, pravidelné Fujis zůstávají populární a tvoří velkou většinu prodejů po celou sezónu jablek.
Zeměpis / historie
Většina odrůd raných jablek Fuji byla objevena v Japonsku nebo ve státě Washington v 90. letech. Nyní se pěstují v obou zemích a těší se po celém světě. Auvil Early Fuji byl patentován v roce 1997, září Wonder v roce 2000 a Daybreak Fuji v roce 2002. Některé rané odrůdy, jako je září Wonder, jsou nyní také vysazovány v teplejších zeměpisných oblastech, jako je Kalifornie a Austrálie.
