Popis / Chuť
Oranžové chilli papričky habanero jsou malé, kuželovité až lucernovité lusky, v průměru 5 až 7 centimetrů na délku a 2 až 5 centimetrů v průměru, a mají mnoho prohlubní, záhybů a záhybů zužujících se k bodu na konci, který nemá stopku. Kůže je voskovitá, lesklá a hladká, po zrání dozrává od zelené po jasně oranžovou. Maso je pod povrchem tenké, ostré a světle oranžové až žluté, obklopující centrální dutinu naplněnou kulatými a plochými krémově zbarvenými semínky. Oranžové chilli papričky habanero mají sladkou ovocnou chuť s intenzivním a štiplavým teplem.
Roční období / dostupnost
Oranžové chilli papričky habanero jsou k dispozici po celý rok, s hlavní sezónou v létě až na podzim.
Aktuální fakta
Oranžové chilli papričky habanero, botanicky klasifikované jako Capsicum chinense, jsou dobře známou pálivou paprikou, která patří do čeledi Solanaceae nebo lilkovitých. Název habanero v překladu znamená „od Habany“, což je další název pro kubánské město Havana, které bylo hlavním místem obchodování s pepřem. Orange habaneros, považovaný za jednu z nejběžnějších barev paprik habanero, se pohybuje v rozmezí 150 000 až 350 000 SHU na stupnici Scoville a je oblíbený pro svou intenzivní tepelnou a ovocnou chuť. Oranžové chilli papričky habanero se komerčně pěstují po celém světě a používají se především k dochucení horkých omáček, marinád a sals.
Nutriční hodnota
Oranžové habaneros jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, což je antioxidant, který pomáhá budovat kolagen a chránit imunitní systém, a dále obsahuje vápník, draslík, kyselinu listovou a vitamíny A a E. Kromě vitamínů a minerálů obsahuje Orange habaneros obsahují kapsaicin, což je chemická sloučenina, která vyvolává v mozku pocit koření nebo tepla a bylo prokázáno, že má protizánětlivé vlastnosti.
Aplikace
Oranžové chilli papričky habanero jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je pečení, grilování, vaření a restování. Papriky lze nasekat na salsy, horké omáčky, marinády a čatní, nebo je lze použít celé k dochucení polévek, dušených pokrmů a kari. Oranžové chilli papričky habanero lze také vařit na želé, plněné sýry, otlučené nebo smažené nebo pražené, aby se zvýšila jejich ovocná chuť. Kromě vařených aplikací lze chilli papričky Orange habanero nakládat pro delší použití, rozemlít na prášek nebo nalít do alkoholů, jako je tequila nebo vodka. Je důležité si uvědomit, že při manipulaci a krájení pepře je třeba nosit rukavice a brýle, protože kapsaicin může hluboce dráždit pokožku a oči. Oranžové chilli papričky habanero se dobře kombinují s ovocem, jako je mango, broskve a meruňky, limety, avokádo, rajčata, dýňová semínka, nové koření, ryby a grilovaná masa. Čerstvé papriky vydrží 1-2 týdny, pokud jsou volně skladovány celé a neumyty v plastovém sáčku v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Habanero chilli papričky byly do Japonska zavedeny ve 20. století, vyváženy z poloostrova Yucatán a rychle se staly oblíbeným kořením používaným v kulinářských pokrmech. Navzdory své štiplavé pověsti na kulinářské scéně jsou papriky také uznávány a jako přirozený repelent pro hlodavce. V Japonsku se chilské papriky Habanero suší, drtí na prášek a smíchají s plastovou pryskyřicí, aby se obalily kabely z optických vláken. Tento ochranný povlak se používá k odrazení hlodavců od žvýkání liniemi a stal se nákladově efektivnějším způsobem než vytváření silnějších kabelů. Pepřově kořeněné kabelové krytiny jsou v Japonsku považovány za velký úspěch a jsou testovány pro použití ve Spojených státech a Mexiku.
Zeměpis / historie
Habanero chile peppers jsou potomky paprik pocházejících z deštných pralesů Jižní Ameriky, které byly objeveny před více než osmi tisíci lety. Tyto starodávné papriky byly přepravovány do Střední Ameriky, Mexika a Karibiku prostřednictvím imigračních kmenů a národů a jak se pěstování pepře zvyšovalo, bylo z původních paprik vyvinuto mnoho nových odrůd. Předpokládalo se, že chilské papriky Habanero byly vyvinuty na poloostrově Yucatán v Mexiku a v 18. století se rozšířily po celém světě prostřednictvím španělských a portugalských obchodníků. Dnes se chilli papričky Orange habanero komerčně pěstují v Mexiku, Belize, Kostarice, Karibiku. Semena jsou také k dispozici prostřednictvím online katalogů pro použití na domácí zahradě a mohou být pěstována v menším měřítku ve Spojených státech, Evropě a Asii.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
| Keč gril a kohoutky | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Pšenice a voda | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
| Mary Frese | Coronado CA. | 619-435-5425 |
| Králičí nora | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA. | 949-235-5862 |
| Regentská pizzerie | La Jolla CA. | 858-550-0406 |
| Kouřící zbraň | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA. | 619-295-3173 |
| The Bier Garden | Encinitas, Kalifornie | 760-632-2437 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Protřepejte a mudla | Chula Vista CA. | 619-816-5429 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Harumama Karlovy Vary | Karlovy Vary CA. | 858-999-4073 |
| Bitchin 'Sauce 1 | Karlovy Vary CA. | 760-443-0616 |
| Sázkový bar | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Slečna B's Coconut Club | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Harumama | San Diego CA. | 619-269-7122 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA. | 619-446-9876 |
| Hane | San Diego CA. | 619-339-6438 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-230-2899 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Lupič Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Šťastná spíž | Karlovy Vary CA. | 858-449-4666 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Kalifornie | 775-450-7235 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornie | 805-539-9719 |
| Sousední kuchyně | San Diego CA. | 760-840-1129 |
| The Flavour Chef (catering) | CA pohled | 619-295-3172 |
| WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Cukr a písek | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
| Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
| Miguelův 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Sabuku sushi | San Diego CA. | |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Růže | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA. | 619-672-3848 |
| Harney Sushi Staré Město | San Diego CA. | 619-295-3272 |
| Pivovarnická společnost Kairoa | San Diego CA. | 858-735-0051 |
| Královský kohout | San Diego CA. | 949-510-1379 |
| Plážový klub Mavericks | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Plášť a okvětní lístek | San Diego CA. | 619-634-3970 |
| Miguelovo staré město | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Šéfkuchař Justin Snyder | U jezera CA. | 619-212-9990 |
| Doma a venku - Staré Město | San Diego CA. | 619-886-1358 |
| Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| naruby | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Světové bistro a zahrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Klíč a hlodavec | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA. | 619-632-2824 |
| Rybolov | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Park Hyatt Aviara | Karlovy Vary CA. | 760-448-1234 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Karlovy Vary CA. | 619-454-9182 |
| Reel Street Eats | San Diego CA. | 619-558-9114 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| Ryba 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
| Ryba 101 | Encinitas, Kalifornie | 760-943-6221 |
| Restaurace Red O | San Diego CA. | 858-291-8360 |
| Měch | San Marcos CA. | 619-395-6325 |
| Železné prase Alehouse | San Diego CA. | 619-885-3718 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| Lil Piggy | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Výměna sushi | San Diego CA. | 619-961-7218 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA. | 619-281-8700 |
| Hospoda na pláži | San Diego CA. | 858-272-6066 |
| Snooze - Del Mar | San Diego CA. | 888-703-5300 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Restaurace a pivovar Gravity Heights | San Diego CA. | 858-551-5105 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA. | 619-269-2100 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA. | 619-437-4237 |
| My Yard Live | San Marcos CA. | 619-339-1686 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Řemeslný dům | San Diego CA. | 619-948-4458 |
| Přístavní molo (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Whisky Girl | San Diego CA. | 619-236-1616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornie | 760-944-8252 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Karlovy Vary CA. | 760-759-1843 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| Ječmen | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Orange Habanero Chile Peppers. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Orange Habanero Chile Peppers pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
skladování lesního kuřete
 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com UTempe, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20  Mezinárodní 88 Market 88 Mezinárodní trh 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Altoona, WI Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com UČistá voda, Wisconsin, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Klíčky Farmářský trh UStůl, Kalifornie, USA Asi před 551 dny, 9/05/19 Komentáře sdíleného: Hot  Publix Supermarket Publix https://www.publix.com UDecatur, Georgia, Spojené státy Asi před 565 dny, 23.8.19 Komentáře sdíleného: Habanero peppers.,  Trh Petaluma Trh Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19  Červené Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19  Můj ranč Můj rančový trh 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Moje země Supermarket Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  trh novato Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Kluk Produkční trh El Chico 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 605 dny, 14.7.19  Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 BlízkoDaly City, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, USA Asi před 619 dny, 30.6.19  Bobův trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  Centrální trh v Aténách - Řecko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 687 dny, 23.4.19 Komentáře sdíleného: Habanero oranžová horká 🥵  Farmářský trh Pancho Villa USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 715 dny, 26.3.19  Klíčky Farmářský trh UStůl, Kalifornie, USA Asi před 726 dny, 15.3.19 Komentáře sdíleného: Společnost Orange Habanero Chile Peppers si všimla na trhu zemědělských klíčků. |
