Popis / Chuť
Skutečně návyková, šťavnatá chilská nektarinka nabízí výjimečnou sladkou chuť jako žádná jiná. Něžná a šťavnatá, tato nektarinka nikdy nezklame.
Roční období / dostupnost
Hledejte chilské „letní“ plody, které vám začnou chutně přicházet v listopadu a potrvá do dubna.
Aktuální fakta
Dlouho se říkalo, že nektarinka je kříženec švestky a broskve. Pravda je, že není. Je to odrůda s hladkou slupkou, přísně broskvová.
Nutriční hodnota
Nektarinky poskytují dobrý zdroj vitaminu A a vitamínu C. Jedna průměrná nektarinka bez sodíku a cholesterolu obsahuje asi 67 kalorií.
Aplikace
Jen se umyjte a užívejte si. Dodejte ovocným salátům lahodnou a osvěžující chuť. Spárujte s vepřovým a drůbežím masem. Dodejte domácím muffinům zvláštní chuť a výživu. Skladujte, dozrávejte při pokojové teplotě. Zralé ovoce uložte do chladničky pro delší skladování.
Etnické / kulturní informace
Nektarinka byla pojmenována po olympijském bohu Nektarovi.
Zeměpis / historie
Ovocný export je čtvrtým největším chilským průmyslovým odvětvím po těžbě, lesnictví a rybolovu. V Chile je více než čtyři sta padesát společností vyvážejících ovoce a více než dvanáct tisíc pěstitelů, kteří produkují své kvalitní ovoce na přibližně osmnácti tisících ha úrodné půdy. Většina nektarinek se pěstuje v oblasti IV a metropolitní oblasti Chile. USA poskytují největší trh pro chilské ovoce.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují chilské nektarinky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Pikantní recenze | Balzamikové a medem glazované nektarinky |
