Popis / Chuť
Honeycrisp jablka mají žluté pozadí pokryté červeným až růžovým ruměnem a skvrnité malými čočkami. Jejich krémově bílá dužina je výjimečně svěží a aromatická. Vyvážený obsah cukru a kyselin dává jablkům Honeycrisp příjemnou sladkou chuť, která se liší v závislosti na vyzrálosti jablka.
Roční období / dostupnost
Honeycrisp jablka jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Původně se předpokládalo, že jablka Honeycrisp jsou křížencem mezi jablky Macoun a Honeygold, avšak nedávné testy DNA naznačují, že to nemusí být pravda a že jablko Keepsake může být ve skutečnosti součástí původu. V současné době jsou nejběžněji pěstovanou odrůdou jablek v Minnesotě, kde byly poprvé pěstovány a kde od roku 2006 byly pojmenovány také oficiální státní plody.
Nutriční hodnota
Průměrné až velké velikosti, průměrné jablko Honeycrisp obsahuje asi 80 kalorií. Jsou bohaté na vlákninu, konkrétně pektin, u kterého bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje metabolismus glukózy u diabetiků. Obsahují také vitamíny A a C, z nichž většina se nachází v kůži.
Aplikace
Honeycrisp jablka si zachovají svou sladkou chuť i při vaření. Zkuste upečený do křupava nebo koláče. Odstraňte slupku a pomalu vařte plátky a připravte jablečnou, konzervovanou a jablečnou máslo. Jejich ostrá struktura svítí v surových přípravcích, na kostky a přidejte do zelného salátu a nasekaných salátů nebo nakrájejte na tenké plátky a přidejte do sendvičů a hamburgerů.
Zeměpis / historie
Jablka Honeycrisp byla poprvé vyvinuta v 60. letech na University of Minnesota, kde byla šlechtěna se záměrem vytvořit jablko, které by tolerovalo chladné počasí v Minnesotě. Od uvedení na komerční trh počátkem 90. let si jablka Honeycrisp získávají na popularitě. Dnes se jablkům Honeycrisp daří v teplých i chladných oblastech pěstování jablek po celých Spojených státech, jako jsou Michigan, Minnesota, Nová Anglie, Wisconsin, Kalifornie a stát Washington. V současné době se navíc objevují pokusy o jejich pěstování mimo USA v Evropě, Austrálii a na Novém Zélandu.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| Sladký chléb a víno | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| Šéfkuchař Justin Snyder | U jezera CA. | 619-212-9990 |
| VÁS Kulinářské řízení | San Diego CA. | 858-964-8677 |
| Cove House | La Jolla CA. | 858-999-0034 |
| Řeznictví | San Diego CA. | 858-345-1524 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Zlaté dveře | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Coast Catering | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Ranč Valencie | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Tisíc květin pečivo | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Pan A's Pastry | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Farmář a mořský koník 2020 | San Diego CA. | 619-302-3682 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| svět | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Sesterská kuchyně | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Veganská zahrada | San Diego CA. | 530-366-7102 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA. | 619-376-1850 |
| Park & Rec | San Diego CA. | 619-295-3173 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Honeycrisp. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jablka Honeycrisp pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh University District Rodinné sady Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 32 dny, 2. 6. 21 Komentáře sdíleného: Toto byl můj nález dne, takže jsem rád, že na trhu stále nacházím Honeycrisp!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 167 dny, 24.9.20 Komentáře sdíleného: Honey ostrý od Fair Hills Farm  Farmářský trh University District Tonnemaker Valley Farm 16211 140. místo SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 172 dny, 19.9.20 Komentáře sdíleného: Je oficiálně sezóna jablek :)  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 191 dny, 31. 8. 20  Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 196 dny, 26. 8. 20  Woodmanův trh s potravinami Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com UČistá voda, Wisconsin, Spojené státy Asi před 252 dny, 1. 7. 20 Komentáře sdíleného: Chile rostlo  Komunitní trhy PCC Přírodní trhy PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 305 dny, 5.9.20 Komentáře sdíleného: Výbušně ostré, toto je vždy oblíbený místní fanoušek)  Super jídlo Super jídlo 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com UGlendale, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Trhy Cardenas Trh Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com UStřed, Kalifornie, USA Asi před 414 dny, 1/21/20  Superstition Ranch Market Farmářský trh s pověrami na farmě 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20 Komentáře sdíleného: Cukrová včela.  Potraviny Winco Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Bashas Obchod s potravinami Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Broadway Sunday Farmer's Market Rodinné sady Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Spojené státy Asi před 437 dny, 29.12.19 Komentáře sdíleného: Tato křupavá, sladká jablka jsou vždy oblíbeným místním !!!  Safeway UBonney Lake, Washington, Spojené státy Asi před 458 dny, 12.7.19  Farmářský trh Leucadia Smit Farms Údolí San Joaquin 877-378-4811 BlízkoEncinitas, Kalifornie, USA Asi před 514 dny, 13.10.19  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Cirone San Luis Bishop 805-459-1829 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 553 dny, 4.9.19 Komentář sdílejícího: Cítím se jako pád tady ve středu SMFM  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Cirone Viz kaňon 805-459-1829 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Apple mého oka!  Farmářský trh Des Moines Amatérské farmy Yakima, WA poblížMniši, Washington, Spojené státy Asi před 592 dny, 27.7.19 Komentáře sdíleného: První sezóně medová křupavá jablka - mňam!  Sklizňový trh Harvest Market & Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  Pěstitelé přímí Pěstitelé přímí 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Stater Bros. Trhy Stater Bros. Trhy - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19 |
