Popis / Chuť
Kaki persimmons se mohou velmi lišit tvarem a velikostí v závislosti na pěstitelském prostředí plodů a obecně mají oválný, kulatý až zploštělý vzhled. Šupka je voskovitá, pevná a lehce zvrásněná, s výrazným zářivým, tmavě oranžovo-červeným odstínem a na vrchu plodu jsou ploché, papírově zelenohnědé listy obklopující tenkou a vláknitou, tmavě hnědou stopku. Maso je pod tlustou slupkou měkké, polosuché, vodné a tmavě hnědé, obklopující mnoho oválných hnědých semen. Kinglet persimmons, když jsou zralé, mají velmi sladkou chuť a šťavnatou, krémovou strukturu.
Roční období / dostupnost
Kinglet persimmons jsou k dispozici na podzim až do začátku zimy.
Aktuální fakta
Kaki kaki, botanicky klasifikované jako Diospyros kaki, jsou opadavé plody, které jsou členy čeledi Ebenaceae. Kinglet persimmons, také známý jako Kololek a Korolyok, je považován za odrůdu hyakume, což je japonský tomel známý svou velmi sladkou, šťavnatou dužinou. Kinglet persimmons postrádají svíravost obecně spojenou s tomelem a jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd prodávaných na čerstvých trzích ve Střední Asii.
Nutriční hodnota
Žerucha Kinglet je vynikajícím zdrojem vitamínů A a C, což jsou antioxidanty, které mohou chránit před ztrátou zraku, zvýšit produkci kolagenu a posílit imunitní systém. Plody také obsahují hořčík, fosfor, vlákninu, vápník, vitamín E, draslík a mangan.
Aplikace
Kinglet persimmons jsou nejvhodnější pro syrové, vařené a sušené aplikace. V čerstvém stavu lze ovoce konzumovat přímo z ruky nebo ho můžete hodit do salátů a ovocných misek. Kinglet persimmons lze také upéct na chléb, koláče a koláče, opékat s masem, jako je drůbež nebo hovězí maso, vařit na pudinky, džemy a želé, vložit do kastrolů nebo použít k ochucení vína a moštu. Kromě syrových a vařených aplikací se kaki Kinglet populárně suší ve střední Asii a během zimní sezóny se konzumují jako sladké, lepkavé svačinky. Kinglet persimmons se dobře hodí k semenům granátového jablka, hruškám, ořechům, jako jsou vlašské ořechy a mandle, vanilce, skořici a citrusům. Plody vydrží několik týdnů, pokud jsou skladovány v chladničce.
Etnické / kulturní informace
V jihovýchodní Arménii jsou persimmons významným zdrojem příjmů pro venkovské rodiny a ovoce je považováno za jednu z nedílných součástí tradičních pokrmů, obvykle sušených na podzim pro použití během prázdnin. Prostřednictvím malých farem jsou persimmons, jako je Kinglet, obvykle oloupané a zavěšené na dlouhé šňůry s háčky, které vytvářejí řady a řady zářivých oranžových a červených vertikálních girland. Jasně zbarvený displej je symbolem budoucích sladkých lahůdek a oloupané plody se nechají houpat na čerstvém vzduchu a suší alespoň jeden měsíc. Po usušení se persimony vyvinou lepkavou, sladkou a žvýkací dužinou podobnou konzistenci k datu a prodávají se na místních trzích pro použití jako občerstvení, dezert a předkrm. Sušené tomel se tradičně konzumuje během nového roku v Arménii jako sladký prvek pro vícechodové slané jídlo. Když jsou sušené tomel k dispozici, jsou jemně naskládány s dalším sušeným ovocem a ořechy v malé věži na ozdobných talířích a jedí se po celou dobu jídla.
Zeměpis / historie
Kaki persimons jsou potomci původních odrůd tomelů, které pocházejí z horských oblastí Číny a byly pěstovány již více než dva tisíce let. Plody se poté šířily do sousedních zemí, jako je Japonsko a Korea, obchodními cestami a postupem času se plody šířily napříč asijským kontinentem, kde dorazily do oblasti Černého moře a do Ruska přibližně před dvěma sty lety. Od jejich zavedení byly původní odrůdy tomelů vysoce kultivované a byly vyvinuty nové odrůdy, jako je například Kinglet tomel, které splňují měnící se požadavky trhu. V dnešní době se o králících Kingletovi předpokládá, že jsou rozmanitými druhy kaki hyakume a široce se pěstují na malých farmách ve střední Asii, Ázerbájdžánu, Gruzii, Arménii, Turecku a Rusku.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Kinglet Persimmons pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
houby, které vypadají jako květák
 Supermarket „Jubilee“ Abylai khan 74, Almaty, Kazachstán Asi před 8 dny, 3. 2. 21 Komentáře sdíleného: Persimmons Kinglet jsou šťavnaté a chutné, z Ázerbájdžánu  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Víkendový veletrh potravin Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstán Asi před 80 dny, 20.12.20 Komentáře sdíleného: Persimony bohaté na jód z Uzbekistánu  Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 88 dny, 12/12/20 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons z Uzbekistánu  Supermarket Yubileynyi, Almaty, ulice Abylaikhana Supermarket Yubileynyi Almaty, ulice Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Asi před 114 dny, 16/11/20 Komentáře sdíleného: Chutné kinglet persimmons z Uzbekistánu  Nurmagambetova 520, Almaty, Kazachstán Trh s kompasem Nurmagambetova 520, Almaty, Kazachstán Asi před 122 dny, 11.7.20 Komentáře sdíleného: Sezónní persimmons z Uzbekistánu  Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 129 dny, 11/01/20 Komentáře sdíleného: Sweet kinglet persimmons from Uzbekistan  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstán Gurmánské esence Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstán Asi před 132 dny, 29.10.20 Komentáře sdíleného: Chutné kinglet persimmons z Uzbekistánu  Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstán Asi před 148 dny, 10/12/20 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons odrůda z Taškentu v Uzbekistánu  Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstán Pohodlný obchod se zeleninou Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstán Asi před 179 dny, 9/12/20 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons z Uzbekistánu  Zharokov.193, Almaty, Kazachstán Pohodlný obchod se zeleninou Zharokov 193 Asi před 418 dny, 17.1.20 Komentáře sdíleného: Čokoládová tomel z Uzbekistánu  Fair Kazakhfilm Víkendový potravinářský veletrh Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Asi před 430 dny, 1. 4. 20 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons z Uzbekistánu  Rozybakieva 77 Pohodlný obchod s ovocem a zeleninou Satpayev / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Asi před 478 dny, 18/11/19 Komentáře sdíleného: Persimmons odrůdy Kinglet je nejoblíbenější ve střední Asii  Hedvábná stezka 53 Zelený bazar Silk Road 53 Akmola Province, Kazachstán Asi před 479 dny, 16/11/19 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons na největším trhu v Almaty  Satpayeva 77 Pohodlný obchod s ovocem a zeleninou Gararin / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Akmola Province, Kazachstán Asi před 492 dny, 11.04.19 Komentáře sdíleného: Kinglet persimmons se pravidelně podává v místních domácnostech v Kazachstánu na podzim jako nejsladší |
