Popis / Chuť
Jablka Lady Alice jsou malé až střední velikosti a jsou kulatého tvaru a dřepu. Hladká slupka je jasně žlutá s růžovými a červenými pruhy pokrývajícími téměř celý povrch ovoce. Pevná dužina je světle žlutá až krémově zbarvená a po ploše se nachází centrální vláknité jádro, které obklopuje malou pěticípou hvězdicovitou dutinu semen s několika plochými tmavě hnědými semeny. Jablka Lady Alice jsou křupavá, šťavnatá a převážně sladká s dochutí, která se změní na koláče. Někteří to srovnávali s jablkem Honeycrisp.
Roční období / dostupnost
Jablko Lady Alice je k dispozici od poloviny zimy do začátku jara.
Aktuální fakta
Lady Alice, nová odrůda jablek (Malus domestica), dělá spotřebitelům vlnu, když ji najdete. Jablko Lady Alice vyrábí a uvádí na trh ve Spojených státech výhradně společnost Rainier Fruit ve státě Washington.
Nutriční hodnota
Jablka mají vysoký obsah několika klíčových živin, včetně draslíku a vitaminu C. Obsahují také specifický zdroj vlákniny zvaný pektin spolu s antioxidanty kvercetinem, katechinem a kyselinou chlorogenovou.
Aplikace
Jako univerzální jablko je Lady Alice skvělá pro širokou škálu aplikací. Díky své chuti a struktuře je dobrou volbou pro občerstvení nebo nakrájené na syrové saláty, zejména proto, že na vzduchu snadno nezhnědne. Pevná struktura tohoto jablka také znamená, že se při pečení dobře drží. Vyberte ovoce, které není pohmožděné a rovnoměrně pevné. Lady Alices se dobře uchovávají, pokud jsou uchovávány v chladničce. Ve skutečnosti se chuť Lady Alice s věkem výrazně zlepšuje. Nakupujte nebo skladujte až do března, než budete jíst pro nejbohatší a nejsložitější příchutě.
Etnické / kulturní informace
Jablka jsou ve Spojených státech obzvláště oblíbeným ovocem. Průměrný Američan sní asi 19 liber jablek. Většina dostupných jablek je pouze z několika odrůd, ale pouze ve Spojených státech existuje celkem 2 500 známých druhů jablek.
Zeměpis / historie
Lady Alice vznikla v 70. letech ve Spojených státech. Farmář jménem Don Emmons ve městě Gleed ve Washingtonu údajně zasáhl jeden ze svých stromů Red Delicious pluhem, který vytvořil nový výhonek s neobvyklými jablky. Jablka byla poté uvedena na trh jako Lady Alices a uvedena na americký trh.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Lady Alice. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Máslo se stranou chleba | Karamelový jablečný chléb | |
| Uvažuje o sladkosti | Čerstvá jablečná pěna | |
| Úspora místa pro dezert | Čerstvý jablečný dort |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Lady Alice Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Willy St Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop UMadison, Wisconsin, Spojené státy Asi před 376 dny, 28.2.20 Komentáře sdíleného: Rainier Organic Grown USA  Čistá voda Jen místní potravinářské družstvo 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop UČistá voda, Wisconsin, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20 Komentáře sdíleného: USA rostly velmi sladce |
