Melinjo

Melinjo





Popis / Chuť


Melinjo ořechy rostou v malých kuželovitých shlucích. Ořechy lze sklízet, když je jejich pokožka stále zářivá, jasně zelená nebo když jsou ještě zralé a červenooranžové barvy. Kůže je relativně tenká, na dotek mírně měkká, s něžně pevnou strukturou. Vnitřní semena mají průměr přibližně 2–4 centimetry, vejčitého tvaru, bílé barvy a hořké chuti.

Roční období / dostupnost


Melinjo ořechy jsou velmi vzácné najít mimo jihovýchodní Asii, kde jsou v sezóně od poloviny léta do začátku podzimu.

Aktuální fakta


Melinjo je botanicky klasifikován jako Gentum gnemon a je původem z jihovýchodní Asie a západních ostrovů Tichého oceánu. Melinjo je také běžně známý jako oves padio, neloupaný oves nebo belinjo. Celé mladé lusky lze vařit a dochutit kokosovým krémem. Melinjo ořechy se běžně používají v indonéské kuchyni, protože zralá semena se často drtí na mouku, která se používá k výrobě tenkých plochých krekrů nazývaných Emping.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Melinjo. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
E příběh Kyselá zelenina
Shiokman Melinjo Belinjo Snack

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Melinjo pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 57762 carrefour transmart lebak bulus UPulo, Jakarta, Indonésie
Asi před 82 dny, 17/12/20
Komentáře sdíleného: ovoce melinjo

Sdílet obrázek 56626 náměstí hypermart depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 205 dny, 16.8.20
Komentáře sdíleného: melinjo

Sdílet obrázek 56281 Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie
Asi před 238 dny, 14/7/20
Komentáře sdíleného: ovoce melinjo

Sdílet obrázek 55479 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 327 dny, 16/4/20
Komentáře sdíleného: melinjo

Sdílet obrázek 52304 Tangerang Highland Market UTangerang, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 514 dny, 13.10.19
Komentáře sdíleného: melinjo

Populární Příspěvky