| Windrose Farm | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablka melrose jsou zabalena do žlutozelené červenohnědé kůže s červenými znaky. Krémově bílá dužina tohoto jablka je pevná a poměrně hrubá, šťavnatá se sladkou a slabě kyselou chutí, která se s věkem stává chutnější a aromatičtější.
Roční období / dostupnost
Jablka melrose jsou k dispozici od konce podzimu do začátku zimy.
Aktuální fakta
Kříž jablka Jonathon a Red Delicious, Melrose je oficiální státní jablko z Ohia.
Nutriční hodnota
Melrose jablka obsahují vitamíny A a C a také stopové množství folátu a draslíku. Jsou také dobrým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny, u které bylo prokázáno, že pomáhá předcházet srdečním onemocněním a podporuje zdravé trávení.
Aplikace
Melrose jablko je oblíbená odrůda dezertů. Při vaření dobře drží tvar a jsou ideální pro použití v koláčech, ševcích a galetách. Vydlabte a naplňte sladkou nebo slanou nádivkou na pečená jablka. Vrstvte plátky s hruškou do koláče nebo na pizzu. Jejich sladká chuť se zesiluje i při vaření. Přidejte do těsta na chléb, vdolky a sušenky, abyste přidali sladkost a vlhkost. Restujte nebo pečte a podávejte jako polevu nebo jako doplněk vepřového a kuřecího masa. Oloupejte a pomalu připravujte omáčky, polévky a konzervy.
Zeměpis / historie
Melroseovo jablko bylo vyvinuto během druhé světové války Freemanem S. Howlettem na Ohio State Agricultural Experiment Station ve Woosteru ve státě Ohio. Poprvé představen veřejnosti v roce 1944 si získal popularitu jak ve Spojených státech, tak ve Francii, ale kvůli svému nevýraznému vzhledu se mu nikdy nepodařilo komerčně vzlétnout. Koncem sedmdesátých let se pěstitelé a vědci z Ohia pokoušeli snížit rzivost a zvýšit červenou barvu jablek Melrose, aby zlepšili jejich prodejnost, ale jejich snahy byly neúspěšné. Výjimečná příchuť jablka Melrose je to, co ho udržuje v oběhu, a dnes je stále ještě můžete najít pěstovat ve speciálních sadech po celých Spojených státech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Melrose Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Melrose Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 168 dny, 23.9.20 |
