| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Midgenské bobule rostou na nízkých keřích vysokých přibližně dva metry. Vejčité listy jsou díky svému bohatému obsahu oleje tmavě zelené s lesklým leskem. Sférické bobule mají v průměru osm milimetrů v průměru a na konci stonku mají chlupatý růžovo-hnědý kalich. Malé bělavé bobule jsou pokryty modrošedými skvrnami, které jim dodávají fialový odstín. Midgen bobule mají hustou křupavou dužinu a obsahují tři až devět světle hnědých, jedlých semen a. Jejich celková chuť a vůně jsou poměrně mírné, se sladkými borůvkovými tóny a jemnými náznaky zázvoru, eukalyptu a muškátového oříšku.
Roční období / dostupnost
Bobule Midgen jsou k dispozici v podzimních měsících.
Aktuální fakta
Bobule Midgen, také známé jako Midyim nebo Sand Sand v jejich rodné Austrálii, jsou botanicky známé jako Austromyrtus dulcis. Jsou to malé bobule v rodině Myrtle a bratranec bobule lilly pilly. Mezi běžně pěstované kultivary patří Aurora, Bush Snacks a Coppertop.
Nutriční hodnota
Midgen bobule poskytují vápník, železo, vitamin C a vlákninu.
Aplikace
Midgen bobule jsou často konzumovány syrové. Po umytí vhoďte celé bobule Midgen do ovocných salátů nebo přidejte do jablečných koláčů, abyste dosáhli příjemného kontrastu chuti. Midgen bobule jsou velmi rychle podléhající zkáze. Domorodí Australané používají bobule Midyim k výrobě chutného džemu.
Etnické / kulturní informace
Bobule Midgen jsou považovány za „plody keře“ a jsou oblíbené mezi místními domorodými kmeny.
Zeměpis / historie
Bobule Midgen pocházejí z východního australského pobřeží. Mimo Austrálii se vyskytují na střední Floridě a v jižní Kalifornii ve Spojených státech. Jejich přirozené prostředí se skládá z mírných deštných pralesů, ale lze je také pěstovat a prořezávat do nízkého živého plotu. Bobule Midgen preferuje plné slunce nebo částečný stín, nejlépe umístěné pod některými převislými větvemi stromů, aby poskytly určitou ochranu před mrazem.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Midgen Berries. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Udržitelné zahradnictví v Austrálii | Midyim Berry & Apple pečivo |
