| Food Buzz: Historie třešní | Poslouchat |
Pěstitel
| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Třešně Minnie Royal jsou malé až střední velikosti s průměrem přibližně 2,5 centimetru. Mají pevnou křehkou pokožku, která se pohybuje od tmavě červené až po brilantně purpurovou. Vykazují klasický, mírně zaoblený tvar srdce a jsou docela jednotné velikosti. To, čím se třešeň Minnie Royal odlišuje od ostatních odrůd, jsou její delší než průměrné stonky a světle růžové vnitřní maso. Jsou kategorizovány jako sladká třešeň, ale často dochucují tóny brusinek, červeného rybízu a rebarbory na patře.
Roční období / dostupnost
Třešně Minnie Royal jsou k dispozici od pozdního jara do léta.
Aktuální fakta
Všechny třešně jsou členy rodiny Prunus a jsou potomky divoké třešně Prunus avium. Jsou klasifikovány jako peckoviny (plody obsahující singulární centrální semeno), vedle meruněk, švestek, broskví a nektarinek. Třešně Minnie Royal jsou ceněny pro své rané zrání a nízké požadavky na chlazení. Často jsou vysazeny vedle třešní v Royal Lee jako opylovač.
Nutriční hodnota
Třešně Minnie Royal mají to nejlepší z obou světů, sázejte na koláče nebo sladké. Zatímco třešně jsou jedním z mála přírodních zdrojů melatoninu, třešně mají vysoký obsah draslíku, beta karotenu, vitaminu C, antokyanů a kvercetinu - u všech bylo zjištěno, že při společné práci bojují proti rakovině. Bylo také zjištěno, že třešně pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové - pomáhají bolavým / zaníceným svalům sportovců a těm, kteří trpí dnou.
Aplikace
Třešeň Minnie Royal je mimořádně univerzální, protože překračuje hranice mezi sladkou a koláčovou odrůdou. Vyváží se dobře proti bohatému masu ze zvěřiny, jako je kachna nebo zvěřina, ale také se dobře kombinuje se smetanovými dezerty, jako je tvarohový koláč nebo crème brûlée. Je to pevná třešeň, která dobře drží tvar v syrových aplikacích, v pečivu nebo v omáčkach.
Etnické / kulturní informace
Japonská kultura ctí kvetoucí třešně jako symbol přátelství. V roce 1912 dalo Japonsko USA více než 3 000 třešňových stromů jako gif na počest rostoucího pouta mezi oběma zeměmi. To, co začalo jako skromná myšlenka, nyní přerostlo v každoroční národní festival Cherry Blossom Festival ve Washingtonu, D.C., kdy stromy každé jaro kvetou. Podobně jako ve Washingtonu, D.C. Japonsko má tisíciletou tradici zvanou hanami - kde lidé pořádají svátky pod rozkvetlými stromy třešňových květů nebo sakuru na oslavu jarních květů. Padlý třešňový květ symbolizuje padlého samuraje, který obětoval svůj život pro císaře. Během druhé světové války se v této tradici pokračovalo malováním na stranu kamikadze válečných letadel.
Zeměpis / historie
První dokumentace pěstování třešní pochází z roku 4000 př. v moderní Číně. Třešně byly dovezeny starými obchodními cestami do Turecka, které je známé jako křižovatka Asie a Evropy, protože bylo historicky centrem hlavních obchodních cest. Předpokládá se, že třešně byly pojmenovány po tureckém městě Cerasus. Třešně vzkvétají ve středomořském podnebí a mírných klimatických pásmech, které zažívají čtyři roční období. Minnie Royal vydrží ještě méně chladných hodin než mnoho jiných odrůd.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Minnie Royal Cherries pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn 6700 generál Beale Rd 661-330-0100 ULamont, Kalifornie, Spojené státy Asi před 659 dny, 21.5.19 Komentáře sdíleného: Harvesting Now!  Murrayova rodinná farma ULamont, Kalifornie, Spojené státy Asi před 659 dny, 21.5.19 |
