Popis / Chuť
Oranžový meloun má světle zelenou kůru s tmavšími zelenými pruhy po celé délce melounu. Jeho jasně oranžově zbarvená dužina má svěží, šťavnatou strukturu a chuť, která se může lišit od mírně sladké po super sladkou v závislosti na odrůdě. Stejně jako melouny s červenými dužninami mohou být odrůdy s oranžovým dužninami bez semen nebo mohou obsahovat kombinaci bílých, hnědých a / nebo černých semen. Maso bezsemenných odrůd může být náchylné ke stavu, který se nazývá duté srdce, kdy maso přirozeně praská a odděluje se v melounu. Oranžové vodní melouny mají kulatý až podlouhlý tvar a v závislosti na odrůdě se mohou pohybovat mezi 10 a 30 liber. Výběr velkého melounu může být obtížné, podívejte se na ty, které jsou těžké na svou velikost se symetrickým tvarem.
Roční období / dostupnost
Oranžové melouny jsou k dispozici v létě.
Aktuální fakta
Meloun oranžový, člen rodiny Cucurbitaceae, je zařazen do druhu Citrullus lanatus. Oranžový meloun najdete také na trhu pod různými názvy, jako je Orangeglo, Orange Crisp, Orange Tendersweet, Orange Krush, Orange Sunshine, Desert King, Honeyheart a OrangeGlow.
Nutriční hodnota
Oranžové melouny mají vysoký obsah vitamínu A a C, beta-karotenu, sacharidů, vlákniny a bílkovin. Skládají se z devadesáti dvou procent vody a jsou také ideálním zdravým lékem v horkém počasí, doplňují ztracené tělesné tekutiny a draslík.
Aplikace
Oranžový meloun může být nahrazen červeným melounem nebo jakýmkoli jiným sladkým melounem. Obvykle se konzumují syrové, ale lze je grilovat nebo opéct na rozpálené pánvi, což zkaramelizuje přirozenou koncentraci cukrů. Použijte šťávu z melounů Orange do koktejlů, sirupů a mražených dezertů. Maso na kostky melounu se dobře páruje v salátech, které obsahují rukolu, feta nebo kozí sýry, čerstvé bylinky, citrusy, olivový olej, olivy, rajčata, okurky, česnek a cibuli. Použijte maso do studených polévek nebo nakládejte kůru. Oranžový meloun vydrží v chladničce dva týdny.
Etnické / kulturní informace
Někteří zemědělci ve středozápadě Spojených států tvrdí, že dobrým indikátorem zralosti melounů je hledat přítomnost něčeho známého jako „bleší skvrny“. Drobné černé skvrny nepocházejí z blech, ale jsou spíše druhem plísní, které rostou na vnější straně spodní části melounu, když obsah cukru dosáhne svého vrcholu.
Zeměpis / historie
Historie melounu sahá tisíce let do starověké Afriky, kde divoce rostla a prosperovala v tropických a subtropických oblastech. Ikonické sladké, červené a šťavnaté ovoce, na které dnes myslíme, je pouze špičkou ledovce. První vodní melouny byly s největší pravděpodobností bezbarvé a mnohem méně sladké než jejich současníci, které si dnes užíváme. Byly odkryty rané texty napsané evropskými botaniky, které zobrazovaly obrázky a popisy melounů různých tvarů a velikostí a také různé barvy masa červené, bílé, žluté a oranžové.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Orange Watermelon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Nejsme Marta | Grilovaný melounový salát | |
| Cafe Liz | Meloun s Arakem a bazalkou | |
| Zdravé sezónní recepty | Meloun Mátový salát | |
| Greg Cooks | Pikantní melounová polévka |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Orange Watermelon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Náměstí Foodmart cilandak UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: žlutý meloun na náměstí v Cilandaku  Farmářský trh Leucadia Cyclops Farm 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com UEncinitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 514 dny, 13.10.19  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 525 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: semamgka kuning v Superindo Cinere |
