| Subtropické zboží |
Popis / Chuť
Atemoyas jsou kulaté nebo ve tvaru srdce, v průměru od 8 do 12 palců dlouhé, některé mohou vážit až 5 liber. Jejich pokožka je bledě modrozelená nebo hráškově zelená a s dozráváním zčervená. Kůže je střední tloušťky, která se skládá z fúzovaných areolů, díky nimž ovoce vypadá jako šiška. Maso je sněhově bílé barvy. Uvnitř je několik velkých černých semen, která by se neměla jíst. Atemoyové mají tendenci mít méně semen než cukrové jablko. Textura je podobná pevnému pudinku, někdy s trochu drsností podobnou hrušce. Chuť nejvíce připomíná Cherimoyu - ananas, vanilka, smetana a podkyselé tóny.
Roční období / dostupnost
Atemoya je k dispozici v zimě.
Aktuální fakta
Atemoya je botanický kříženec mezi Annon squamosal, Sugar Apple a Annona cherimola, Cherimoya. Výsledné plody dostaly název „Atemoya“, což je kombinace výrazu „ate“, starého mexického názvu pro cukrové jablko a „moya“ z cherimoya. Odrůdy Atemoya zahrnují: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai a Cherimata.
Nutriční hodnota
Atemoyas mají velmi vysoký obsah vitamínu C, přičemž jedno průměrné ovoce obsahuje přibližně polovinu doporučené denní hodnoty vitaminu. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny a obsahují určité množství bílkovin, vápníku a železa.
Aplikace
Atemoya se nejlépe konzumuje chlazená a čerstvá přímo ze skořápky lžící. Chuť se dobře hodí k jinému tropickému ovoci a ovocným džusům, jako jsou pomeranče a limety. Atemoya se také běžně nabírá a přidává do ovocných šálků a salátů nebo jiných dezertních receptů. Smíchejte dužinu Atemoya s ovocným džusem a smetanou, poté zmrazte a vytvořte rychlou a kreativní zmrzlinu. Toto ovoce se dobře uchovává v chladničce až tři týdny. Kůže často nejprve ztmavne, i když plody uvnitř mohou být stále dobré.
Etnické / kulturní informace
Stromy Atemoya nejsou plodnými producenty ovoce. Domácí zahradníci a komerční výrobci je často opylovali, aby jim pomohli získat více ovoce. Zajímavé je, že květiny Atemoya jsou hermafroditické a během několika hodin se změní ze samice na samce, takže každá květina může opylovat jakoukoli jinou.
Zeměpis / historie
První známá Atemoya byla vyšlechtěna v roce 1908 zahradníkem P.J. Westerem v laboratoři USDA v Miami. Krátce poté byla Atemoya představena na Filipínách. Od té doby cestoval po celém světě, včetně Jižní Ameriky, Havaje, Izraele, Austrálie, Nového Zélandu, Jižní Afriky a Egypta. Jsou komerčně pěstovány v několika tropických oblastech.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Atemoya pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 27 dny, 2/11/21 Komentáře sdíleného: Atemoya z rancho La Paz de mi corazón  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 33 dny, 2/05/21 Komentáře sdíleného: Atemoya z rancho La Paz de mi corazón |
