Biftek rajčata

Beefsteak Tomatoes



Podcast
Food Buzz: Historie rajčat Poslouchat

Pěstitel
Rodinné farmy Beylik Domovská stránka

Popis / Chuť


Biftek z rajčat, vhodně pojmenovaný pro svou velkou velikost a masitou strukturu, má klasickou rajčatovou příchuť, avšak v závislosti na odrůdě může být také sladký na chuť. Jsou těžké, dosahují hmotnosti až čtyř kilogramů a pohybují se v barvě od růžové přes zářivě červenou až po oranžovou. Většina z nich má hladký tvar, i když existuje několik žebrovaných odrůd, například Red Ponderosa a Coustralee. Při pěstování rajčat existují dva hlavní rozdíly v samotné rostlině: určitá v. Neurčitá. Určete, jak rajčata kvetou a nasazují ovoce najednou, a poté klesají. Jejich květy rostou na koncích výhonků, čímž zastavují růst a určují jejich délku. Neurčité rajčata nadále rostou a produkují rajčata po celé léto, protože květiny rostou spíše na vinici než na koncích.

Roční období / dostupnost


Biftek s rajčaty je k dispozici po celý rok s hlavní sezónou v letních měsících.

Aktuální fakta


Botanicky je rajče ovoce, ale v roce 1883 Nejvyšší soud USA rozhodl, že rajče byly legálně zeleninou, a to kvůli způsobu, jakým se běžně používá rajčata patří mezi nejběžnější rostliny pěstované v domácích zahradách. Botanická klasifikace rajčete má zajímavou historii a debata o vědeckém názvu pokračuje dodnes. Rajčata byla poprvé umístěna do rodu Solanum a identifikována jako Solanum lycopersicum podle metodiky Carla Linné, který vyvinul binomický systém pojmenování rostlin a popsal ho ve své publikaci „Species Plantarum“ z roku 1753. Toto označení bylo poté změněno na Lycopersicon esculentum, což je termín Lycopersicon odvozený z řeckého slova, které znamená „vlčí broskev“, a esculentum jednoduše znamená jedlý. Současné fylogenetické metody však ukázaly, že rajče je pevně umístěno v rodu Solanum, a po letech upřednostňování názvu Lycopersicon esculentum, silné důkazy molekulární DNA podporují návrat k původní klasifikaci Linnaeus, Solanum lycopersicum.

Nutriční hodnota


Rajčata jsou bohatá na vitamíny A a C a jsou plná vlákniny. Polní nebo réva vyzrálá letní rajčata mají vyšší obsah vitamínu C než skleníková rajčata pěstovaná na podzim a v zimě a čerstvá rajčata mají více vitaminu C, než když jsou vařená nebo konzervovaná. Rajčata jsou také známá tím, že obsahují antioxidační sloučeninu lykopen, která může pomoci chránit před rakovinou prostaty a srdečními chorobami.

Aplikace


Velikost rajčat Beefsteak je ideální pro sendviče a hamburgery. Vyzkoušejte je v naskládaném salátu, podélně nakrájené a vrstvené s avokádem a mozzarellou. Nakrájejte je na kostky a vařte je s česnekem, olivovým olejem a čerstvými bylinkami, abyste získali rychlou omáčku na těstoviny. Nebo dokonce pečte plátky rajče z bifteku s olivovým olejem, solí a pepřem a poté přidejte do polévek a omáček, které vám pražením dodá jejich přirozenou chuť. Stejně jako ostatní rajčata by měla být rajčata Beefsteak skladována při pokojové teplotě až do zrání, poté může chlazení zpomalit rozpad.

Etnické / kulturní informace


Přibližně ve stejnou dobu, kdy byl vyvrácen mýtus o tom, že rajčata jsou jedovatá, začali lidé ve Francii věřit, že rajče jsou afrodiziakum, a začali jej nazývat „pomme d'amour“ nebo „love apple“.

Zeměpis / historie


Rajčata pocházejí ze západního pobřeží Jižní Ameriky. Pocházejí z oblasti And v Chile, Kolumbii, Bolívii a Peru, ale předpokládá se, že byli v Mexiku domestikováni. Bylo to na počátku 1500, kdy vracející se španělští kolonisté poprvé představili rajčata do Evropy. V severní Americe však rajčata nebyla široce přijata až do počátku 18. století. Navzdory tomu, že byly pěstovány a používány kapsami koloniálních Američanů, byly považovány za toxické, protože jsou v rodině Solanaceae, která zahrnuje smrtící noční stíny a jiné jedovaté rostliny. To bylo veřejně vyvráceno v roce 1820, kdy plukovník Robert Gibbon Johnson jedl rajče na schodech soudu v Salemu v New Jersey.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Měch San Marcos CA. 619-395-6325
Kuchyně navždy San Diego CA. 619-851-4091
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA. 760-230-6747 ex. 4
Dezert Michele Coulon San Diego CA. 858-456-5098
Tisíc květin Rancho Santa Fe CA. 858-756-3085
Malý lev San Diego CA. 619-519-4079
Zlaté dveře San Marcos CA. 760-761-4142
Univerzitní klub San Diego CA. 619-234-5200
Kettnerova burza San Diego CA.
Nutmeg Bakery & Cafe 2 Poway CA. 858-397-2922
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornie 805-539-9719
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA. 858-444-8500

Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Beefsteak Tomatoes. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Život v Lofthouse Pečená parmezánová rajčata
Diabetický život Grilovaná tofu a biftek s rajčaty s fenyklem a cibulkou
Krupice a šišinky Snadno pečené čerstvé rajče
Delish Knowledge Zelená bohyně vegetariánský sendvič
Koriandr a Citronella Vegetariánská plněná rajčata
Domácí kuchař Letní salát Panzanella
Paní Zelení Rajčatový salát z biftek s krémovým popraskaným dresinkem z černého pepře
Neochotný labužník Grilovaná rajčata se parmazánem a čerstvými bylinkami
Brooklynská farmářka Pomalý vařič rajčatový sýr
Vážně jí Snadné rajče a uzený feta koláč
Zobrazit dalších 5 ...
Delish Knowledge Veganská mexická 7vrstvá dip
Kořeněné podle chuti Romaine Pesto a Vejce plněná rajčata
Courntey sladkosti Nejlepší Cheeseburger
Maminka bez cukru Křupavé parmazánové rajčatové lupínky
Perfektní kousnutí Pečený biftek s rajčaty a omáčkou ze sladkých bazalkových těstovin

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Beefsteak Tomatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 58575 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 5 dny, 3. 5. 21
Komentáře sdíleného: Bifteky z farem Beylik !!

Sdílet obrázek 58483 Speciální produkce Speciální produkty
1929 Hancock street San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 13 dny, 25.2.21
Komentáře sdíleného: Biftek s rajčaty z rodinné farmy beylik

Sdílet obrázek 58467 Farmářský trh v Santa Monice Valdivia poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 14 dny, 24.2.21

Sdílet obrázek 58381 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 21 dny, 17.2.21

Sdílet obrázek 57491 Speciální produkce Speciální produkt
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 116 dny, 14/11/20
Komentáře sdíleného: Biftek s rajčaty z rodinných farem beylik

Sdílet obrázek 56832 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 189 dny, 9/02/20

Sdílet obrázek 56800 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 191 dny, 31. 8. 20

Sdílet obrázek 56689 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 202 dny, 20. 8. 20
Komentáře sdíleného: Moře hovězího steaku ve skladu hned teď!

Sdílet obrázek 56654 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 203 dny, 19. 8. 20

Sdílet obrázek 56591 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 209 dny, 13.8.20
Komentáře sdíleného: Rajčata BeefSteak jsou stále v sezóně

Sdílet obrázek 56526 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 211 dny, 8/11/20
Komentáře sdíleného: Bossovo oblíbené rajče na Zemi!

Sdílet obrázek 56483 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 215 dny, 8.7.20

Sdílet obrázek 56409 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 223 dny, 30. 7. 20
Komentáře sdíleného: Vine Ripened BeefSteak Tomatoes vypadají dobře!

Sdílet obrázek 56367 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 230 dny, 23.7.20
Komentáře sdíleného: hovězí steak rajče čas. Tyto krásky jsou Vine Ripened k dokonalosti. Masité, slané a sladké!

Sdílet obrázek 56245 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 241 dny, 7/12/20
Komentáře sdíleného: Bifteky

Sdílet obrázek 56176 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 246 dny, 7.7.20
Komentáře sdíleného: Svěží, slané a sladké. Tomato speciálních sil

Sdílet obrázek 56109 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 251 dny, 7. 2. 20
Komentáře sdíleného: Specialita, máme hovězí ... steaky

Sdílet obrázek 56082 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 252 dny, 1. 7. 20
Komentáře sdíleného: Bobs Favorite Beefsteak Tomatoes

Sdílet obrázek 56058 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 254 dny, 29.6.20
Komentáře sdíleného: Sea of ​​Beefsteak Tomatoes již k dispozici!

Sdílet obrázek 56019 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 256 dny, 27.6.20
Komentáře sdíleného: Máte rádi Steak? Hádej co? Dejte si biftek z rajčat. 🥩

Sdílet obrázek 55996 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 258 dny, 25. 6. 20
Komentáře sdíleného: Bifteky z farmy Beylik

Sdílet obrázek 55941 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 263 dny, 20. 6. 20
Komentáře sdíleného: Big Beef Beatiues od Beylik

Sdílejte obrázek 55915 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 265 dny, 18/6/20
Komentáře sdíleného: Meaty and Sweet Vine Ripened Tomatoes

Sdílet obrázek 55880 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Beylik poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 266 dny, 17.6.20
Komentáře sdíleného: Nejlepší rajčata !! Šéf bez nich nebude dělat tacos.

Sdílet obrázek 55816 Farmářský trh v Santa Monice Farmy knížectví
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 273 dny, 6/10/20
Komentáře sdíleného: Jsou velmi žádané! Velká biftek z rajčat Belik Farms

Sdílet obrázek 55763 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 279 dny, 6/04/20
Komentáře sdíleného: BeefSteak Tomatoes v sezóně nyní!

Sdílet obrázek 55756 Farmářský trh v Santa Monice Farmy knížectví
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 280 dny, 6/03/20
Komentáře sdíleného: Beefsteak Tomatoes od Beylik. Někteří lidé se neobtěžují ani s přípravou tacos, pokud tato rajčata nejsou k dispozici

Sdílet obrázek 55708 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 285 dny, 29.5.20
Komentáře sdíleného: Hovězí steak rajčata!

Sdílet obrázek 55622 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Beylik
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 294 dny, 20/20/20
Komentáře sdíleného: Big Beefsteak Tomatoes pocházející z rodinných farem Beylik

Sdílet obrázek 55587 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 299 dny, 15.5.20
Komentáře sdíleného: Perfektně roztrhaná rajčata z Beylik Farms!

Sdílet obrázek 55537 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Beylik
http://Beylikfarms.com USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 315 dny, 29.4.2020
Komentáře sdílené: Krásná rajčata z biftek, rodinné farmy Beylik! Požádejte o Cuco

Sdílet obrázek 54700 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Wong
Mekka, CA.
1-760-626-4483 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 385 dny, 19. 2. 20
Komentáře sdíleného: Jedná se o Shady Ladies .. brzy k aplikaci. Kříženec masitého bifteku a zvědavého romského rajče.

Sdílet obrázek 54631 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Wong
Mekka, CA.
1-760-626-4483 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 392 dny, 2/12/20
Komentáře sdíleného: Steak z hovězího masa přichází horký

Sdílet obrázek 52914 Centrální trh v Aténách Z-22 Creta Fresh
Centrální trh v Aténách Z-22 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 472 dny, 24/11/19
Komentáře sdíleného: Rajčata z Kréty 🇬🇷

Sdílet obrázek 52688 Farmářský trh Marylebone UUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Spojené království
Asi před 486 dny, 11.11.19
Komentáře sdíleného: Hovězí steak rajčata! V Marleybone!

Sdílet obrázek 52270 Farmářský trh MPC Monterey Certified Farmes Market
831-728-5060
https://www.montereybayfarmers.org UMonterey, Kalifornie, USA
Asi před 516 dny, 10/11/19

Sdílet obrázek 50948 Potraviny Společenství Lidový komunitní trh s potravinami
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com UEmeryville, Kalifornie, USA
Asi před 584 dny, 8.4.19
Komentáře sdíleného: Organické

Sdílet obrázek 50043 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 BlízkoNapa, Kalifornie, USA
Asi před 598 dny, 21.7.19

Populární Příspěvky