Bellflower Apples Informace a fakta

Viz Canyon Apple Sad

Popis / Chuť

Bellflower jablka jsou velké a kulaté a žebrované. Kůže zvonku má jasně zelenožluté pozadí překryté červeným červenáním. Jabloň Bellflower může být poměrně vysoká a květ této odrůdy, jak název napovídá, je nápadný a velmi krásný. Tradiční ovocná příchuť Bellflower je vyvážená mezi sladkou a koláčovou, i když při vaření může ztratit část intenzity chuti.

Roční období / dostupnost

Bellflower jablka jsou k dispozici na podzim do jara.

Aktuální fakta

Bellflower jablka jsou starožitné a ne příliš rozšířené odrůdy Malus domestica. Pravděpodobně se vztahují k francouzsko-nizozemské Belle-Fleur (francouzsky „krásná květina“) pěstované v Severní Americe.

Nutriční hodnota

Jablka mají málo kalorií a jsou primárně tvořena sacharidy a vodou. Obsahují rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, což přispívá k jejich reputaci zdravé výživy - tato vlákna pomáhají předcházet hromadění cholesterolu v tepnách a udržují zdravý trávicí systém. Jablka jsou také dobrým zdrojem vitaminu C, který je koncentrován pod kůží.

Aplikace

Zvonky jsou dobré čerstvé jablko. Mohou být také použity pro odšťavňování a pečení koláčů. Ve Francii se také vaří jako kompoty. Spárujte s tradičními příchutěmi jablek, jako je med, karamel, vlašské ořechy, rozinky, skořice, muškátový oříšek atd. Zvonky lze skladovat několik měsíců na chladném a suchém místě.

Etnické / kulturní informace

Bellflower jablka patří do skupiny příbuzných jablek zvaných Belle-Fleur nebo Bellefleur z Francie, Belgie a Nizozemska. Odrůdy zahrnují mimo jiné Brabant, Single, Double a Oxhead.

Zeměpis / historie

Bellflowers rostou v Kalifornii, konkrétně v mírném podnebí See Canyon v jižní Kalifornii. Byli v Severní Americe nejméně od počátku 20. století. První Bellflower nebo Bell-Fleur jablka byla holandská nebo francouzská a v Evropě rostla přinejmenším v polovině osmnáctého století, ale jsou pravděpodobně mnohem starší. Nejsou tak populární jako v minulosti a nacházejí se jen sporadicky od menších výrobců.

Nedávno sdílené

Někdo sdílel Bellflower Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.