Popis / Chuť
Divas jsou považovány za „vysoce červené“ jablko se žlutozeleným pozadím překrytým téměř výhradně jasně červenou barvou. Jsou středně velké a kulaté až dřepící, s trochou žeber. Podobně jako u jiných nedávno vyvinutých jablek jsou divy svěží a sladké. Sladkost je srovnatelná s Gala nebo Fuji, zatímco struktura je podobná ostrosti Granny Smith. Je také obzvláště šťavnatá. Chuť má trochu kyselosti a nějakou příchuť nad rámec cukru - jsou zde také tóny hroznů a vanilky, i když celkově chuť není silná.
Roční období / dostupnost
Diva jablka jsou k dispozici od jara do léta.
Aktuální fakta
Jablka Diva jsou moderní odrůdou Malus domestica z Nového Zélandu. Pěstují se konvenčně i ekologicky a jsou k dostání v obchodech v obou formách. Organické divy se pěstují bez syntetických pesticidů.
Nutriční hodnota
Jedno střední jablko má méně než 100 kalorií a žádný tuk, sodík nebo cholesterol. Mají přibližně 15% doporučené denní hodnoty vitaminu C a několika dalších antioxidantů a fytochemikálií, které jsou prospěšné pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka. Jablka také obsahují 17% doporučené denní hodnoty vlákniny, která udržuje trávicí systém správně fungující.
Aplikace
Vychutnejte si Divas čerstvý z ruky jako svačinu, nakrájejte na saláty nebo podávejte na talíři se sýrem. Sladká jablka, jako je Divas, se dobře spojí s čedarem nebo nivou. Divas jsou odolné proti otlakům a mohou být skladovány po dlouhou dobu na chladném a suchém místě, jako je lednička.
Etnické / kulturní informace
Mnoho výrobců jablek dává svým novým produktům chytlavé názvy se čtyřmi písmeny, které vynikají na etiketách a jsou snadno zapamatovatelné. Příkladem této marketingové techniky je Diva. Původ slova Diva pochází z italského slova, které znamená „bohyně“.
Zeměpis / historie
Diva jablka byla nejprve chována v Hawkes Bay na severním ostrově Nového Zélandu. Dělají dobře v suchém mírném podnebí, jako je Hawkes Bay. Divas obvykle prodávají novozélandské společnosti Mr. Apple a Freshmax Exports, ačkoli společnost Giumarra Wenatachee ve státě Washington začala prodávat Divas severoamerickým spotřebitelům v roce 2015. Bostock New Zealand je výhradním prodejcem organických Divas.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Diva. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Vegetariánská máma | Sýr Gorgonzola a jablečný salát | |
| Aberdeens Kitchen | Skillet Blue Cheese Vepřové kotlety s jablky a hruškami | |
| Kreativní kousnutí | Sýr Bacon Bleu a jablečný chleb |
